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安溪鐵觀音是什麼茶？
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安溪鐵觀音屬於烏龍茶類。
一：鐵觀音，福建安溪漢族茶農發明於1725-2023年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。
二：主要功效。
安溪鐵觀音具有抗衰老作用、抗癌症作用、抗動脈硬化作用、糖尿病作用、健美作用、防齲齒作用、殺殺菌止痢和提神益思的功效。
安溪鐵觀音屬於什麼茶
4樓：kk生活君
安溪鐵觀音屬於烏龍茶。
安溪鐵觀音是茶葉品種之一。福建安溪當地茶農發明於1725-2023年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。
屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。
葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有「紅芽歪尾桃」之稱，這是純種特徵之一，屬於半發酵茶類。
採摘原則
原則「按標準、及時、分批、留葉採」的採摘方法。採用「定高平面採摘法」，即根據茶樹生長情況，確定一定的高度的採摘面，把縱面上的芽梢全部採摘，縱面下的芽梢全部留養，以形成較深厚的營養生長層，達到充分利用光能，提高萌芽率，芽頭生展平衡，促進增產提質。芽梢生長旺盛的茶樹，分兩次採摘，第一次按標準採一芽三四葉，第二次二節另製。
鐵觀音的採摘標準是待新梢長到3-5葉快要成熟，而頂葉六七成開麵時採下2-4葉梢，俗稱「開麵採」。所謂「開麵採」，按新梢伸長程度不同又有小開麵、中開面、大開面之分，小開面為駐芽梢頂部第一葉的面積相當於第二葉的1/2；中開面為駐芽梢頂部第一葉的面積相當於第二葉的2/3；大開面為頂葉的面積與第二葉的相似。
安溪鐵觀音是什麼茶 安溪鐵觀音到底是啥茶
5樓：醫學生
1、安溪鐵觀音屬於烏龍茶。
2、也是我國十大名茶之一，主產於福建省泉州市安溪縣，安溪鐵觀音茶具有悠久的歷史，素有「茶王」之稱，是採摘茶樹鮮葉，經曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾製成，根據工藝的不同分為清香、濃香、陳香三種型別。
3、品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結，砂綠明顯，青蒂綠，紅點明，蘭花香馥郁悠長，回味香甜濃郁。
安溪鐵觀音是什麼茶呢 安溪鐵觀音是哪種茶
安溪鐵觀音是什麼茶
6樓：匿名使用者
正炒做法基本按傳統鐵觀音的製作工藝，並及時下鍋殺青，採青後第二天中午11-12點炒青（殺青），所以稱為正炒。正炒做法具有傳統鐵觀音的特徵，乾茶砂綠色明顯，因走水充分湯色黃綠、明亮、透白；湯味滑、活、厚，上等茶花果香濃郁，觀音韻明顯，回味甘甜，口齒留香；葉底色黃綠，有光澤，底片柔軟；安溪茶農自己留著喝的也多數都是這種工藝茶。因此正炒鐵觀音適合有一定茶齡的茶客，也適合鬥茶。
鐵觀音茶王比賽用的就必須這種做法的鐵觀音。此類茶口感較輕。 拖補鐵觀音做法及特點：
將搖好的茶青，置於空調間，靜置至次日下午以後，才可以開始入鍋炒青（殺青）。由於茶青靜置時間長，殺青時間拖延至第二日晚22-24點炒青，有的拖到第三天6-10點再炒青，因此稱為拖補或拖酸，又叫拖青。 這種工藝做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味，但卻沒有了鐵觀音的音韻。
這類茶有明顯的「三綠」特點：即幹茶綠、湯色綠、葉底綠。有開蓋奪香之勢，很容易吸引剛接觸觀音的茶客。
此類茶葉(銘茶案坊）口感較重。 新品蘆薈觀音茶 2023年市場上出現了一款新品蘆薈觀音茶，它是採用目前最先進的膜分離技術在保持鐵觀音保健成分的基礎上，融入庫拉索蘆薈營養精華。也有清香，濃香，韻香的口味。
7樓：匿名使用者
陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用，還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專家對此進行研究證實。在安溪民間，也流傳著乙個關於陳年鐵觀音的傳說：清朝時，有個叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看也沒有用。
家裡人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當天晚上，林員外做夢時得到仙人點化。第二天早上，按照夢裡仙人的指點，家裡人翻遍祖屋，在屋角找到色澤烏黑快要發霉的老茶，然後將其煮給林員外喝，結果，林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說外，安溪民間的不少茶農每年都有存茶於陶罐的習俗，遇風寒冷熱以陳茶當藥。
正炒鐵觀音做法及特點。
安溪鐵觀音怎麼樣，安溪鐵觀音的品質特點
安溪鐵觀音的品質特點 安溪鐵觀音其品質特徵是 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭 螺旋體 青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有 音韻 1 外形 條索肥壯 圓整呈蜻蜓頭 沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯 新...
安溪鐵觀音的保健功能 安溪鐵觀音的功效與作用
一 鐵觀音的抗衰老作用。二 鐵觀音的抗癌症作用。三 鐵觀音的抗動脈硬化作用。四 鐵觀音的防治糖piss病作用。五 鐵觀音的 健美作用。六 鐵觀音的防治齲齒作用 七 鐵觀音的殺菌止痢作用 八 鐵觀音的清熱降火作用。九 鐵觀音的提神益思作用。十 鐵觀音的醒酒敵煙作用。十一 解毒消食去油膩 明目清心皆具備...
安溪鐵觀音那個村的茶葉最好？？？
感德，長坑，珍田等地的茶都還不錯，都屬內安溪的茶。感德的名氣現在最高，茶價也高。具體嘛，好喝的茶哪都有，就看你個人的口味了。排行榜 感德鎮。西坪鎮。內安溪地區。以上的名氣的，每個鎮，都有高質量的茶的。安溪鐵觀音茶葉是秋茶好還是春茶好？為什麼？安溪鐵觀音茶葉是春茶比秋茶好。春茶的總體品質要優於秋茶，春...