1樓：兩瓶醉
1.你的市場定位，並不是說縣城消費水平高就意味著有相當的購買了，你的產品定位在什麼人上面，是白領，學生，中年人，還是老年人，是工薪族還是暴發戶還是學生這樣趕時髦有沒有太多錢的人。這個市場定位很重要，你的目標市場就是你財富的**。
2.根據你的目標定位選擇你的店址，這個也非常重要，而且還要考慮到商圈的效應，要記得商圈這個詞挺重要的，方圓一公里要是就你一家看來能夠形成壟斷恐怕會適得其反。
3.菜品定位，這個就看你和你的加盟商了你門的菜品是不是能夠滿足目標消費群體的消費預期，是不是能能夠體現你餐廳的理念和意識
4.對於加盟商不要過於信任，他們給你的幫助都是額外的，也就是教會你招式和簡單的過程，但你的招式是不是有威力，是不是招招都能打在要害上主要還是看你自己的經營問題。
5。對市場進行詳細的調查和預算，我估計上面的數字大部分你會受到加盟商的影響，也就是說大部分都是家門上給你的，你自己要詳細的核對這個數字，根據你的目標消費群體，消費群體的生活習慣，口味，就餐時間，你的地點，房子的**，還要加上你的成本，成本包括房屋，人員原材料，低值易耗，水電，社會成本。要有乙個銷售預期，就是你根據以上的條件預計乙個營業額，計算成本和費用，考慮稅費。
6.你的管理水平，餐飲管理是一項很專業的管理，我在這個行業裡面混了七年才明白一點門道，這裡面的分類和細，條目繁瑣，情況複雜。相當牽扯經歷和時間，在一開始培訓的時候就要有乙個好的管理計畫不能夠走一步算一步。
那樣維持不料兩年給你主要體幾個點，你一定要搞定這幾點：首先就是廚房，菜品知識的培訓，勞動紀律培訓，生產過程的培訓，這些到沒什麼，主要看你自己的要求和管理手段，要囑咐你的是菜品要進行標準化管理，記住是標準化，每個菜的用量，色彩等指標要量化，這個工作量很大但是很重要。因為他和你進出貨管理，成本控制管理都是息息相關的，而且標準化的菜品本身就是一種競爭力客人什麼時候來都是一樣的口味。
有了標準化管理接下來要做的就是成本控制與管理，前廳的耗材也是一樣的充分量化，用電腦系統來進行管理，沒個選單消費由要走電腦程式這樣每個月低成本的核算會容易的多，很多資料也自然出來了。比如就餐高峰，菜品受歡迎的程度。
其次就是前廳的培訓，這個估計你會請主管或者領班，服務技能的培訓交給他們，你要在理念上面加以應到，要教他們提高工作效率，因為現在餐飲服務人員的素質普遍還是很低，他們的思想很需要我們這些管理這引導。記住這一點很重要，否則不會有高效率的工作。】】
7.暫時就說這麼多，這些事情一句兩句難說清，囑咐你兩句，前面幾點調研很重要就是第五條，一定要仔細認真的做好，必要的話可以請專門的調研公司，不打無準備之仗。不要盲目挺加盟商忽悠，自己心裡要有數，自己調研自己得結果，
最後歡迎你加入餐飲行業的大家庭，祝你生意興隆
2樓：木腦殼阿朵
你必須了解現在酒店的流行特色,如裝修風格,親情個性化服務,銷售途徑等等,酒店優越的地理位置很重要.巧婦難為無公尺之炊」,對於一家新開的酒店來說,員工的招聘是人力資源建設重要的一步。 招聘要降低成本,擇優錄用.
選擇高層管理人員要慎重,他們的個性和管理方式直接影響著酒店的服務質量.在即將開業的酒店要穩住員工的心.沒有滿意的員工就沒有滿意的客人,沒有令員工滿意的工作環境就沒有令客人滿意的享受環境.
