臘八節的由來和風俗是什麼？

1樓：乙個胖子的養成

相傳佛教的創始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作為紀念。臘八節的風俗有喝臘八粥、吃冰、泡製臘八蒜、制臘八豆腐、吃臘八面等。

臘八節，即每年農曆十二月八日，又稱為「法寶節」「佛成道節」「成道會」等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，後逐漸也成為民間節日。臘八節的風俗有喝臘八粥、吃冰、泡製臘八蒜、制臘八豆腐、吃臘八面等。

臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。

南宋吳自牧《夢梁錄》載：「此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。

我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。

在我國北方，有「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節，北方地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節是典型的北方節日。

先秦時期我國一些地方已有與「臘」相關的臘祭的習俗，節期在臘月，具體日期並不固定，該臘祭習俗被後人視作「臘八節」的**之一。據西漢戴聖所編的《禮記·郊特牲》輯錄，臘祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」漢應劭《風俗通義》中說：

夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，漢改為臘。先秦時期，我國一些地方有在臘月祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的習俗，祈求豐收和吉祥。

臘八節的由來和風俗？

2樓：匿名使用者

臘八節，節期在每年農曆十二月初八，主要習俗是「喝臘八粥」。臘八節是佛教盛大的節日之一。佛教的創始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。

十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱「法寶節」、「佛成道節」、「成道會」等。古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在臘月初八悟道成佛，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。

臘八這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。傳說喝了這種粥以後，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫「福壽粥」、「福德粥」、和「佛粥」。「臘八」本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。

風俗臘八醋。

臘八醋，傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名「臘八醋」。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。

臘八醋」不僅味道醇正，而且久放不壞。

臘八蒜中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。 [19] 臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是北方，尤其是華北地區的乙個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節的節日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到乙個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到乙個冷的地方。

慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

臘八面臘八面，即臘八節的節令食品。傳統麵食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。

以面和各種豆類（紅豆為住）為原料，面需做成韭葉面（韭菜葉的寬度相等的麵條）備用；紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮麵。同時熟油將蔥花爆香，面煮好後將蔥花油潑入鍋中。

3樓：網友

臘八節是每年農曆十二月八，寓意新舊交替、祈福、祈求豐收等。

臘嫌襲八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」，因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。

先秦的臘日在冬至後的第三個戌日。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，後來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的`影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。

何故歲終之月稱「臘」的含義有三：一曰「臘者，接也」，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載）。二曰「臘者同獵」，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，「臘」從「肉」旁，就是用肉「冬祭」。

三曰漏巧「臘者，逐疫迎春」，臘八節又謂之「佛成道節」，亦名「成道會」，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

臘八的風俗禁忌。

1、臘八節不回孃家。

按照過去的老說法，一年之中總有幾天時間，出嫁了的女兒是不能回孃家的，說是忌諱，是有講究的。進入臘月以來，第乙個忌諱日就是臘八。臘八這天回娘返者鍵家會對婆婆不吉利，婆婆百年以後會趴著死。

另外一種說法：「臘八不吃孃家公尺，祖祖輩輩還不起」，意思是會窮自己的家。有的說法甚至認為，在臘月裡，臘月初八，十八，二十八都不可以在孃家過。

2、臘八粥不過午。

在我國，臘八節吃臘八粥的習俗已流傳千年之久，但對於吃臘八粥這一習慣，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃臘八粥不過午。

每年臘八節前一天晚上人們就開始熬製臘八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的話可以分給親朋好友左鄰右舍吃，但是不能過中午，還有句俗語叫「早食粥，來年糧食早收」。