1樓：春運公升
二龍戲珠 是滿漢全席其中的一道菜
主料：自製小香腸500克。
配料：掐菜400克，粗胡蘿蔔兩根，黃瓜3條，小水蘿蔔1個，幹蓮子4個。
調料：精鹽1克，香油10克。
2樓：匿名使用者
滿漢全席中的一道菜 不同的菜系用的原材料 做法都不相同的
天津 「二龍戲珠」又稱二龍爭珠，作品構思巧妙，氣勢巨集偉，雕工精巧。龍是中華民族的象徵，以龍為主題寓意天津餐飲業在改革開放的激烈競爭中蒸蒸日上，津菜在不斷繼承傳統，改革創新中蓬勃發展，獨樹一幟。作品所用原料為芋頭和胡蘿蔔。
在雕刻製作時，將原料製成龍頭、龍身、龍尾、龍爪、假山、浪花等，組裝而成，栩栩如生。
江蘇 草魚兩條取下魚肉，剞十字花刀，淹漬後拍幹澱粉，擺成龍形，入七成油中炸至成形，魚頭亦拍粉炸制，擺於盤中成龍頭，一鍋熬製番茄醬，復炸魚身，裝入盤中，澆上番茄醬，中間用魚花墊底，安上椰球即成。其特點是外脆裡嫩、酸甜爽口。
滿漢全席 主料：自製小香腸500克。
配料：掐菜400克，粗胡蘿蔔兩根，黃瓜3條，小水蘿蔔1個，幹蓮子4個。
調料：精鹽1克，香油10克。
魯菜 原料：豆沙芸豆卷300克，芝麻芸豆卷300克。
做法：先切二塊大一些的豆沙芸豆捲作龍頭，然後將餘的豆沙芸豆 卷切成薄片，用手將其中一部分捏成三角形，按龍身的彎曲 程度依次碼好成龍脊，將其餘薄片碼在兩側。用以上方法將 芝麻芸豆卷也做成一條龍。
兩條龍的中間的紅球是用紅櫻桃 水加凍粉澱成的。龍尾、龍爪和眼睛則是選用凍粉澱成的不 同顏色的凍而分別刻成的。
蛇肉二龍戲珠 原料：三索線蛇2條 鴿蛋1枚 蝦膠500克 雞柳肉80克 火腿茸25克 冬菇丁25克
調料：生粉10克 鹽10克
滿漢全席108道菜的菜名分別叫什麼？
滿漢全席一百零八道菜菜名都是啥？
有什麼好吃的菜（只要菜名）
好聽的菜名
3樓：百度文庫精選
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原發布者:窮符誦風金霖
到有個性的菜名 1、那個著名的「穿過你的黑髮的我的手」——海帶燉豬蹄 2、我在公司樓下的飯店點過一道菜《母子相會》，菜上來一看，暈！居然是黃豆和豆芽！ 3、我點過乙個《雪山飛狐》的菜，就是炸蝦片(白色)，上面有幾個很小的炸蝦皮!
不過，西安飯莊的雪山飛狐就好多了，小蠍子炸過後放再炸蝦片上。 4、《走在鄉間的小路上》，天呀，竟然是紅燒豬蹄，然後邊上鑲點香菜！ 5、有一次和同學去巴山吃飯，發現有乙個冷盤叫做《一國兩制》，就隨口問服務員這是what，結果服務員說：
「是煮花生公尺和炸花生公尺」。 6、在大慶，看見乙個小飯館外面黑板上寫的宣傳，有道菜叫做《波赫戰爭》。特別奇怪，問了問原來是菠菜炒黑木耳！！！
7、還吃過一道菜，叫《青龍臥雪》，就是一盤白糖上面放根黃瓜。 8、《火山下大雪》就是涼拌西紅柿上面灑上白糖。 9、某日在宴賓樓吃飯點了道《悄悄話》，端上來一看原來是豬口條和豬耳朵。
10、記得上次在泰安，要了一道菜——《泰山三美》。上來一看，就是白菜豆腐，於是質問小姐，答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美。。
11、我點過一道菜叫《絕代雙驕》，就是——青辣椒紅辣椒: 12、還有，《***》——辣子雞丁 13、《關公戰秦瓊》：西紅柿炒雞蛋——紅臉和黃臉 14、有乙個叫「心痛的感覺」其實就是一杯白開水(50元),真痛!
15、有位朋友去泰
滿漢全席有幾道菜個菜名是什麼
滿漢全席108道菜的菜名
滿漢全席的108道菜的名稱是什麼
別人房子上面有二龍戲珠對我家有影響嗎
無禁忌，但最好就是不要用手指，或不要在旁邊點火，二龍戲珠的琉璃龍瓦，一般是為祈雨，保佑家中不失火的 到東海去問龍王,為何不在海里呆著,爬到凡家的房子上賴著不走? 你de幸福我買單 人家有錢搞上去會對你家有半毛錢關係 對門鄰居大門上有雙龍戲珠對我家有忌諱嗎 巨集億螺絲 福人居福地，福地福人居。當時有個...