1樓：茶藝芙蓉門
綠茶：綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
綠茶種類
西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針。。
鐵觀音屬烏龍茶,烏龍茶屬青茶,安溪四大名茶:安溪鐵觀音,本山,**桂(黃旦),毛蟹.
鐵觀音是閩南烏龍茶的王牌品種，以鐵觀音原料所製烏龍茶，品質最優
鐵觀音是烏龍茶
2樓：非著名書法家
龍井是綠茶中的佳品，鐵觀音不是綠茶，是烏龍茶。一般超市裡面的茶葉品質都屬大眾化，價位都是在10元1兩以內。在這個價位上，綠茶類推薦買點本地的毛尖，或者花茶，價效比都不錯。
至於這個價位的龍井、碧螺春不推薦購買，因為一分錢一分貨，基本上都是陳年的老茶或者是假茶。如果想買好點的就要到專門的茶莊（吳裕泰、張一元、天福茗茶）或者在超市裡面開設的茶葉連鎖專櫃（天福茗茶）。
3樓：匿名使用者
綠茶是一種按茶葉加工方法分類的茶葉種類，他是最基本的茶葉，也是我國產量最多的，經殺青、揉捻、乾燥等工藝製成。按照加工方法茶葉可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶等。烏龍茶最有名的是普洱。
龍井是按照產地分類，龍井產於杭州西湖，又稱西湖龍井。茶葉細嫩，做工精細，是我國名茶，綠茶中的佼佼者。
鐵觀音是一種烏龍茶。主產福建。
鐵觀音和龍井茶的區別
4樓：喵喵喵啊
區別一：品種
首先品種就不同了，西湖龍井是我國著名的綠茶，產地位於浙江杭州西湖那一帶，到如今已經有了一千二百多年的歷史了。龍井茶色澤碧綠，聞起來香氣很濃郁喝起來的口感甘醇又爽口。不過龍井茶的產地不同，所以也分為西湖龍井，錢塘龍井以及越州龍井這三種。
而鐵觀音則屬於烏龍茶類，也是十大名茶之一的代表。烏龍茶處於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵類的茶，鐵觀音香氣醇厚，是天然的飲品。
區別二：外形
綠茶類的西湖龍井外形扁平光滑，茶葉形狀看起來有些尖削，茶芽要比茶葉長。西湖龍井茶葉外形色澤非常嫩綠，沖泡以後的湯色明亮又呈清澈明亮的嫩綠色。而香氣一般都是清香或者嫩栗香的味道，有些龍井茶有一股高火香，總之喝下去讓人難忘就是了。
鐵觀音屬於青茶，是半發酵茶種類。其外形茶葉有些捲曲，但圓結又肥壯，整體看起來很均勻，色澤看起來像砂綠色。沖泡後的鐵觀音湯色金黃濃豔，很像琥珀，聞起來有著天然的蘭花香，香味悠久。
區別三：功效
龍井茶的功效：龍井茶非常適合上班一族喝，能助你提公升解疲勞集中注意力，對於提高工作效率非常有利。龍井茶中有著豐富的咖啡鹼，能促進血液迴圈以及防止疾病。
龍井茶還能養顏美容抗衰老，對於排毒**同樣有利。
鐵觀音的功效：鐵觀音的養生保健功能在其他茶種類中也屬於佼佼者了，除了擁有一般的保健作用以外，還有著許多好處。鐵觀音能抗癌抗動脈硬化以及抗衰老，同時還能防止糖尿病，****，降火以及醒酒等。
5樓：匿名使用者
1、鐵觀音：鐵觀音茶樹品種的由來有兩種傳說。一說是安溪縣松林頭茶農魏蔭信佛，每晨必奉清茶一杯於觀音像前，十分虔誠。
一天，上山砍柴，偶見岩石縫隙有一株茶樹，極為奇異，就挖回家精心培育並採摘試製，其成茶成重如鐵香如蘭花，凝為觀音所賜，即名鐵觀音。此為「魏說」。另一說法是王說，是在乾隆初年春，蕘陽村書生王士讓與諸生會文於南山，見層石荒園中有一茶樹異於其他茶樹，於是移植南軒之圃，悉心培育繁殖採製成品，氣味芳香異常，泡飲後，令人心曠神怡。
後進獻朝廷，乾隆賜名「南岩鐵觀音」。
2.龍井茶：傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉女採茶，以示體察民情。
這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學著採了起來。剛採了一把，忽然太監來報：「太后有病，請皇上急速回京。
」乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上公升，雙眼紅腫，胃裡不適，並沒有大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。
皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢?他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散出來了。太后便想嚐嚐茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。
太后高興地說：「杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。」乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。
至今，杭州龍井村胡公廟前還儲存著這十八棵御茶，到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。經過茶農世世代代的辛勤培育，精益求精，龍井茶產量不斷增加，品質日益改進，如今已香飄萬里，譽滿全球。
龍井和鐵觀音有什麼區別
6樓：w晴天去看海
龍井和鐵觀音的區別如下
1、屬性不同
龍井屬於綠茶；鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。
2、外形不同
綠茶類的西湖龍井外形扁平光滑，茶葉形狀看起來有些尖削，茶芽要比茶葉長。西湖龍井茶葉外形色澤非常嫩綠，沖泡以後的湯色明亮又呈清澈明亮的嫩綠色。
鐵觀音其外形茶葉有些捲曲，但圓結又肥壯，整體看起來很均勻，色澤看起來像砂綠色。沖泡後的鐵觀音湯色金黃濃豔，很像琥珀，聞起來有著天然的蘭花香，香味悠久。
3、功效不同
龍井茶非常適合上班一族喝，能助你提公升解疲勞集中注意力，對於提高工作效率非常有利。龍井茶中有著豐富的咖啡鹼，能促進血液迴圈以及防止疾病。龍井茶還能養顏美容抗衰老，對於排毒**同樣有利。
鐵觀音的養生保健功能在其他茶種類中也屬於佼佼者了，除了擁有一般的保健作用以外，還有著許多好處。鐵觀音能抗癌抗動脈硬化以及抗衰老，同時還能防止糖尿病，****，降火以及醒酒等。
7樓：非著名書法家
龍井和鐵觀音都是中國十大名茶之一。兩者的區別是：
龍井屬於綠茶。外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。其品質特徵是:
茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有余香」。
8樓：暮光耕耘
龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素c等成分，生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上公升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。普洱分生茶熟茶兩種，熟茶上火，但比生茶好喝，生茶口感偏苦，其功效降脂、**、降壓、防癌、抗癌 抗動脈硬化。
護胃、養胃 健齒護齒 普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒 抗衰老。
9樓：
龍井屬於綠茶發酵了(15%)，，鐵觀音是青茶發酵了(30%)。兩者發酵程度不同,包含的茶鹼量喝未被破壞的維生素不同.
