超市營運主管的職責，超市營運主管的職責是什麼？

1樓：陸素琴危衣

超市生鮮食品部門主管崗位職責及任職要求

1．崗位職責

(1)對部門經理負責，對本部門商品**、質量和保質期進行監督、檢查。

(2)檢查本部門商品的進貨及陳列，要求商品新鮮、品種齊全、質量可靠、**合理。

(3)檢查本部門員工到崗情況、儀容儀表、環境衛生等。

(4)負責制訂進貨計畫及與供貨商聯絡。

(5)負責銷售資訊的收集和反饋。

(6)負責商品退貨、報損的檢查和內部調撥、賬務的校對等。

(7)及時處理本部門發生的問題並向經理反饋。

(8)負責組織本部門的勞動服務競賽，每月進行一次衛生大檢查。

(9)收集本部門商品的市場資訊，分析經營情況，及時向經理匯報工作。

2．任職資格

(1)有大中型超市生鮮區相關工作經驗。

(2)熟悉公司對生鮮食品區的各項管理規定。

(3)熟悉國家及地方對食品加工、經營場所的衛生要求。

(4)熟悉本地區食品銷售的質量要求。

(5)了解生鮮食品區人員從業要求。

(6)了解生鮮食品區食品製作、加工、包裝、儲存、陳列及儲存要求。

3．工作要求

[營業前]

(1)召開例會，布置當天工作，傳達公司相關資訊。

(2)檢查本部門人員出勤、商品陳列、環境衛生要求。

(3)檢查商品質量，對不合格商品責令立即撤**面。

(4)按公司要求檢查員工著裝情況。

(5)檢查檯面陳列商品是否豐盛、**標籤和商品是否對應；是否遺漏**標籤或有未貼條碼的商品。

[營業中]

(1)抽查商品質量和**，作記錄並上報經理處理。

①發現商品擅自更換條碼或變價等情況，責令其立即恢復原條碼及**。

②發現商品質量問題，責令其立即將商品撤**面。

(2)檢查本部門貨源情況，要求檯面商品充足、**及時。

(3)檢查是否超範圍經營，對超範圍部分責令停止銷售，並報經理處理。

(4)檢查裝置使用安全情況，發現隱患報經理和維修部及時排除。

(5)抽查工作的落實情況和店內庫管理工作情況。

2樓：華天謀企業諮詢

1、營運營運營運營運主管的首要職責是根據公司下達的各項規定和指標，認真搞好樓層經營管理工作。

2、負責本樓層的員工管理，加強員工素質教育和專業技能的訓練，及時了解員工思想動態，深入細緻地做好員工的思想工作，培養員工愛崗敬業精神。

3、負責審定進貨和銷售計畫，掌握樓層的經營和銷售情況，對各**商的商品結構，經營方式等做出合理的決策性指導，及時掌握樓層各專櫃每月的經營情況，並給予指導性的建議和改進措施，提高商場的經濟效益。

4、本樓層經營結構及大型**活動的組織和實施以及商品標識牌、pop、商品擺放提出指導性建議，不斷與**商溝通，不斷推出各種形式的**活動。

5、負責本樓層商品**定位管理，嚴格控制商品的進、銷、存、調運作程式，嚴把質量關，杜絕假冒偽劣商品進場銷售，及時與物價部門溝通，定期組織員工市場調研，反饋調研資訊，及時調整不同檔次商品**。

6、全面負責本樓層營運管理工作，按公司對企業形象的統一要求，具體實施賣場管理，嚴格執行營運管理規範和各項管理制度，保證營運營運營運營運活動的正常進行，並不斷提高服務質量，妥善處理顧客投訴。

7、組織本部門會議，及時傳達總裁、總經理的工作指示精神和公司相關會議、檔案精神。

8、嚴抓消防安全工作，培養員工的消防意識和應急能力杜絕安全事故的發生。

9、對本部門工作目標，能夠做出非常正確的決策，工作中經常提出新的方案或建議。

10、認真組織實施市場調查，為賣場商品提供市場建議。

3樓：匿名使用者

連鎖超市店長的主要工作職責賣場管理： 1. 每天在至少有兩個人在場的情況下開門進店鋪，開啟開關及防盜系統 2.

檢查冷氣機、防盜系統、照明系統、防火系統、音響系統等是否正常 3. 巡視堆頭、貨架、膠箱、pop 4. 安排屬於員工區域清潔店鋪 5.

貨品陳列控制，保證店鋪水準 6. 檢查訂貨、收貨 7. 檢查標價是否正確收銀管理：

1. 每天開機前檢查收銀機的情況，檢視現金是否與報表一致 2. 與收銀員核對結餘的零錢 3.

簽收並檢查壞單 4. 檢查當班收銀員 **管理 1. **貨品的陳列根據**表控制（堆頭、膠箱、貨架等）員工管理 1.

開鋪前用3-5分鐘時間開會，簡單介紹一下昨天的營業情況，指出員工某方面的好與不足之處，並檢查員工**是否整齊、清潔，員工證是否掛好以及員工是否有遲到、早退或缺席，並介紹新員工 2. 安排新員工熟悉環境，配合培訓部對其進行入職培訓 3. 根據員工實際人數合理安排工作，以保證賣場運作的正常進行，並充分利用人力資源 4.

了解員工的困難，給予正確的指示，並鼓勵員工提出合理化建議 5. 傳達公司有關改革制度，保證並幫助員工遵守公司規章制度 6. 當發現員工工作出現差錯時，應及時糾正，必要時可予以警告，報人事部備案 7.

