1樓：詩慧雅郜衍
煮珍珠粉圓方法
1.一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2.水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3.等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4.煮的過程其中不可忘了兩個步驟:1)
三到五分鐘翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2)維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5.大約煮
50分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到"香q有彈性不夾生
"即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性
(其道理與製作涼麵麵條相同)。
珍珠粉圓不太好儲存，建議短時間內食用，密封陰涼處存放。
2樓：江湖的孩子
眾所周知，珍珠粉圓是奶茶店中必備的材料之一，很多奶茶的製作都需要用到它，尤其是珍珠奶茶，那珍珠粉圓買多了怎麼辦？沒煮過的珍珠粉圓要怎麼儲存？下面就讓小編為大家講解一下吧。
沒煮過的珍珠粉圓怎麼儲存
其實，珍珠粉圓本身的保質期還蠻長的，一般天然的珍珠粉圓可以儲存2天，至於沒煮過的珍珠粉圓要怎麼儲存？小編建議沒開封的珍珠粉圓可以放在冰箱冷凍儲存，而已經開封的珍珠粉圓當使用剩餘後建議密封冷藏，這樣可以盡可能的延長珍珠粉圓的存放期限，不過不建議存放得太久，盡早食用比較好。相比沒煮過的珍珠粉圓，煮好的珍珠粉圓的保鮮期限就更短了，而且煮好的珍珠粉圓的儲存方法也不一樣
珍珠粉圓儲存技巧
珍珠粉圓儲存方法分享
現在市面上有很多的珍珠粉圓在製作時，會新增防腐劑來延長保質期限。因此購買珍珠粉圓時，要擦亮眼睛，仔細看一下，天然的粉圓一般只能儲存2天，加了已二稀酸的粉圓能儲存10天，而加了去水醋酸的粉圓則可以儲存30天，不過這種方法是違法的。
3樓：夾谷英祖芳
1最重要的事你買的珍珠好不好，一般在水開了以後，放入珍珠，不能超過水位的一半，先大火煮15分鐘，要一直攪拌，然後小火燜15分鐘，也要攪拌幾次，防止粘底，最後倒在器皿裡，用冷開水沖洗著，直到一粒粒分開，這樣的珍珠才有咬勁，qq的。你買得珍珠要是快三秒的，那大火10分鐘，小火10分鐘就夠了，最後一定要用冷開水沖洗，否則一粒粒粘在一起，可沒珍珠的樣子了。
2珍珠粉圓不太好儲存，建議短時間內食用，密封陰涼處存放。。。
煮熟珍珠粉圓怎麼儲存
4樓：匿名使用者
煮熟的珍珠粉圓儲存方法：在煮熟的珍珠粉圓裡適當加點兒蜂蜜或者是果糖，隔一會兒攪拌一下。
奶茶珍珠煮好以後的儲存期一般是3-4個小時，在這幾個小時裡，可以放在常溫的環境下，無需要放冰箱儲存，這是一種短時間內的儲存方法，一旦超過這幾個小時，珍珠一般都會開始變硬，沒有什麼糯性。
如果已經超過4個小時的較佳食用期限的話，那麼可以加沸水接著煮2-3分鐘左右，再去衝冷水，這樣還能夠再延長2個小時左右，不過這時候珍珠的口感就沒有那麼好了。
可以在煮好的珍珠粉圓裡面加入適量蜂蜜或果糖，並隔十多分鐘攪拌一次，可防止珍珠粘結並增加珍珠的口感。
煮好的奶茶珍珠還有一種儲存方法，就是使用防腐劑來儲存，用這個儲存方法儲存奶茶珍珠的話，至少可以儲存十天左右。但是這麼做會影響口感，也對身體極其不利。奶茶珍珠還是在短時間內使用完比較好，平時可以根據差不多的量來煮，以防煮得太多造成浪費。
5樓：匿名使用者
煮好的珍珠最好當天吃完，由於拌有糖水的緣故，隔夜珍珠就會膨脹變軟，失去嚼勁；若是放在冰箱內會變硬，也不好吃。但如果不是很講究，可以把變硬的珍珠撈出來用微波爐微波1分鐘，珍珠就變軟了。雖然沒有當天的好吃，但味道還可以。
用糖漿把珍珠泡起來，放入冰箱，可以儲存1周以上。
沒煮過的珍珠粉圓怎麼儲存
6樓：劇影追蹤
放在冰箱裡，要吃的時候拿出來放常溫裡15分鐘後在煮。
煮好的珍珠粉圓必須要儲存在常溫下，儲存時間正常在3-4小時左右，切不可放在冰櫃中冷藏。
煮好的珍珠粉圓裡面加入適量蜂蜜或果糖，並隔十多分鐘攪拌一次，可防止珍珠粘結並增加珍珠的口感。
珍珠儲存時間超過4小時後會變硬，失去q度，若想繼續使用可以用滾開水將珍珠燙2分鐘，再過冷水，如此可延長2個小時的儲存期，但是口感會稍有變化。
