1樓：
香水製作起源於法國，稱作enfleurage。當時，人們發現脂肪可以吸取香味。就象現在如果我們把一塊黃油和菠蘿放置在冰箱內，黃油就會吸收菠蘿的香味而變得香起來。
enfleurage的方法，也就是把脂肪在一塊塊玻璃上抹均勻，再將這些玻璃塊放置在木製的框架上，周圍灑滿鮮花，花朵每天都要不停的更換，不能有點枯萎。這樣換了許多次後，這些脂肪顏色逐漸變深也漸漸飽和起來，便將它們從玻璃盤中移出倒在機器中攪動，攪碎後加入酒精，大約放置乙個禮拜，香味就幾乎轉移到了酒精中，再將這些酒精收集起來，便形成了香水的雛形，剩下的脂肪可以加工成香膏。
用這種方法可以製作出各種味道的香水，並可以將其中的幾種香精混合起來，在密封避光的地方儲存一年左右，幾種不同的香味就會變得合諧而穩定起來，這個儲存時間不能縮短，否則質量就得不到保證。
在製作香水的過程中，最重要的一步是加入穩定劑，它能夠使酒精減少揮發，在一段相當長的時間內保持香味，在古代的時候，人們就開始用香貓香、麝香與龍涎香這三種昂貴的原料來作為穩定劑，直到現在，這三種定性劑仍然是很優秀、常用的香水配製原料。
我們自己也可以製作香水~
首先：準備香料和其它材料
一位香水大師通常需要數百瓶香料，這些香料幾乎是未經加工的。當然你不必擁有上百瓶的香料，開始學習只需十瓶左右不同的原料就可起步了。
除了香料外你還需要準備下列材料：純酒精、蒸餾水、深色的玻璃瓶
其次：選擇你的香型
創作一瓶自己的香水當然要選擇一款最適合你的香型，興趣導致動力，這才是創作的真正涵義。什麼香型最能表達你的個性呢？這裡有幾種主要的香型供你作乙個簡單的選擇。
柑橘類：清新明快是其主要的特點。主要由香檸檬、柑桔、檸檬、細穀類、中國柑桔等，在女性香水中還加入鮮花、水果等來增添其嬌柔的氣質。
植物類：來自大自然充滿綠色森林的氣息，通常與水果、鮮花混合在一起，在當今比較流行，是非常時尚的一類。
鮮花類：由不同的鮮花組成，但混在一起卻能相當的諧調。能融入其它的任何一種型別，是香料市場上中最普遍的一類。
單純品種的植物油：由單一的植物或一種花提煉而成，市場上最主要的有：玫瑰香精、茉莉香精、晚香玉香精、幽谷百合香精與玉蘭油。
東方風情：充滿熱情與神秘的異國情調，主要由麝香和從珍稀樹木提煉出的香精混合而成。
半東方味：在東方風格的香精油的基礎上，加入不同品種的鮮花類香精。使其初味聞起來非常清新，與中味和底味形成反差。
馥奇香：以木頭、苔蘚、鮮花的混合物為基調，有時還加入皮革與水果，這類香水的味道挺濃郁，香味也比較持久。
再次：確定香氛
確定香氛，也就是人們通常說的：前味、中味與後味，即香水隨著時間的長短而散發出不同階段的香味。
前味就是香水在與**接觸的最初接觸的一段時間內的味道，中味是前味過後香水散發出的香息，後味當然就是最後留在**上的味道了。
配製一瓶香水，這三個階段中的任何乙個階段是很重要的，如果你的香水只有前味好聞，而中味與後味讓人聞不下去的話，那麼人家會對你的香水非常失望，所以一定不要忽略任何乙個小小的味道。
你一定覺得這太難了吧，告訴你乙個小竅門：最簡單也最萬無一失的方法就是在你確定出這三種香氛，把每一階段的香氛所需要的香精分別放開，然後按著3：2：
1的比例（前味：中味：後味）配製就可以了，當然如果你很有經驗的話，你也可以適當地調整這個比例。
最後：混合階段
選出你的原料後，就該開始準備進入混合的過程了。建議你使用點滴器，並在製作香水時計錄落下的點滴數，當然，擁有用於精確計量的量杯、容器就更好不過了。但大多數人們並沒有這些精確器皿，因此你必須認真數這些點滴，並記錄你的處方，說不定它們就是即將出名的香水。
當你寫下自己的公式後，將這些香精油小心地混合放入深色玻璃瓶內，加入每一滴都要用勁將其搖均。然後，加入純酒精。因為酒精是高度揮發物，所以當你確定所有的程式都已完成，並用快速用蓋子密封起來，蓋好後，輕輕地搖晃約三分鐘，使其能充分混合。
過48小時，再加入蒸餾水，同樣地輕輕搖晃，並放置48小時後就大功告成。若想讓香水更持久，於最後步驟時加入蒸餾水後放置最少四—六個星期。在這個過程中，每天都要將玻璃瓶搖動兩次，讓香精油充分地溶入在酒精溶液中。
（建議你使用普通的高純度酒精，而不要用伏特加、威士忌或是五糧液這些你所認為的高酒精酒，如果你使用這些酒，你會發現你的香水被分成了幾層，因為酒精中還含有其它的物質，記住：用它作為溶劑可是個失敗的選擇喲。）
高純的香精和製作原料在市場上可以買到。
就這樣，一款屬於自己的靈氣香水誕生了。
2樓：旗淼狄採夢
香水製作–1.