排班貨品管理： 1. 營業前，安排員工**、清潔貨品 2.

採取有效措施，嚴格控制貨品流失 3. 貴重物品/**品/贈品/樣品，應嚴格控制，作好記錄，不允許私自處理 4. 對破損貨品應登記後親自監督，在保安部陪同下予以銷毀 5.

發現貨品失竊，應立即採取措施保護現場，並向當班經理/保安部匯倉庫管理： 1. 貨品 2.

貨品量應嚴格控制在最低水平之下 3. 貨品應有規劃地放在貨架上檔案管理 1. 嚴格遵循公司的變價制度 2.

發票、報損單、變價單、內部轉貨單、報銷發票等等，簽名存檔 3. 檔案應放至安全地方，未經許可不得使用結束工作 1. 檢查門窗、安全系統 2.

清點貨品（捲菸、膠卷、洋酒） 3. 收銀機現金清點 4. 檢查電腦當日程式是否完全正常，有必要時當馬上通知有關電腦公司維修人員到場檢查並進行維修 5.

檢查員工離鋪情況 6. 開啟安全系統，鎖門顧客服務： 1.

領導並督促員工做好顧客服務工作 2. 禮貌地處理顧客投訴和提貨 3. 妥善處理店鋪盜竊，如遇難以解決的問題，應請保安部門主管解決鑰匙管理：

1. 店鋪鑰匙專門保管隨身攜帶，不得交與他人 2. 保管凡涉及店鋪運作的鑰匙的備用鑰匙主要評核因素:

所在店鋪的每月銷售是否達成公司的目標；年盤點結果控制在0 8%以內；報損不超過當期銷售的0.35%；不正常的店鋪支出及不正常的存貨量、顧客投訴等也作為評核的因素。具備良好的溝通、領導、協調能力，親和力強，能承受較大的工作壓力。

4樓：張家主任

1、崗位職責：對部門經理負責，對本部門商品**、質量和保質期進行監督、檢查；檢查本部門商品的進貨及陳列，要求商品新鮮、品種齊全、質量可靠、**合理；檢查本部門員工到崗情況、儀容儀表、環境衛生等；負責制訂進貨計畫及與供貨商聯絡；負責銷售資訊的收集和反饋；負責商品退貨、報損的檢查和內部調撥、賬務的校對等；及時處理本部門發生的問題並向經理反饋；負責組織本部門的勞動服務競賽，每月進行一次衛生大檢查；收集本部門商品的市場資訊，分析經營情況，及時向經理匯報工作。

2、營業前。召開例會，布置當天工作，傳達公司相關資訊；檢查本部門人員出勤、商品陳列、環境衛生要求；檢查商品質量，對不合格商品責令立即撤**面；按公司要求檢查員工著裝情況；檢查檯面陳列商品是否豐盛、**標籤和商品是否對應；是否遺漏**標籤或有未貼條碼的商品。

3、營業中。抽查商品質量和**，作記錄並上報經理處理；檢查本部門貨源情況，要求檯面商品充足、**及時；檢查是否超範圍經營，對超範圍部分責令停止銷售，並報經理處理；檢查裝置使用安全情況，發現隱患報經理和維修部及時排除；抽查工作的落實情況和店內庫管理工作情況；巡視賣場，檢查員工違紀情況。

4、營業後。監督、檢查生鮮區衛生清潔工作情況；檢查清場後的各項設施的安全情況；召開部門晚會，總結當天工作情況。

超市營運主管的職責是什麼？

5樓：張家主任

4、營業後。監督、檢查生鮮區衛生清潔工作情況；檢查清場後的各項設施的安全情況；召開部門晚會，總結當天工作情況。

6樓：天行健管理諮詢

超市營運部工作職責：

1、全面負責超市和便利店的營運管理工作，指導各門店的經營活動，掌握各門店的經營動態，及時進行營銷分析，並將各種資訊及時反饋領導及相關部門。

2、制定對本部門的各種管理制度及崗位職責，制定對員工的考核、實施辦法及其管理細則，抓好對一線崗位(理貨員、收銀員)的基礎培訓，加強對門店的監督和管理。

3、根據各超市、便利店的銷售量和庫存情況，調整和制定商品續訂貨計畫、**建議等，對門店的庫存合理互調；對季節性商品提出引進和淘汰建議。

4、抓好門店服務質量、商品質量管理，督促檢查和指導店長現場管理工作。

5、負責商品陳列（商品的區域劃分及品牌陳列區域由採購部負責）、貨架調整、超市氣氛布置及美化購物環境等工作。

6、組織開展市調工作，了解市場動態，提出經營對策（包括新品引進及換季商品引進建議）。

7、協調營運部內部的營銷工作，組織店際交流，開展多種業績競賽活動，促進各門店經營目標的實現。

8、總部各種單據的錄入(包括快訊商品、新品單、進價調整單、售價調整單、店內**單等)，辦理商品轉簽**商和庫存商品做**的空退空進業務，分析審核門店的商品退貨單據,審核門店商品的進貨及退貨**差異。

9、做好食品安全索證建檔工作，做好**商證件的管理。

10、建立健全**檔案，完成**銷售任務指標。

11、為公司市場拓展選擇新網點，做好新店商圈。

超市營運主管的職責，超市營運主管的職責是什麼？

超市營業員的主要工作職責是什麼，超市營業員工作職責是什麼

超市營業員，是做什麼的

超市那個部門的營業員好當一點，超市營業員怎麼當，我想去，可一點經驗也沒有，怎麼辦呢 5

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