1樓：匿名使用者
特茗——外形：條索細整，嫩毫顯露，長短整齊，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨特的"祁紅"風格；水色：紅豔明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮豔。
特茗或特級產品，相當於sftgfop和tgfop，從製作工藝上最大程度保證香氣與滋味的平衡協調，完美體現了祁門工夫紅茶“香高、形美、味醇、色特”的特點。
一級、二級、**的祁紅介於fop和bop之間，其滋味甜醇，依然能讓你感受最正宗的“祁門香”。
一級——外形：條索緊細，嫩度明顯，長短均勻，色澤潤；香氣與滋味：香味高濃，具有"祁紅"特有果糖香；水色：紅豔明亮；葉底：嫩葉均整，色紅豔。
二級——外形：條索細正，嫩度較一級少，色澤潤；香氣與滋味：香味醇厚，有"祁紅"的果糖香；水色：紅豔不及一級明亮；葉底：芽條均整，發醇適度。
**——外形：條索緊實，較二級略粗，整度均勻，面張稍有鬆條；香氣與滋味：香味醇正，鮮厚有收斂性，"祁紅"特徵依然顯著；水色：紅明；葉底：條整，發醇適度。
四級及以下為大宗，主要用於出口。國外的消費者鍾情於祁門香，但他們在採購茶葉時，通常首選會要求茶葉**不能太高，對於茶葉外型的要求遠沒有中國消費者的要求高。
四級——外形：條索粗實，葉質稍輕，勻淨度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇正，有相應濃度，仍有"祁紅"風味；水色：紅明較淡；葉底：均整度較差，色紅而欠勻，夾有花青。
五級——外形：條索較粗，稍有筋片，勻淨度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇甜偏淡，但無粗老味；水色：紅淡；葉底：花青，稍含梗。
六級——外形：條索較鬆，夾有片樸，色澤花雜；香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足；水色：紅淡，明亮不夠；葉底：紅雜，較梗。
七級——外形：條索鬆泡，身骨輕，帶片樸梗，色澤桔雜；香氣與滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；葉底：粗暗梗顯。
2樓：
祁門紅茶是櫧葉樹種生長的，以茶樹芽、葉、嫩莖為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製成初製茶後，再經過三個流程十二道工序製作分級拼配而成，以外形條索緊細均直，色澤烏潤為主要特徵的工夫紅茶，成為祁門紅茶，再根據其外形和內質分為：禮茶、特茗、特級、一級、二級、**、四級、五級、六級、七級。下面分別從"外形","香氣與滋味","水色","葉底"等特徵上進行區分.
禮茶——外形：細嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的"祁紅"風格；水色：
紅豔明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮豔，整齊美觀。
特茗——外形：條索細整，嫩毫顯露，長短整齊，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨特的"祁紅"風格；水色：紅豔明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮豔。
一級——外形：條索緊細，嫩度明顯，長短均勻，色澤潤；香氣與滋味：香味高濃，具有"祁紅"特有果糖香；水色：紅豔明亮；葉底：嫩葉均整，色紅豔。
二級——外形：條索細正，嫩度較一級少，色澤潤；香氣與滋味：香味醇厚，有"祁紅"的果糖香；水色：紅豔不及一級明亮；葉底：芽條均整，發醇適度。
**——外形：條索緊實，較二級略粗，整度均勻，面張稍有鬆條；香氣與滋味：香味醇正，鮮厚有收斂性，"祁紅"特徵依然顯著；水色：紅明；葉底：條整，發醇適度。
四級——外形：條索粗實，葉質稍輕，勻淨度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇正，有相應濃度，仍有"祁紅"風味；水色：紅明較淡；葉底：均整度較差，色紅而欠勻，夾有花青。
五級——外形：條索較粗，稍有筋片，勻淨度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇甜偏淡，但無粗老味；水色：紅淡；葉底：花青，稍含梗。
六級——外形：條索較鬆，夾有片樸，色澤花雜；香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足；水色：紅淡，明亮不夠；葉底：紅雜，較梗。
七級——外形：條索鬆泡，身骨輕，帶片樸梗，色澤桔雜；香氣與滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；葉底：粗暗梗顯。