將你選好的精油倒入
70ml
伏特加酒中
，緩慢的攪拌確認精油完全均勻的溶入酒精中
，請密封好放置
48小時。2.
如果伏特加的酒精濃度是
100%
，就需另加入
30ml
的花水或礦泉水
，再一次慢慢
的攪拌確認溶入
，然後再密封好等待
48小時
，如果是一般市面上買的伏特加酒
，酒精濃度較低
，則可省略此一步驟。3.
這時香味應該會越來越強烈
，接下來密封放置
4-6個星期
，讓香水達到一定濃度
，用咖啡過濾紙過濾裝入瓶中完成。4.
如果覺得香氣太強烈
，可以用花水或礦泉水攪拌均勻稀釋
。雖然過程繁複
，但最後完成後相信是值得的
，站長會陸續再試一些配方給大家參考
。香水主要由香精
、酒精和水構成
。製作香水最重要的
訣竅在於精油
、水和酒精的比例
。香精是決定香味最主要的關鍵
，所使用的
精油必須是
100%
純精油，
也就是說
，不能是稀釋的基礎油或是其它經過稀釋的產品。香水要外加
5%的水
，必須要用蒸餾過的水
，它能使香氣揮發更好
，並緩和刺激
，可用市售蒸餾過的礦泉水
，或到化工器材行買芳香蒸餾水
。酒精含量約為
75%-80%
，作為溶解香精用，
它能散發香氣
，也能滅菌和促進人體表皮下血液迴圈
。香水也和精油一樣
，有分前味、中味
、後味–＊
前味-用於香氣之第一印象
，揮發性高
，二小時內揮散，不留殘香。＊
中味-.顯示香氣之特色
，揮發性中等
，香氣能持續二至六小時
。＊後味
-使香氣持久並平均發散
，揮發性低
，作保留劑用
，香味可殘留六小時至乙個月
。前味具有較強的揮發性
，也就是香汽會很快散發在空氣中
，因此會是第乙個被聞到的味道
，當前味逐漸揮發之後，
中味的味道會慢慢散發出來
。你可以想象是戀愛的過程
，熱戀像前味
，當時你心中只有對方
。交往時就像中味一樣
，後味則像是持久的愛情一樣
，這也是調製香水奇妙的地方
，你以世界上獨一無二的專屬香水深深擄獲對方的心。
3樓：輝暉鐸致
原來一棵植物有那麼多的部位可以用來製成香水。最初的精華油也就是香油，可以從花瓣、苞蕾、葉子、莖、主幹、果實。種籽、樹皮、樹膠和根等部位中提煉。
有時整棵植物都可人香，有時同一棵植物的不同部位都可以發展出不同的香調。就拿苦橘樹（也叫塞維亞橘樹）來做個例子吧，它可以製成橙花油，同時，用另一種工序，也可以從花朵中提煉出橘花油，還可以從橘皮中提煉橘皮油，和從葉子、枝條和未成熟的小小的果實裡提煉出枝雷油。所有這些產品都散發著不同的香味，可以進而混合出不同的香水。
香水是怎麼做成的啊?
