牛屎糖的來歷?一塊「牛屎糖」

時間 2025-04-18 17:25:29

1樓:網友

牛屎糖其實就是黑糖。

的頭糖,產自海南省儋州。

的火山熔岩區、夾沙土,採用儋州富硒土地的土種鮮甘蔗原汁經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、結晶的過程加工而成,頭糖為牛屎糖,後期出的糖就是從唐朝開始已經遠赴盛名的儋州黑糖。談起牛屎糖的來歷,體現出了舊社會農民與地主階級。

鬥爭的智慧,在舊社會時期,農民在地主家熬製黑糖,但由於地主階級的壓迫,長年累月的吃不到糖,智慧的農民在製糖過程中發現,頭糖很難成型,但口感絲滑入口即化非常好吃,於是乎製糖的農民就把頭糖做成牛糞狀帶回家,地主以為農民往家帶的是牛糞就沒有在意,卻不知這是口感最好,營養最為豐富的頭糖,牛屎狀的黑糖頭糖被儋州人民延續至今。

牛屎糖它富含鐵元素。

熬製成行後與空氣接觸久之氧化,呈黑色、褐色狀,且有焦香味,製作過程中不新增任何防腐劑。

色素、抗結劑。

助劑,完全採用物理方法將糖分結晶,牛屎糖比成型的黑糖口感更好,入口即化。由於其富含鐵,性溫味甘,入脾,具有補中益氣、緩中、化食,健脾暖胃功能,還有止疼、行、活血散寒的效用。成型的黑糖沖水飲服,而牛屎糖直接食用也不會太甜。

2樓:積西忽邦臻頻

把花生公尺用烤箱烤熟,去皮蔓越莓,黑芝麻奶粉,棉花糖都稱重備用,不粘鍋裡放入黃油,融化倒入棉花糖,小火慢慢融化,中間用鏟子翻拌,然後倒入奶粉,繼續用鏟子翻拌均勻,奶粉溶化到其中,這時道路黑芝麻,蔓越莓花生公尺翻拌均勻,把翻拌好的牛軋糖成熟倒入模具中,用擀麵杖擀勻,靜置冷卻到用手摸起來溫乎,倒扣模具把整塊的牛軋糖倒在案板上,用刀切成大小一致的塊狀,用罈子包紮牛軋糖成功啦!

一塊「牛屎糖」

3樓:溫嶼

簡陋的包裝紙、黑乎乎的糖塊——這便是我小時候難得的美味:「牛屎糖」。

其實這是一種硬塊的水果味的糖果,其黑乎乎的顏色與牛屎相仿而已,這種一分錢一粒的牛屎糖,對於我來說是稀罕物。逢年過節,親朋好友來往,才能吃到那麼幾粒。

糖塊在舌頭的安排下,一遍又一遍的撞擊著牙齒,發出清脆的咔咔的聲響,滿口的香甜、滿滿的幸福。

不過,記憶裡,「牛屎糖」與恥辱有關。

小學時,一次課間,我意外的得到同桌慷慨的饋贈——一塊牛屎糖。我的唾液一點一點的融化著誘人的糖塊,溢位的甜蜜讓我忽略了時間。課間十分鐘很快過去了。

上課鈴粗漏手聲響了,難得的美味我犯了個錯誤:沒能將剩下部分吐到紙裡包好,而是心存僥倖:上課時,吃一點也不是不行。

不過得留神,別任意然後水果糖碰上牙齒髮出令人不安的聲響。我忘了,就在我享受糖塊時,另一位沒得到糖果的同學開始了報復。當然,我現在已經全然忘了是哪位同學告的密。

他又是怎樣從我的快樂中發現蛛絲馬跡。

上課時居然還在吃糖?這對老師絕對是個巨大的挑戰。於是我被責令吐出糖果,然後站到後牆去。

可這難得的甜蜜如何讓我捨得放棄?我朝地上吐了口唾沫,然後,秘密的將糖塊隱藏在舌根下。至於罰站,我並不以為然——只要有糖果在,站一會兒沒啥大不了。

男孩子誰沒被罰過站?

告發我的同學顯然沒被勝利衝昏頭腦,直勾搜祥勾的盯著我巖嫌的嘴巴。終於,我還是露出了破綻——鼓動的腮幫暴露了真相。

這回老師幾乎憤怒了——居然敢欺騙,居然被孩子騙了!

然後,不僅捏著腮幫子,真真切切的吐出糖塊——幸運的是,糖塊只剩下小小薄薄透明的一片了——而且,扭著耳朵站到了黑板前。這次,我後悔了,甜蜜消失了,被示眾般罰站的恥辱湧上心頭。

三十多年後的今天,我仍然記得每乙個細節。

說來奇怪,至今我都不喜歡吃水果糖,童年的記憶時間再久都忘不了。

又到了做牛扎糖的季節,可以分享一下具體的操作步驟嗎?

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一般情況下不會。中藥是醫生通過望聞問切,辨證論治給患者開出來的,痰溼體質的人一般忌甜食,如果有糖尿病,也應禁食,這兩種情況都不存在的話,一塊糖只是為了對沖一下口中的苦味,對中藥藥效不會有什麼影響,真要擔心的話,就不要吃,用白開水多漱漱口也行。吃一點是沒有關係的。糖是甜,入胃經,對消化吸收有好處。但是...