3樓：匿名使用者
四級，最好的為特級，一級、二級、**
祁門紅茶的等級標準
4樓：匿名使用者
祁門紅茶，中國歷史名茶，中國十大名茶。產於安徽省祁門一帶。祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，雲霧多，很適宜於茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種──櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合於工夫紅茶的製造。
初制：包括萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工序。使芽葉由綠色變成紫銅紅色，茶身成條，香氣透發，文火烘焙至幹。
發酵是紅茶製作的獨特階段，是決定祁紅茶品質的關鍵，發酵室溫控制在30度以下，經過發酵葉色轉紅，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質特點。初製成品稱為紅毛茶。
精製：紅毛茶製成後，還須進行精製，分清長短、粗細、輕重，剔除雜質。祁紅精製很費工夫，所以精製後的祁紅茶又稱為“工夫茶”。
精製工序繁複，祁紅茶成品經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。
精製加工後的祁紅茶，外形條索緊結細小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”；茶葉湯色和葉底顏色紅豔明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
祁門紅茶根據其外形和內質分為：禮茶、特茗、一級、二級、**、四級、五級、六級、七級。下面分別從外形，香氣與滋味，水色，葉底等特徵上進行區分。
禮茶外形：細嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣與滋味：香氣高淳，有香甜輕快的嫩香味；形成獨有的“祁紅”風格；水色：
紅豔明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮豔，整齊美觀。
特茗外形：條索細整，嫩毫顯露，長短整齊，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨特的"祁紅"風格；水色：紅豔明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮豔。
一級外形：條索緊細，嫩度明顯，長短均勻，色澤潤；香氣與滋味：香味高濃，具有"祁紅"特有果糖香；水色：紅豔明亮；葉底：嫩葉均整，色紅豔。
二級外形：條索細正，嫩度較一級少，色澤潤；香氣與滋味：香味醇厚，有"祁紅"的果糖香；水色：紅豔不及一級明亮；底：芽條均整，發醇適度。
**外形：條索緊實，較二級略粗，整度均勻，面張稍有鬆條；香氣與滋味：香味醇正，鮮厚有收斂性，"祁門紅茶"特徵依然顯著；水色：紅明；葉底：條整，發醇適度。
四級外形：條索粗實，葉質稍輕，勻淨度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇正，有相應濃度，仍有"祁紅"風味；水色：紅明較淡；葉底：均整度較差，色紅而欠勻，夾有花青。
五級外形：條索較粗，稍有筋片，勻淨度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇甜偏淡，但無粗老味；水色：紅淡；葉底：花青，稍含梗。
六級外形：條索較鬆，夾有片樸，色澤花雜；香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足；水色：紅淡，明亮不夠；葉底：紅雜，較梗。
七級外形：條索鬆泡，身骨輕，帶片樸梗，色澤桔雜；香氣與滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；葉底：粗暗梗顯。
審評“祁紅”，在對照各級標準樣的基礎上，重點抓住嫩度與條索的緊實程度。身骨空鬆輕飄，色澤枯灰，湯色淺薄(紅)，香氣粗糙，滋味薄澀，葉底青暗，是低次產品的特徵。同季節所產的“祁紅”，春茶嫩度好，色澤烏潤，香味柔和，品質較好；夏秋茶湯色、葉底較為紅亮，但香味的鮮醇度不如春茶，總的品質比春茶差。
我是【會友居張茜】，整理自網路，歡迎指正，贈送試喝茶樣
5樓：可鴻志
指產於安徽祁門縣境內，是櫧葉樹種生長的，以茶樹芽、葉、嫩莖為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製成初製茶後，再經過三個流程十二道工序製作分級拼配而成，以外形條索緊細均直，色澤烏潤為主要特徵的工夫紅茶，成為祁門紅茶，再根據其外形和內質分為：禮茶、特茗、特級、一級、二級、**、四級、五級、六級、七級。下面分別從外形,香氣與滋味,水色,葉底等特徵上進行區分：
