1樓：匿名使用者
很多人誤以為魚頭湯味美、營養豐富而且脂肪含量少，便經常食用，實際上事實並非如此。
誤解一：魚頭湯蛋白質含量高。
真相：魚頭湯裡的蛋白質只佔魚肉的2%左右，卻含魚肉中40%的脂肪。
江蘇省人民醫院營養科李群主任介紹，葷湯(魚、肉湯)中除富含脂肪外，別的營養素都很缺乏，例如一碗魚湯裡溶解的蛋白質只佔魚肉的2%左右，卻集中了魚肉中脂肪的40%。從營養價值上來說，如果將鱅魚(又稱花鰱、胖頭魚，很多砂鍋魚頭就是以這種魚頭為主料)去除水分後，魚頭中蛋白質含量為，遠低於魚肉中的87.
5%;脂肪含量魚頭為，遠高於魚肉的。
我們知道，脂肪中含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對*好處更多，動物性食品中不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的比例大約是二八開(20%∶80%)，植物性食品則剛好相反，但魚肉不同，魚肉中含有較多的不飽和脂肪酸，特別是有助於降低心腦血管疾病的多不飽和脂肪酸，所以，魚頭湯裡的脂肪沒有那麼可怕，但從另一方面來講，營養需要平衡，任何東西都不是越多越好，魚湯含有脂肪多，容易產生飽腹感，影響其他營養的攝入。
誤解二：湯汁乳白是因為營養物質溶解進去了。
真相：白色湯汁其實是乳化脂肪。
魚頭湯湯汁乳白、味濃醇厚，好多人便以為，白色的湯就是蛋白質、鈣等營養元素溶解在水裡。
實際上，這種乳白色、濃稠的湯汁形成過程是脂肪乳化過程。經驗告訴我們，要想燉出乳白色湯必須選用富含蛋白質和脂肪的新鮮動物性原料，並且在熬湯之前一定要油煎，然後大火熬煮，保持湯汁沸騰。在熬製過程中，烹調油中的脂肪、原料中所含脂肪、肌肉組織中的一些水溶性蛋白質和骨骼中的卵磷脂溶出，肉皮中的膠原蛋白部分水解成了明膠分子，在鍋內湯汁不斷沸騰的情況下，脂肪被粉碎成了細小的微粒，而卵磷脂、明膠分子和一些具有乳化性的蛋白質起到了乳化劑的作用，形成了水包油的乳化液，這樣就使得湯汁濃白，最終成了奶湯。
所以「奶湯」就是「乳化脂肪」，沒有脂肪的魚湯一般是不會呈現乳白色的。
2樓：匿名使用者
生活中處處有經濟，了解一定的經濟學知識對於我們自身和以後的生活有很重要的作用。這個學期的經濟學的學習讓我受益匪淺，經濟學是一門實用性、理論性、邏輯性很強的學科。
下面幾點我對學習經濟學的心得與體會：
⑴圖表在經濟學中具有重要的作用：
可以發現，整個西方經濟學的理論體系是由一系列的圖形貫穿起來的，幾乎每一章、每一節都有圖形，而且，要想闡述乙個原理，沒有圖形配合是做不到的。熟悉書上的圖形，要懂得圖形中的橫縱座標代表什麼，曲線是怎麼來的，交叉點又代表什麼意思。
⑵重要的概念要進行理解記憶。
對於概念首先要理解，在理解的基礎上記憶，比較靈活的運用。比如說需求變動和需求量變動是兩個完全不同的概念，需求的彈性和需求曲線的斜率也不相同，因而理解概念背後的經濟學涵義是必要的。再如，從需求量變動就應該能想到需求曲線背後消費者行為理論。
而從需求彈性就要能分析不同需求彈性對廠商受益的影響。
⑶知識的掌握要系統化。
