1樓：網友
食材。棉花糖 適量。
全脂奶粉 適量。
糖紙 適量。
方法/步驟。
先把食材準備好，需要用到蔓越莓幹、花生碎、全脂奶粉、棉花糖。準備一口不粘鍋，放入50g黃油，加熱至融化。 放入200g棉花糖，不斷攪拌。
不斷翻炒，小火炒至融化。放入適量的花生碎和蔓越莓幹，攪拌均勻。加入適量的全脂奶粉和黑芝麻。
攪拌均勻。取出後，放在菜板上，用擀麵杖壓平。放涼定型後。
切成豎條狀。切成塊狀，用糖紙包裹。牛軋糖就做好了。
2樓：教育知識之家
蛋清加鹽，攪拌成糊狀，花生去皮。將麥芽糖和白糖倒入鍋中，加水煮沸至糖汁粘稠。加入蛋清和花生，攪拌均勻，倒在錫紙上，包成塊。
3樓：網友
不粘鍋中融化黃油，然後將棉花糖倒入攪拌融化之後再倒入花生繼續攪拌均勻，出鍋冷卻凝固之後就是好吃的牛軋糖了。
做牛扎糖的比例
4樓：嬌嫩白磁橋
牛軋糖主料水怡800克 細砂糖200克 花生500克。
輔料雞蛋清80克 細砂糖52克 牛油136克 奶粉160克 海藻糖200克。
牛軋糖的做法。
1.首先先把花生放入烤箱150度中層，烤15-20分鐘左右，不要拿出烤箱。
2.黃油隔水融化。
3.糖水部分，把砂糖，海藻糖，水怡全部放入鍋裡，小火熬，熬糖的時候不均勻時就攪拌一下。
4.當糖熬到100度左右的時候，蛋清加砂糖開始打發。
5.當糖水打到135度的時候。
6.拿出來倒入蛋白霜裡，快速攪拌均勻。
7.然後分兩次加入奶粉攪拌均勻。
8.攪拌好後再加黃油攪拌均勻。
9.攪拌好放入鍋裡，隔著熱水，把烤好的花生放入糖裡。
10.攪拌均勻。
11.攪拌好後準備好乾淨的油布，倒入油布。
12.反覆揉幾次。
13.然後放入金盤裡面，整形。
14.溫溫的時候就可以脫出來切開整形了。
15.切好一粒粒就可以包糖紙了。
烹飪技巧 熬糖的時候要小火熬，不要開大火，差不多的時候攪拌一下，這樣測溫才準確，熬糖的溫度不要太低，不然會黏，最起碼要135度，太高的話也會太硬，要控制好糖溫。採納喲。
牛扎糖製作簡單嗎？
5樓：網友
用料棉花糖300g
花生去皮 300g
黃油90g蔓越莓20g
奶粉300g
牛軋糖（最簡單方便的配方，而且不糊）的做法。
花生公尺，用烤箱烤，中層，23分鐘，170度。（我覺得20分鐘有點短，25分鐘我也試過，也不錯，但是不要再長了，容易糊）
請點選輸入**描述。
烤好晾涼，去皮，用擀麵杖壓碎。
請點選輸入**描述。
蔓越莓切碎，不需要太多，就是調個味道，太多會酸，一點點就好。 不放也行。
請點選輸入**描述。
然後我們開始做糖。我用的是電飯鍋的內膽，放在水上，隔水加熱。誰讓我沒有不粘鍋呢。
但是我發現這招太好了，主要是絕對不會糊，其他配方直接加熱鍋，控制不好真的容易糊，而微波爐也不好控制時間和溫度。所以，內膽隔水加熱簡直絕了！
先加熱黃油，將黃油化開。
請點選輸入**描述。
然後倒入棉花糖。化了一部分後攪拌幾下。全部溶化後，可以關火，把內膽拿出來了。
注意不要被開水的蒸汽燙到手。
請點選輸入**描述。
然後，倒入奶粉，可以分兩次倒入。我用雀巢的300g裝奶粉，不用稱，直接一袋全部倒入。然後倒入花生和蔓越莓。趁著還熱的棉花糖，趕快攪拌。
請點選輸入**描述。
攪拌好後，直接上手吧，放在模具裡壓平，1cm厚大概。量大模具小，就弄兩個餅。然後，可以放在冰箱裡冷卻，現在冬天，我都是放在外面一會，冰箱沒地方嘛。
請點選輸入**描述。
最後，切成塊，第一步切條的時候要細。然後用糖紙包好。美美的牛軋糖就可以吃啦！送人都是很好的禮物！
請點選輸入**描述。
包裝好的糖。你會覺得生活比糖還甜！
請點選輸入**描述小貼士。
牛扎糖製作方法和技巧
6樓：乾萊資訊諮詢
牛扎糖的製作方法如下：1、我們先將所有食材用料全部準備好，提前也都稱量好。