4樓：寶榭香水
在製造過程開始之前，必須收集許多原材料。除了水果，香料，樹脂，樹葉，樹膠，香脂和草，花通常是必不可少的，因為很難製作沒有花香精華的香水。例如香奈兒（chanel）等高階奢侈品牌擁有自己的花田，以確保他們擁有足夠的香水產品。
有時，動物產品可能存在於香水中，例如認為來自抹香鯨的龍涎香和來自雄鹿的麝香。因為並非所有香味都是隨時可用的，所以可以使用合成化學品來模仿它們。這可以挽救因其油脂而被殺死的動物的生命，並且如果植物收穫不良也是有益的。
埃及人用精油混合製成軟膏和軟膏來提供香味。然而，今天的香水使用了一種更為複雜的製備方法。理想的香味，在特定的數量，是結合了乙醇或乙醇和水。
氣味的濃度取決於製造的是哪種香水。例如，真正的香水可能含有40%的香味成分。香精的混合物中只含有20%的香味物質，因此香氣會更淡，更微妙。
這完全取決於你想要的香水簡介和香水師想要的香味。
如上所述，真正的香水是高度濃縮的香味混合物。香水的下乙個「步驟」是esprit de parfum，它含有高達30％的芳香劑。淡香水的濃度絕不會超過15％。
至於氣味是否更多地吸引男性或女性人口，這要看具體的材料了。最常見的香水系列是花香，西普（像香檸檬一樣的氣味），海洋，柑橘，水果和美食家（香草和蜂蜜等香味），香水的含義由其所含香味的濃度和優勢所決定。
5樓：閭丘華榮富杉
香水是用丙醇再加上一些從植物提煉出來的香精或是合成香精混和而成的
混合多組之天然香科或合成香科而做成酒精溶液者為香水。做香水之香科調合很重要,須由熟練的調香師來操作還定。而香科對酒清之賦香率(香物質在酒精中的溶解度;百分比)為15-25%左右,25%以上時也無多大差別。
製造香水時,先適當的選擇原科的香味,經配合後做成酒精溶液,使之熟成(maturing),再行過濾而成。由於熟成期間香水分子相互作用的原因,因而同一配方做成的香水,新做者與熟成者之香味會完全不同。然而熟成的方法有很多,可以先經過蒸餾,使花油的分子重新組合,再加水,放置一段時間。
如果不使用蒸餾時,也可用強醇來溶解花油,水再慢慢加進去。完全混合後,置於不
銹鋼容器中,藏於冷暗處,最少半年以上,最多則一年左右記得採納啊
6樓：屈飛文邊童
直到19世紀的晚期，雖然動物身上的提煉物偶爾也會被用到，但是液體成分的香氛還幾乎都是從植物那裡收集來的香油混合製成的。有的時候，提煉的過程是比較容易的，有的時候就比較費時而且收穫很少。在有些情況下，提煉某種香料更是幾乎不可能做得到，所以香水師往往把工夫花在研究怎樣使混合香料具有類似動物提煉物的氣味。
大多數人提到製香的植物就會聯想的花香，其實讓人驚訝的是，原來一棵植物有那麼多的部位可以用來製成香水。最初的精華油也就是香油，可以從花瓣、苞蕾、葉子、莖、主幹、果實。種籽、樹皮、樹膠和根等部位中提煉。
有時整棵植物都可人香，有時同一棵植物的不同部位都可以發展出不同的香調。就拿苦橘樹（也叫塞維亞橘樹）來做個例子吧，它可以製成橙花油，同時，用另一種工序，也可以從花朵中提煉出橘花油，還可以從橘皮中提煉橘皮油，和從葉子、枝條和未成熟的小小的果實裡提煉出枝雷油。所有這些產品都散發著不同的香味，可以進而混合出不同的香水。
花瓣厚的花通常可以提煉出更多的油，而白色的花一般味較濃，不過玫瑰是個例外。
隨著時間的推移，人們從越來越多的植物中發現並提煉出了精華油。所以一般具有化學家資格的香水師，現在還得兼有植物學家的資格，有差不多500-600種植物的香味可以供他們選用。但是這種香型種類雖多，卻還是不能與合成香料的數量相提並論，已經被香水業普遍啟用的這些合成香料有很複雜的化學名稱，而其數量則是以千計的。
在香水的宣傳中，它們的名稱很少會被提及，像六羥基六甲基四肢環戊烷苯並芘這樣的稱呼顯然和香水的浪漫風格不協調，但是它已經被廣泛地運用於合成麝香上。在沃斯的香水"我"中，的確就有化學成分戊烷基水楊酸鹽，就是它提供了香水中的花香基調。
如今，化學成分通常會構成香水的主要成分，不僅增加香味而且可以使別的香料味道變濃，使一款香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更為持久。
這些化學成分往往是以固香劑的形式出現的。雖然我們用不著更多地提及這些化學成分，因為這只是高科技的產物，但有一種成分卻是不可不提的，那就是醛。它是從酒精或者天然植物中提取的，在19世紀末被發現。
歐內斯特•博瓦在創制夏奈爾5號香水的時候把它引入了香水業。醛的用處很多：比如甲苯醛可以摸擬出山植味；另一種醛可以模擬出紫羅蘭味；它們還可以使香水有鮮明的識別味並且表現出新的豐富的味覺特徵。
使用它們的時候也要很小心並且控制用量，不當心滴在你身上的一點原液會讓你散發出不妙的異味。
讓香味保持更長的時間的能力，是衡量香水師的技巧的重要指標。近來，老年婦女們總是抱怨那些經典的香水似乎比她們年輕的時候更容易走味了。其中的乙個原因是現代的香水是通過大規模的、適合大批量生產的工業方法製造的，只含有極少量純粹的動物性提煉物，而動物性的提煉物不僅有更濃郁的香味，而且有更持久的留香效果。
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