一以微觀經濟學為例，對於微觀經濟學，應該知道整個內容就是論證斯密的「看不見的手」原理，這就是一般均衡理論的直接目的，而一般均衡就需要各個市場的均衡。從而微觀經濟學就花大力氣論證了產品市場的均衡和要素市場的均衡。產品市場的均衡就是均衡**理論，而消費者行為理論和生產者行為理論則從兩個方。
3樓：波羅影視匯
《大空頭》劇照。
如果這些都是你日常會思考的問題，恭喜你，你正在用經濟學原理去引導自己做出合理的判斷。
只是很多人還沒有發現，經濟學這門熟悉又陌生的學科，其實正在指導著我們生活的方方面面。
甚至在人生的每個關鍵轉折點上，都引領了重要的方向。每天學一點經濟學，會幫你在複雜的世界做個明白人。
懂點經濟學，你的人生如同開掛了一樣。
我們的人生，總是面臨無數選擇，大到從事什麼職業、接受哪種教育、與誰一同步入婚姻，小到家務活如何分配、購物節該不該「剁手」……這些選擇正確與否決定了你的生活質量，甚至是一生是否幸福。
但在許多關鍵節點上，我們僅僅在憑感覺做出選擇，事後又十分後悔。
比如考研還是找工作的問題，就讓無數人非常糾結。選擇找工作的人，覺得繼續深造會給自己帶來更多機會。考研的人可能會羨慕工作的人能更早獲得收入；
又如，看到打折商品，到底應不應該囤貨？買的人可能會將物品囤到過期造成浪費，沒買的人又會因為錯過低價而懊悔。
我買的翡翠原石如果讓店家給我做成品會不會被店家掉包
4樓：會思考的蘆薈
你買的原石沒有開啟？？既然不是明料，開啟可能漲也可能垮，你是在考驗賣家的誠信啊。建議先切開看看出啥料，確定這個後就好辦了。
我在**直播間買翡翠原石，賣我染色假石頭，付款在支付寶並截圖給我，這種情況應怎麼處理法
5樓：梅花美鹿
也就是說你在**買翡翠，收的是染色的石頭。這種情況你可以申請退貨退款啊。在你的訂單裡面找到這個翡翠的訂單，那裡就有退貨退款的按鈕，你按提示申請就可以了。
我買了翡翠不滿意，商家不讓退，怎麼辦
6樓：自在啼
通過合理的方式方法，自然可以順利退貨退款。
1，收集購買憑證，收據，小票，發票均可。
2，盡量還原包裝，讓商家不影響二次銷售。
3，以佩戴不舒服為由，申請退貨退款。不要涉及假貨，**什麼的，這類東西屬於超便宜的真貨，玉器沒有客觀**，反而自己理虧。
4，如果推三阻四，可以投訴當地工商管理部門，由工商出面協調退貨退款，妥妥的處理到位。
在天貓直播間買的翡翠原石,被商家換了石頭切開了,現在不肯款怎麼辦？
7樓：妮妮小樂園
如果是確定換了一下，其他的，這種情況的話不肯退款，建議你直接找天貓的官方客服進行一下投訴，應該就可以了。
**直播買的翡翠原石維權成功了嗎？我也被騙了，你是以什麼理由退款的能不能說一下給我參考參考？
8樓：純屬小懶豬
**直播買的翡翠原石維權成功了嗎？我也一樣有感覺吧。
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翡翠原石開窗處拋光，翡翠原石開窗料，開窗處自己怎麼拋光求大神指點
國翠珠寶文玩 換不同標號的油石或者砂紙在玉石表面進行打磨，直至用手指無法扣到玉肉表面的痕跡為止。或用臺磨更換不同型號的砂輪打磨，不平的地方加軟管用尖的羊毛磨針，沾小標號鑽石粉糊研磨，需將鑽石粉調和成糊狀，找一塊竹片蘸著鑽石粉糊在玉石表面來回輕磨。在眾多翡翠 商行中，崑山市千燈鎮國翠 商行價效比很高，...