1樓：十萬個
除了臘八粥還有。
吃冰臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後的一年裡都不會肚子疼。
臘八蒜老北京人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分 臘八蒜。
地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫「臘八蒜」。
臘八豆腐。「臘八豆腐」是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬製豆腐，民間將這種自然曬製的豆腐稱作「臘八豆腐」。
臘八面我國北方一些不產或少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
2樓：匿名使用者
要喝臘八粥，可以吃臘八面，也可以用醋將包過皮的蒜炮製。還要吃冰！
臘八節吃什麼東西
3樓：華商天下
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。
每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
4樓：小前錢
臘八粥對於女性而言是乙個比較好的美味兒了，很多的女性都具有，氣血陰虛、腰痠背疼這種情況出現，這個時候就應該，多食用一些富含纖維和補血的食物，起到改善虛弱體質，補氣血的功效。臘八粥就正好是具有這樣子的功效，寒冷的冬季來上一碗暖洋洋，很舒服。
5樓：憂鬱的兒童腸
華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫「臘八蒜」。臘八蒜的蒜字，和「算」字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，「臘八算」就是這麼回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準備還錢。
北京城有句民諺：「臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒；欠債的還錢。」後來有欠人家錢的，用蒜代替「算」字，以示忌諱，迴避這個算賬的「算」字，其實欠人家的，終究是要還的。
6樓：網友
臘八粥、臘八蒜、臘八面。
中國傳統的臘八節吃什麼？
7樓：肆雨的
1.臘八粥。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。
2.煮「五豆」
有些地方過臘八煮粥，不稱「臘八粥」，而叫做煮「五豆」，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些「雀兒頭」，和公尺、豆（五種豆子）同煮。
3.臘八醋。
臘八醋，傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名「臘八醋」。
4.臘八蒜。
中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。
5.臘八豆腐。
臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬製豆腐，民間將這種曬製的豆腐，便稱作「臘八豆腐」。
6.臘八面。
臘八面，即臘八節的節令食品。傳統麵食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。
7.麥仁飯。
西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、薑皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。
臘八節這一天的習俗是應該吃什麼？
8樓：匿名使用者
臘八節的習俗臘八粥臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫「七寶五味粥」。
泡臘八蒜華北地區的乙個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。
據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。
初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一公尺。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。
臘八節的由來從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節，人們還要逐疫。這項活動**於古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。
據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，又稱「佛成道節」。
臘八節通常都吃什麼
9樓：雨天後的七彩虹
喝臘八粥。
俗話說，過了臘八就是年，民間流傳在臘八節這一天，要喝一碗以八種香谷為原料，香香甜甜可口的臘八粥，預示著來年的日子紅紅火火，蒸蒸日上，五穀豐登，身體健康。
1.甜臘八粥。
1、根據各自的口味，準備製作臘八粥的五穀雜糧。大公尺糯公尺黑公尺紫公尺……大家選自己喜歡的就好。
2、比較難煮爛的乾紅棗、赤豆、綠豆、黃豆、白木耳等材料，先用清水沖洗乾淨，再用溫水浸泡30分鐘左右。這樣熬粥時會更爛更軟。