2、不沾鍋中放入黃油，開小火將其融化。
3、徹底融化後的黃油。
4、在融化好的黃油中倒入棉花糖。
5、同樣還是開著小火，將棉花糖融化，融化到圖中這種程度，我覺得軟硬是合適的。
6、然後放入奶粉同棉花糖拌至均勻。
7、花悔神生碎提前烤熟，在製作牛軋糖時，在提前入烤箱100度，烤制5分鐘，為了讓其加熱，更好的可以同棉花糖融合在一起。
8、將上面混合好奶粉祥前困的棉花糖倒入謹唸到加熱後的花生碎上。
9、趁熱將其全部混合揉均勻，將其在牛軋糖模具盤中按壓整理平。
10、整理好形狀後，將其切著自己想要大小的糖塊即可。
7樓：黑旋風不黑
主料：棉花糖300g、奶粉200g、烤熟的花生公尺300g、色拉油72g
輔料：橡銷糖果紙適量、高筋麵粉適量。
1、準備好棉念枝花糖；
2、準備好奶粉；
3、準備好糖果紙；
4、花生公尺用烤箱130度烤30分鐘取出放涼待用；
5、把花生去衣，擀碎。不能太碎，太碎了作出來的糖果沒口感的。
6、電高壓鍋擰到加熱鍵就ok，倒入色拉油；
7、加熱一小下就可以倒入棉花糖；
8、煮至棉花糖溶，用切刀把色拉油梁高遊和棉花糖拌勻；
9、倒入奶粉；
10、切拌勻稱；
11、倒入花生碎；
12、切拌勻稱；
13、烤盤裡灑少許高粉，預熱烤箱200度烤10鐘左右拿出來把多餘的粉倒出，烤盤底留下烤好的粉，把拌好的糖果團倒入，帶上一次性手套，邊抹邊壓，壓平整表面，最後表面平整光滑；
14、放涼至體溫時（即不是很燙）用小刀從烤盤一角挑開，即可整片糖果片拿出來了；
15、放在油紙上，先切長條(寬合適)；
16、再切小段，最後是最適宜糖果紙的包裝；
17、把切好的糖果放在糖果紙上；
18、折包；
19、最後擰緊兩頭就ok了。
20、包好的糖果可以另外自行用包裝袋裝好，送人就好有面子了哦。
8樓：格調
準備用料：椰子油40克、白色棉花糖150克哪賣汪、熟的黑芝麻140克、核桃仁60克、全脂無糖奶粉150克。
1、將核桃仁捏碎後，送入烤箱70度保溫待用。
2、鍋內倒入椰配笑子油，用小火融化它。
3、椰子油完全融化後，加入棉花糖，用小火加熱不停翻炒，把棉花糖給炒融化。
4、待棉花糖完全融化後關火，加入奶粉，快速混合均勻，一定要快速。
5、接著加入黑芝麻和核桃仁，混合均勻。
6、李仔烤盤事先墊上油紙，然後把混合好的團移到烤盤內，表面再蓋一張油紙，然後藉助擀麵杖，趁熱快速整成長方形，一定要快速。整形好後，室溫放涼一會。
7、等糖完全涼卻後，有點定型了，就可以切塊享用了。
又到了養生的季節了，又到吃葡萄的季節了，葡萄味美，它有什麼養生功效
冬季是健康 儲蓄 的最好季節。冬季閉藏，萬物休整，神志深藏於內。人在這時只要順應這一時令，遵循 冬藏 養生之道，做到多 儲蓄 少 透支 就能健康長壽。但是，事物都有兩面性，比如，冬季能吃，能進補，但無節制就易患肥胖症 富貴病等。因此，進補必須遵循以下三項原則。辨證進補原則補藥適用於各種虛弱不足的病症...
又到了割麥子的季節段子
阿柒文件 到小麥收割的季節了。在電視上看到，北方的田野裡，一臺臺收割機在麥田裡忙碌的身影，看著農人們一張張充滿豐收喜悅的笑臉，不由地讓我想起了小時侯在家鄉割小麥的往事。家鄉的六七月份，中午炙熱的陽光烘烤著大地，麥田裡金燦燦的麥穗隨風起伏發出天籟般的聲響，螞蚱清脆的鳴叫聲不絕於耳，成群結隊的麻雀在麥田...
牛扎糖用500克棉花糖做其他原料需要多少
blackpink 羅捷 牛軋糖做法 主料 棉花糖500g 花生碎160克 奶粉100克調料 黃油50克 黑芝麻15克 鹽1克 做法步驟 1 黃油小火加熱。2 加入棉花糖 花生碎 奶粉 黑芝麻 鹽快速攪拌成糊狀。3 放入模具中定型。4 放入陰涼處冷卻後的牛軋糖切塊。 根據手工牛軋糖配方 原味棉花糖1...