擴充套件資料：
煮珍珠粉圓方法：
1、一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2、水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3、等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
6、煮的過程其中不可忘了兩個步驟：
（1）三到五分鐘翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
（2）維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5、大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：
用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 （其道理與製作涼麵麵條相同）。
7樓：匿名使用者
那珍珠粉圓買多了怎麼辦？沒煮過的珍珠粉圓要怎麼儲存？下面就讓小編為大家講解一下吧。
其實，珍珠粉圓本身的保質期還蠻長的，一般天然的珍珠粉圓可以儲存2天，至於沒煮過的珍珠粉圓要怎麼儲存？小編建議沒開封的珍珠粉圓可以放在冰箱冷凍儲存，而已經開封的珍珠粉圓當使用剩餘後建議密封冷藏，這樣可以盡可能的延長珍珠粉圓的存放期限，不過不建議存放得太久，盡早食用比較好。相比沒煮過的珍珠粉圓，煮好的珍珠粉圓的保鮮期限就更短了，而且煮好的珍珠粉圓的儲存方法也不一樣
珍珠粉圓儲存技巧
珍珠粉圓儲存方法分享
現在市面上有很多的珍珠粉圓在製作時，會新增防腐劑來延長保質期限。因此購買珍珠粉圓時，要擦亮眼睛，仔細看一下，天然的粉圓一般只能儲存2天，加了已二稀酸的粉圓能儲存10天，而加了去水醋酸的粉圓則可以儲存30天，不過這種方法是違法的。
8樓：小黑歐巴歐巴
當然是放在冰箱裡啦,再要吃的時候拿出來放常溫裡15分鐘,再煮
9樓：虎嘯龍吟
沒煮過的食物一般放冰箱冷凍
珍珠粉圓的煮珍珠粉圓方法
10樓：姿態
一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。 水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。 等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
煮的過程其中不可忘了兩個步驟： 三到五分鐘翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。
到試吃起來口感感到 香q有彈性不夾生 即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 （其道理與製作涼麵麵條相同）。
粉圓好吃與否的小秘訣： 處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。 粉圓採用紅地瓜粉製作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子裡，加水搓揉並攪拌均勻，再用手不斷搓揉並分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀 最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁複且力道需均勻，煮粉原也有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將粉圓煮的透熟，粒粒透明有彈性，吃起來當然就qq q：
市面上粉圓的成份？
a：太白粉+地瓜粉+馬鈴薯粉+焦糖。
q：市面上許多粉圓在製造過程中新增防腐劑，主要原因為何？
a：延長儲存期限。
天然粉圓-儲存2天
加已二稀酸-儲存10天（衛生署允許，限量0.5g/kg）加去水醋酸-儲存30天（違法，此防腐劑禁用於糕餅類）挑選生粉圓時，必須特別注意。
甘薯粉600公克過篩後加入337.5公克的水，揉成半濕潤的粉團，將粉團在漏杓上搓擠，即可磨擦出小粉粒，再用手將粉粒慢慢搓揉，粉粒就可以慢慢結成小粒狀，這就是粉圓。
煮好的珍珠怎麼儲存不會硬
11樓：無語翹楚
煮好以後不要用蜂蜜來浸泡,用清水浸泡就可以了,不要讓珍珠暴露在空氣中,免得被風乾
