1樓：st你不知道的事
最好是別喝，這個要忌口的，不能吃太油膩的東西，不然對傷口的痊癒不好的
燉雞湯可以放蒜塊嗎？
2樓：仁昌居士
原料：雞腿乙個、猴頭菇30克、竹筍150克、裙帶菜10克、黑蒜6顆、胡椒粉2克、鹽5克、姜適量、黃酒20克。
1、猴頭菇浸泡軟後，蒸半小時，已去除其苦味。
2、春筍淡鹽水煮過並泡了水的。
3、裙帶菜提前半小時泡軟。
4、雞腿切塊。
5、清水浸泡去除血漬。
6、砂鍋裡放入姜和少許油，倒入雞塊煎到表面變色。
7、放入春筍和猴頭菇。
8、放入開水沒過食材，煮開後撇去浮沫。
9、加裙帶菜，加胡椒粉提香去腥。
10、放入黑蒜。
11、小火燉20分鐘，加鹽。
12、再小火燉10分鐘即可出鍋。
13、最後出鍋，黑蒜燉雞完成。
3樓：匿名使用者
可以放，用於調味。
1、蒜中含有「蒜胺」，這種物質對大腦的益處比維生素b，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。
2、大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食 外用能引起**發紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，**過敏者慎用。
3、大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
4樓：匿名使用者
燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用，還能去毒。
禽肉重點多放蒜：蒜能提味，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。
魚類重點多放姜：魚腥氣大，性寒，食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化。
貝類重點多放蔥：大蔥不僅能緩解貝類(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且還能抗過敏。不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症，烹調時就應多放大蔥，避免過敏反應。
5樓：南中語絲
可改放薑片，加料酒。
6樓：藍色天空的羽
可以的，去腥，還可以放生薑
雞湯裡可以放大蒜嗎？ 10
7樓：孤竹絕雪逸夢
這個要看雞湯的用處了。一般人喝的可以放，但是如果病人最好就不要放了，大蒜是發的……對緩解病情沒有好處
8樓：夙
不可以，因為放大蒜就沒有雞湯的味道和營養了。
9樓：若水太極
為什麼這麼問，醋和大蒜可以去腥，有利於下口
10樓：匿名使用者
放不放都可以 ，看自己
割雙眼皮可以吃生薑嗎？
煮雞湯裡可以放薑和蔥嗎
11樓：pink吹風機
可以，雞湯做法如下：
主料：土雞半隻
輔料：生薑適量、鹽適量、大蒜3-5顆、香蔥一根、料酒3滴步驟一：準備好食材。
步驟二：把大蒜剝皮,蔥打結備用。
步驟三：鍋裡加水把雞肉放裡面煮開，去血水。
步驟四：去掉之前的血水把雞肉沖洗乾淨再加入水。
步驟五：加入打結的蔥。
步驟六：加入生薑大蒜。
步驟七：加入料酒去腥。
步驟八：大火燒開再轉小火煲30分鐘。
步驟九：成品。
12樓：匿名使用者
當然可以，可以提香，劈走雞氣味。要是熬老火雞湯的話，可以開始熬湯時就放薑片，臨出鍋前撒上蔥粒。
13樓：唐衫小姐
可以，但是一般放點蔥花就好，你要是放薑味道會有些影響要看你喜歡吃不，青菜蘿蔔各有所愛。
14樓：小海侃國際
可以的，蔥和姜可以讓雞湯味道更美。
雞肉不可與以下食物同食：
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白**雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風防毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合
雞肉+鮑魚：影響消化吸收
雞肉+糯公尺：一起吃會引起身體不適
雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘
雞肉+狗腎：會引起痢疾
15樓：
可以放，不放不好吃。
燉雞可以放生薑蔥和蒜嗎？ 5
16樓：最愛候鳥南飛
可以。清燉雞的bai做法
用料du
：肉雞1只，
zhi鹽8克，味精5克，蔥dao10克，姜10克，料專灑15克，香油3克。
制法屬：1將雞開膛取出內臟，注意將粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中將血水沖淨，用刀根部把雞剁成雞蛋大小的塊。蔥切段，姜切塊。
2炒鍋上火，燒開一鍋清水，將雞塊放入，待其表面收縮後取出，放入涼水中洗淨，並將其表面汙物去掉。
3炒鍋上火，加入清水，放入蔥、薑塊、料灑、鹽和味精，放入雞塊，開鍋後轉用小火燒製。大約燒製25-35分鐘，待肉爛後，即可食用。
17樓：匿名使用者
燉雞放生薑、蒜是理所當然的搭配，提香初除腥。
18樓：匿名使用者
可以放。bai
清燉雞參湯
材料人參 1根，du土雞 zhi1只，火腿 4片，幹香菇 20g，筍dao片 50g，鹽 專1茶匙（5g），料酒 2湯匙屬（30ml），蔥 1段，姜 2片，高湯 2000ml
做法1、人參用清水沖洗乾淨待用；
2、土雞宰殺乾淨，用清水沖洗乾淨；
3、幹香菇用沸水浸泡15分鐘，至完全發起；
4、在鍋底部放入土雞、人參、筍片、香菇、火腿、蔥段、薑片、鹽、料酒和高湯；
5、準備完畢後，蓋鍋蓋，30分鐘後，轉小火繼續煲10分鐘熄火，等氣放完後開蓋，裝盤即可。
19樓：今生今世心已死
可以的，生薑去腥味的
清燉雞可以放生薑蔥和大蒜嗎？
20樓：咻咪咻咪天蠍
可以放。du
清燉雞參湯zhi
材料人參 dao1根，土雞 版1只，
權火腿 4片，幹香菇 20g，筍片 50g，鹽 1茶匙（5g），料酒 2湯匙（30ml），蔥 1段，姜 2片，高湯 2000ml
做法1、人參用清水沖洗乾淨待用；
2、土雞宰殺乾淨，用清水沖洗乾淨；
3、幹香菇用沸水浸泡15分鐘，至完全發起；
4、在鍋底部放入土雞、人參、筍片、香菇、火腿、蔥段、薑片、鹽、料酒和高湯；
5、準備完畢後，蓋鍋蓋，30分鐘後，轉小火繼續煲10分鐘熄火，等氣放完後開蓋，裝盤即可。
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