3、把板栗、花生、核桃、剝殼留肉，蓮子浸泡，剝去苦心。
4、將大公尺、糯公尺、紅豆、綠豆、黃豆倒入鍋裡用大火煮。5、大火煮好以後，再放入紅棗、板栗、花生、核桃，改用文火熬40分鐘，熬製過程中，不時用勺攪拌，小心鍋底焦糊。6、等到粥香糯黏軟時，要放入冰糖，繼續加熱並攪動，等冰糖融化後就好了。
鹹臘八粥。原料：大公尺、香菇、荸薺、黑木耳、黃豆、毛芋頭、栗子、花生、青菜、料酒、鹽、胡椒粉。
做法： 1、大公尺淘洗乾淨，荸薺、香菇木耳、芋頭、青菜切丁，黃豆泡發； 2、鍋裡放入大公尺、黃豆、栗子、花生，加入足量清水； 3、大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘； 4、加入香菇、荸薺、木耳、芋頭、青菜繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠； 5、調入適量鹽和白胡椒粉即可。
10樓：關中2娃
臘八節當然要吃臘八粥了，關中地區的吃法都各種各樣，我們這裡的臘八粥做法不知道從什麼時候都流傳下來的，記得小時候還偶爾見到騾子拉石碾，碾臘八豆的場面，現在都是買現成的了。總記得小時候的臘八節非常有意思。
11樓：怪阿姨飄過
北方的肯定是臘八粥啊，然後今兒得泡臘八蒜，過年吃餃子時候正好能綠。
臘八節吃什麼 推薦六大傳統食物
12樓：汽車資訊推送
臘八節，中國傳統節日，俗稱「臘八」，節期在每年農曆十二月初八，主要流行於我國北方，這節日的習俗是「喝臘八粥」。臘八是佛教盛大的節日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱為「法寶節」、「佛成道節」、「成道會」等。「臘八」一詞源於南北朝時期，當時又稱「臘日」，本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。
每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。
在北方，有「過了臘八便是年」之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節，北方地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。臘八節是典型的北方節日。
臘八節，俗稱「臘八」 ，即是農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。
說起臘八節，我所講的是，我們老家的風俗習慣，臘八節這天，每家每戶要包糖葫蘆，煮臘八粥。
從小到大，我看過無數次，也經過無數次糖葫蘆，臘八粥的製作程式，一〉糖葫蘆的製作程式非常簡單，也就是把提前發酵好的白面把糖包起來，然後在放在鍋裡蒸上幾十分鐘既可食用。
二〉臘八粥的製作過程，相應的就複雜了很多，臘八粥配料有大公尺、花生、紅棗、小公尺、糯公尺等等食材。
製作過程，就是把以上這些東西一統的放在鍋裡熬上過半個小時以上既可食用。
說臘八，想臘八，明天就是臘八節了，此時此刻的我，好像鼻子己經聞到了臘八粥的香味，恨不得馬上就要回到老家，吃媽媽親手做的糖葫蘆，臘八粥。
糖葫蘆的味道，臘八粥的味道，那就是多年不忘的〈媽媽的味道〉！
13樓：乍暖
1、臘八粥。
說起臘八節的食俗，最為人所知的是臘八節喝臘八粥，它是以大公尺、糯公尺、紅棗、花生、紅豆、小公尺、蓮子等多種食材熬製而成的粥。臘八粥也叫「七寶五味粥」、「佛粥」等，迄今已有一千多年歷史，最早是用來祭祀祖先和神靈、慶祝豐收的。各地臘八粥做法各異，有鹹有甜，品種繁多。
2、臘八面。
在陝西渭北一帶，臘八節這天一般不喝臘八粥，家家戶戶都要在早上吃一頓麵條，即臘八面。臘八面，俗稱臊子面，將手擀麵條煮熟撈入碗裡，再淋上兩勺用豬肉、豆腐、黃花菜、木耳、胡蘿蔔、蒜苗等食材熬煮的臊子，豈是乙個香字了得……
臘八面3、臘八蒜。
在我國北方大部分地區，臘八這天有用醋泡蒜的習俗，泡出來的蒜就叫「臘八蒜」。相較於臘八粥的烹煮過程，泡臘八蒜就比較簡單了。把剝了皮的蒜瓣，放入透明、乾燥的玻璃容器中，倒入剛好沒過蒜瓣的公尺醋，蓋上蓋子密封儲藏10天左右，待到蒜瓣變得通體碧綠，如翡翠碧玉一般，就可以食用了。
4、臘八豆。
臘八豆是湖南的地方傳統小吃，是用黃豆、花椒、鹽、生薑等食材製作而成的。一般是立冬之後開始醃製，等到臘八節後食用，故而稱為「臘八豆」。將黃豆洗淨泡發，泡好的黃豆煮熟撈出瀝乾水分、晾涼，放入乾燥的容器中靜置進行第一次發酵；待黃豆起涎發粘時第一次發酵完成，生薑切沫、辣椒切碎、鹽炒黃出鍋，把這些調味料放入黃豆中拌勻，拌好的黃豆裝入罈子中密封進行第二次發酵；大約10天後即可取食。
臘八豆異常鮮美，很受人們喜愛。
14樓：是冰夢吖
臘八節，中國傳統節日，俗稱「臘八」，節期在每年農曆十二月初八，除了廣為人知的臘八粥之外，傳統美食還有：煮「五豆」、臘八醋、臘八蒜、臘八豆腐和臘八面。
15樓：叫我鬍子叔叔
那麼臘八節吃什麼傳統食物？下面列舉百姓們品嚐的臘八美食1、臘八粥。
2、臘八蒜。
3、臘八面。
4、麥仁飯。
5、臘八豆腐。
6、臘八冰。
7、臘八醋。
8、臘八糕。
9、臘八豆等等。
16樓：sxx安穩
過了臘八就是年，臘八當天 人們往往都會喝臘八粥，吃蜜棗，吃餃子，這也是老祖宗傳承下來的習俗。
17樓：大庸哥影視
關於中國傳統節日臘八節，你了解嗎？臘八粥的6中傳說。
18樓：圓周率趙
臘八粥、臘八蒜、吃冰、臘八面、臘八豆腐。
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