禮茶——外形：細嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的祁紅風格；水色：
紅豔明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮豔，整齊美觀。
特茗——外形：條索細整，嫩毫顯露，長短整齊，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨特的祁紅風格；水色：紅豔明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮豔。
特級——外形：條索緊細，嫩毫顯露，色澤潤，勻整；香氣與滋味：香氣高醇，鮮嫩含有獨特的祁紅風格；水色：
紅豔明亮；葉底：嫩度明顯、整齊、色鮮豔。 一級——外形：
條索緊細，嫩度明顯，長短均勻，色澤潤；香氣與滋味：香味高濃，具有祁紅特有果糖香；水色：紅豔明亮；葉底：
嫩葉均整，色紅豔。 二級——外形：條索細正，嫩度較一級少，色澤潤；香氣與滋味：
香味醇厚，有祁紅的果糖香；水色：紅豔不及一級明亮；葉底：芽條均整，發醇適度。
**——外形：條索緊實，較二級略粗，整度均勻，面張稍有鬆條；香氣與滋味：香味醇正，鮮厚有收斂性，祁紅特徵依然顯著；水色：
紅明；葉底：條整，發醇適度。 四級——外形：
條索粗實，葉質稍輕，勻淨度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇正，有相應濃度，仍有祁紅風味；水色：紅明較淡；葉底：
均整度較差，色紅而欠勻，夾有花青。 五級——外形：條索較粗，稍有筋片，勻淨度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：
香味醇甜偏淡，但無粗老味；水色：紅淡；葉底：花青，稍含梗。
六級——外形：條索較鬆，夾有片樸，色澤花雜；香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足；水色：
紅淡，明亮不夠；葉底：紅雜，較梗。 七級——外形：
條索鬆泡，身骨輕，帶片樸梗，色澤桔雜；香氣與滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；葉底：
粗暗梗顯。
6樓：匿名使用者
傳統祁門工夫紅茶的分級看上去非常複雜，其實它更接近於國際上通過的紅茶分級標準。與名優綠茶不同，它不是完全通過採摘的標準來進行分級的，而是通過精製過程中的切細、篩分、拼配來進行分級。
祁門紅茶最初是不分等級的，新中國成立後，開始逐步建立分級標準，同時也為了滿足國際市場的需求，形成了現在的分級標準。其實祁門工夫紅茶的等級劃分也是遵循了國際紅茶的等級劃分原則。只是在劃分上更加精細，根據《祁門紅茶》地方標準，祁紅的等級分為：
特茗、特級、一到五級，共七個級別。在實際生產銷售中還增加了位元茗更高的國禮級別。
簡單來說，等級越高的祁紅，它的外形就會越緊細，幹茶表面光澤更加油亮，而且條索也會更加均勻；對應的祁紅嫩香和甜香會很明顯，有的高檔祁門工夫紅茶會帶有蘭花香。隨著級別的下降，甜香和嫩香就會減弱；衝出來的湯色變化也會十分明顯，級別越低湯色亮度也會隨之下降，滋味的鮮爽度和甜度也會下降，滋味會變得醇厚，級別低的苦澀味也會更加明顯。
我是會友居張茜，整理自網路，歡迎指正
祁門紅茶的等級標準
祁門紅茶，中國歷史名茶，中國十大名茶。產於安徽省祁門一帶。祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，雲霧多，很適宜於茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種 櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合於工夫紅茶的製造。初制 包括萎凋 揉捻 發酵 烘乾等工序。使芽葉由綠色變成紫銅紅色，茶身成條...
謝裕大的祁門紅茶怎麼樣，哪個牌子的祁門紅茶最好，祁門紅茶廠家？
老字號的，祁門紅茶很好的，而且是傳統工藝 做的祁門紅茶，有精緻工藝，經過篩選的，茶葉一分錢一分貨。祁門紅茶可以看看老字號的正宗 不會失望，也不會有驚喜。 精誠茶業 沒有喝過，祁門紅茶都不錯的 祁門紅茶哪個牌子的好? 眾所周知，祁門紅茶是眾所周知的，它是英國女王和王室最喜愛的飲料。它有著很好的聲譽，香...
祁門紅茶與滇紅的差別，滇紅和祁紅口感上有什麼區別
來自峴山古靈精怪的灰太狼 一，產地不同 1，祁門紅茶產地 祁門紅茶分為三域，由溶口直上到侯潭轉往祁西曆口，由閃裡 箬坑特到渚口，由塔坊直至祁紅轉出倒湖。2，滇紅產地 滇紅主產區位於滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶 勐海 臨滄 雙江等縣。二，自然條件不同 1，祁門紅茶自然條件 祁紅產區...