10樓：匿名使用者
龍井屬於綠茶，，鐵觀音是青茶。
產地不一樣!環境不一樣!味道有很大的區別!
11樓：匿名使用者
鐵觀音香，濃，發酵
龍井清淡
12樓：潮汐來臨
龍井是綠茶 鐵觀音是烏龍茶
龍井茶和鐵觀音哪個好喝
13樓：匿名使用者
龍井是不發酵茶，以小芽好。 小芽一般表示時間比較早，如明前的龍井一般都是比較小的茶葉。由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。
其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的「淡而遠」「香而清」的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格。
鐵觀音是屬於「青茶」類，是眾多烏龍茶的優秀茶種之一；龍井屬於綠茶類，鐵觀音和龍井茶都是我國的十大名茶，可見它們都是品質優良的茶葉。
14樓：茶哥顏國添
龍井茶和鐵觀音都是名茶，乙個是綠茶，乙個是烏龍茶，口感不同，都挺好喝的，主要看個人喜好。
15樓：少磬改修誠
龍井是綠茶，主要體現茶葉的新鮮爽口；鐵觀音是青茶，屬半發酵的茶，既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的甘醇渾厚。所以兩種茶各有特點，如果混起來喝的話，各自的特點都會缺失。茶質的純又會被兩種茶的混合而變得混雜不清。
這樣的話，倆個茶混泡的話，會得不償失的。
16樓：衣路肥靖琪
雖然都屬於綠茶，還是看茶本身的品質。龍井相對鐵觀音要淡一點。個人覺得鐵觀音香一點，好喝一點，秋茶味重一點，春茶又淡一些。龍井的話買到好的不容易
17樓：母韶郝岑
個人認為龍井比鐵觀音好喝些，龍井和鐵觀音的香型不一樣，廣州福建方向的喝鐵觀音比較多，江浙滬一帶喝龍井的多，如果不是茶客，試試安吉白茶，清淡些，建議你都嘗一下，也不費事啊！
18樓：這貼刪了
鐵觀音，哪家哪戶基本都愛喝鐵觀音，你說呢？
鐵觀音和龍井茶哪個好
19樓：匿名使用者
都很好；鐵觀音屬烏龍茶（青茶）類，龍井茶屬於綠茶類，是不同類別的兩類茶。個人更喜愛天然而成的龍井綠茶。
20樓：匿名使用者
龍井和鐵觀音是不能相提並論的。雖然同屬於發酵茶，但它們選材，製作工藝和流程都大不一樣。非要比的話也只能看個人的口味。
龍井香味更濃郁，而鐵觀音口感更爽滑。歡迎加我討論茶葉知識。
龍井屬於什麼茶類
21樓：獨手f天下
大佛龍井屬於綠茶類。 大佛龍井產於中國名茶之鄉---浙江省新昌縣，主要分布於海拔400公尺以上的高山茶區。產品選用高山無公害良種茶園的幼嫩芽葉，經攤放、殺青、攤涼、輝幹、分篩整形等工藝精製而成。
其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風味
龍井茶和鐵觀音哪個去火
主要是口感啦！其他都還好了 鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老 抗癌症 抗動脈硬化 防治糖尿病 健美 防治齲齒 清熱降火，敵煙醒酒等功效。龍井綠茶含氨基酸 兒茶素 葉綠素 維生素c等成分均比其它茶葉...
鐵觀音屬於綠茶嗎，鐵觀音屬於紅茶還是綠茶？？？
鐵觀音不屬於綠茶，它屬於烏龍茶，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵青茶類，鐵觀音是烏龍茶中的極品，其品質特徵是茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭 螺旋體 青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。綠茶是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青 整形 ...
鐵觀音茶屬於哪種茶，鐵觀音屬於六大茶類的哪一類
一 鐵觀音 ti gu n y n 茶，漢族傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723 1735年。鐵觀音 既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具 觀音韻 清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有...