貯存指南：清潔陰涼乾燥避光處，因汽溫變化在儲存過程中會冒水珠而使之變白，並非是質量問題，煮熟後變為黑色。
食用方法：將5---10倍的水煮開後倒入粉圓，輕輕攪拌煮15---20分鐘，熄火後燜10分鐘(兩段時間的長短可依個人口味喜好的軟硬程度進行適當調整)，取出粉圓用冷開水沖洗後加入濃糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡，既可食用。每杯加5%到10% 。
煮粉圓方法：
1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3. 等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :
1) 三到五分鐘翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。
12樓：pray那時候
煮好的珍珠需要放到冰箱儲存，珍珠不會變硬，製作方法才是關鍵，煮珍珠方法：
1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3. 等珍珠首次浮上來才可轉為中小火，維持珍珠浮上水面上即可的火候。
4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :
1) 三到五分鐘翻攪一次珍珠，以免黏在鍋底
2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟珍珠。
5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。
撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼麵麵條相同)。
6. 珍珠好吃與否的小秘訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使珍珠本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠時，輕易地感受到甜味。
珍珠採用紅地瓜粉製作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子裡，加
水搓揉並攪拌均勻，再用手不斷搓揉並分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀
最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁複且力道需均勻，煮粉原也
有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將珍珠煮的透熟，粒粒
透明有彈性
13樓：我愛shang琪琪
傅說在珍珠煲好冷卻後，加些新鮮煲的紅茶（做奶茶用的底茶），多放些可以起到防粘的作用，硬的軟的那也許是因為煲的技巧沒掌握好，與放的糖蜂密關係不大，但值得指出的是，煲好的珍珠一般只能存放4小時左右，久了就會變得沒有彈性，而且也應當選用好的粉圓製作
求煮熟珍珠奶茶裡的粉圓的做法，煮熟珍珠粉圓怎麼儲存
因為我朋友開避風塘奶茶店，我去幫過忙，知道的現在我們能見到的奶茶的珍珠都是進貨買來的，沒有現做的誒而且他們進價是很便宜的，避風塘的幹珍珠好像一袋5塊還是8塊的 忘了 他們都是每晚泡好珍珠，次日晨煮出來，這樣很q你要是自己做呢，就找一些賣 食品新增劑 的店，那裡都會有也許平時覺得沒見過這種店，別擔心這...
珍珠粉可以祛痘去黑頭？珍珠粉的具體使用方法是什麼
納 公尺珍珠粉可以清熱解毒，清潔 控制油分，還可促進受損組織再生恢復。內服可清熱解毒，內服外用相結合，對付痘痘十分有效呢。推薦用長生鳥的納 公尺珍珠粉，很不錯哦，我來說說我是怎麼用的吧。要祛痘先控油，用洗面奶潔面後，取適量納 公尺珍珠粉，加少許水，敷面後輕輕按摩，被 吸收後然後沖淨，可以有效去除深層...
珍珠粉的用法和禁忌有哪些，內服珍珠粉有什麼禁忌和副作用嗎？
豬豬看世界 珍珠粉是美白養顏的好東西，古代很多貴族女子就喜歡用珍珠粉來美容，這個習慣一直沿襲到了現在。那麼都市麗人們要怎麼用珍珠粉來美容呢。下面將提到珍珠粉的用法和禁忌。用法 祛痘 睡覺前把少量的珍珠粉和少量的水混合在一起，塗在長痘的地方，可以有祛痘的功效。珍珠粉和牛奶混合之後，可以當 使用，具體的...