在沒有營業的情況下一定要降低支出成本.有一定的銷售途徑,做好宣傳,吸引顧客.不行的話你可以去一即將開業的酒店工作乙個月,你會學到很多,有些事情當局者迷旁觀者清.加油
3樓：匿名使用者
我去打工 學習怎麼開店 371378717
誰有開飯店經驗介紹下
4樓：成都新東方烹飪學校
現在的特色餐館如雨後春筍一般不斷出現，而我們想要做到在餐飲行業中屹立不倒，那麼在食物上就要讓人割捨不斷的味道。新東方廚師可以作為你的秘密法寶哦，幫你抓住更多人的胃，讓你的餐館客滿盈門！
5樓：王衛
可以賣會員，有發傳單的技巧，選址的技巧，經營中優惠措施等等，關鍵是看當時當地的情況。
6樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師 投入小，回報大。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，專不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。現在的餐飲行業比較火，而且投入成本也不是很高。
不過建議去找個廚師學校好好的學一學。一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的！一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在創業幫扶方面的體系會更成熟些
開酒店的全部流程
縣城開飯店的經驗?
請教高手開飯店的經驗
7樓：鮮媽媽醬油
鮮媽媽的經驗：
30萬的資金開飯店，雖然不算多，但也還可以，10-15萬左右交房租，5-10萬左右搞裝璜和餐具，5萬流動資金，開個中型的吧。
1、10-15萬左右交房租是必須的，因為開飯店，首先要有人氣，地理位置很重要。如果不是**很多的街道的話，就要有停車的地方；
2、適當的裝璜也是要的，但不可太過，因為裝修下去的錢，永遠都沒了，鮮媽媽建議，盡可能搞大廳式的，少搞包間；
3、開店一定要有乙個特色，人們有好多都是為嘗鮮而來的，有特色，吃了好，才能帶來更多的客人；
4、**適中。**太高要嚇退客人，但**太低賺不了錢也不行。關鍵一是要有特色，二要新鮮、味道鮮美，特別是你店裡的特色菜、招牌菜，一次不能裝的份量太多，主要是要讓客人吃了叫鮮、叫好，吃了還想吃，可盤子裡卻沒有了。。。
所以他下次還想再來吃，還會點同乙個菜；
5、結帳時，要給客人優惠，要取頭去尾，即：315元的就收300元，385元的只收370元。千萬不要302元就真的收302元。
開酒店需要什麼
8樓：有錢花
想要創業，建議您選擇乙個合適的創業專案，看自身是否具備相關專案的資質，找對專案之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。
和您分享有錢花消費類產品的申請條件：主要分為年齡要求和資料要求兩個部分。
9樓：匿名使用者
回答1、資金。要有足夠的固定資產投入和流動資金。
2、市場調研。要充分做好市場調研工作，準確定位你要開的酒店市針對哪個群體的，這個群體的消費能力、潛力怎樣，能夠支撐你的酒店多長時間。其他競爭對手的情況，你能在這個預期市場中佔多少預期的份額。
3、人員準備。現在酒店行業招工難事個突出問題，別指望一開店就有充足的人員湧來。
4、人脈關係。人脈關係也是一種生產力。優良的人脈關係能為你省去很多金錢和精力。
5、日常管理。開店容易守店難。日常管理的好壞將直接關係到生意的興衰。
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10樓：側身西望長嘆息
首先要有錢
其次要有房
然後要裝修
然後要拿到各種證，工商，稅務，消防，衛生，等等然後要能請到人
最後就可以開業了
賺不賺錢是另外一件事。
開飯店的利潤是多少？找個經驗專家取點經
十萬的店利潤正常應該在30 如果是做奸商利潤在70 開飯店的利潤有多大 對於開餐館來說，生意很好，利潤自然很高。以一家普通商店為例，每天以十幾張桌子為例，如果客戶的利潤是1000元，那麼商人實際上可以賺到兩三百元，甚至四，五百元，但是開餐館的費用實際上是很大。企業通常具有如此高的利潤，以至於不得不將...
網咖經驗高手進，網咖網管經營的經驗誰有？
這要視你目前經營狀況怎的啊，要是地理位置強，時時爆滿，各項後勤輔助裝置都跟的上，網咖的電腦配置也得跟周遍消費人群的消費水平與習慣相對著了，當然還要比對你的投資成本與收益是否扣個還有資金狀況了。256存 太小了。好多遊戲完不起來。即使不換機子也要加記憶體了。同時可以和你周邊的網咖比較一下。有個建議。晚...
求擺地攤經驗，求擺地攤的經驗
首先給你舉個例子。比如你的商品進價5元，你喊價要在12元 15元，你的心裡價位也就是最低賣價應該至少在8塊錢，一般喊12的話，顧客一般還10塊，再叩門的頂多還到8塊。如果還到5塊，你可以連看都不看他直接說，不好意思，賣不了。最少8塊，就完事了，因為那樣的人是根本不想買的人，沒必要挽留什麼的。其實這種...