1樓：su繁花向晚
能吃。魚皮富含豐富的蛋白質以及一些微量元素，都是對人的身體有好處的。而且魚所含的蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多醣的成分，有利於女士美容養顏。
100克的魚皮,大約含75柯的膠原蛋白，所以常吃魚皮能保持**彈性，大家所說的經常吃魚會讓人變得聰明是有依據的。而且「魚皮」中的白細胞素—亮氨酸有一定的抗癌作用。
2樓：搞笑wo是認真
一、魚皮能吃。
二、魚皮的營養價值：
1、魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多醣的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品。
2、「魚皮」中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。
3、魚皮含有豐富的膠原蛋白，每100g幹鯊皮中含蛋白質67.1g、脂肪0.5g、其蛋白質為膠原蛋白，對美容補鈣都很有好處。
3樓：心動
魚皮能吃。
魚皮中含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多醣的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，近年醫學研究發現，魚皮中的白細胞—亮氨酸有抗癌作用。
魚皮以體厚身幹,皮上無肉,潔淨無虫傷者為好;分雌雄兩種,具有膠質,營養和經濟價值較高。
多吃魚皮可以有效地幫助我們促進發育，可以幫助我們達到很好的明目效果，可以有效地幫助我們調節體內的水分平衡，還可以有效地幫助我們增強自身的免疫力。
拓展資料：
盡量不要買哪種聞起來有酸臭味、氨水味兒的魚。盡量買魚眼是清洗明亮、有一點鼓起的魚。盡量買魚鰓是鮮紅色的魚。
水中的汙染物（比如重金屬等）會被浮游生物或者植物吸收富集，然後被魚吃掉，汙染物從而在魚的身上積聚。
其中危害最大的就是汞，如果說「水銀」，大家就能明白了。
此前國內有機構就取過市面上最常見的鯽魚做過實驗，結果發現汞含量：魚頭＞魚皮＞魚肉＞魚籽。
不過值得慶幸的是，多數的魚（包括魚頭）都是符合國家標準（< 0.5 mg/kg）的。但野生的魚就比養殖的魚的汞含量更高，也超出國家允許的標準了，可能和目前的水體汙染有關。
4樓：煥煥
三文魚的魚皮是可以吃的。生吃魚皮太硬，要想吃的話，得用醋泡，待它被泡漲時，就可以吃了。還可以香煎三文魚皮等。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
擴充套件資料
營養價值
三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質含有18中氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸），且蛋白質含量明顯高於其他魚類 。此外，三文魚還富含多種礦物質（如鈣、磷、鎂等）。
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽；
養生功效
1、富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。
因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長發育。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統；
**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預防中風。因為三文魚可以在深海裡生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液迴圈，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
5樓：唐天睿龔松
能吃，魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多醣的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，100克的魚皮,就含膠原蛋白75克,而100克豬皮含量只有40-50克.所以常吃魚皮能保持**彈性。近年醫學研究發現，「魚皮」中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。
雙椒炒魚皮
主料：魚皮(適量)、青椒(適量)、紅椒
(適量)
1.青椒，蒜瓣去皮；紅椒去白筋切塊用清水泡一會兒去除辣味。
2.鍋裡燒開水，將魚皮燙一下撈起備用。
3.鍋裡下油，爆香蒜瓣。
4.下魚皮翻炒。
5.倒入料酒、生抽炒勻。
6.下入青紅椒翻炒。
7.加鹽調味即可
野山椒拌魚皮
主料：魚皮(適量)、野山椒
(適量)、蔥段
(適量)、薑片
(適量)
1.將買回來的魚皮用鹽稍微搓下，去除魚皮表面的粘液。
2.將魚皮切長方厚片，放盆子裡漂洗乾淨，瀝乾水分。
3.準備一包泡山辣椒，或者自己家裡的泡辣椒也可以。
4.鍋裡燒水投入蔥段、薑片燒開，放進魚皮，烹入料酒煮2分鐘撈出瀝乾，拿乙個碗：放入野山椒和魚皮，放入蒜、鹽適量、白糖、雞粉，淋上香油即
6樓：巧匠
能吃，它不光好吃，營養價值應該也比魚肉豐富，特別是對人的**有好處。
7樓：好人
非常好吃.魚皮含有大量膠質.具有美容的工能
8樓：匿名使用者
能！！！！！！！！！！！！
我最愛吃它了。
三文魚的魚皮可以吃嗎
9樓：煥煥
三文魚的魚皮是可以吃的。生吃魚皮太硬，要想吃的話，得用醋泡，待它被泡漲時，就可以吃了。還可以香煎三文魚皮等。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
擴充套件資料
營養價值
三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質含有18中氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸），且蛋白質含量明顯高於其他魚類 。此外，三文魚還富含多種礦物質（如鈣、磷、鎂等）。
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽；
養生功效
1、富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。
因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長發育。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統；
**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預防中風。因為三文魚可以在深海裡生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液迴圈，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
10樓：blackpink_羅捷
三文魚的魚皮是可以吃的。但要注意以下三點：
1、切勿把三文魚燒得過爛，只需把魚做成八成熟，這樣既儲存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味；
2、三文魚在烹調中主要用於燒、燉、蒸、醬、薰或醃；
3、三文魚也是西餐常用魚之一，其魚籽營養價值很高，可以用來製作紅魚籽。
三文魚是部分鮭科魚類的俗稱，原本指的是鮭屬的大西洋鮭魚（salmo salar），隨著養殖業的發展，商家也將太平洋鮭（oncorhynchus）等魚類稱為「三文魚」。例如，虹鱒（oncorhynchus mykiss）是鮭科太平洋鮭魚屬的一種冷水性塘養魚類，現在也被一些商家稱之為「三文魚」。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。
三文魚具有商業價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）。
到了繁殖季節，性成熟的三文魚會集群回到其出生的河流進行產卵。雌魚強壯的尾巴會在碎石間拍打水體製造回流，再在河床挖出陷坑築「巢」。雌魚和雄魚會分別在陷坑的上游產卵及排出魚精。
雌魚會再一次使用其尾巴，拌動碎石覆蓋陷坑中的卵及魚精。大西洋鮭是多次繁殖的，即它們不會在產卵後死去，而是會回到海洋恢復自己後，來年重新溯游入河重複產卵。
11樓：在看孤獨
三文魚皮是可以吃的。
我們平常吃三文魚大多是做刺身生吃，所以魚皮被去掉了，因為其生吃的口感較生魚片差，但三文魚皮是可以吃的，其含有的營養價值並不比魚肉差多少。
三文魚皮的營養價值：
三文魚皮中含的ω-3不飽和脂肪酸能幫助**鎖水，同時可很好的防止皺紋的出現，有保濕、防皺的作用。
還有，三文魚皮中含有的蝦青素是一種強抗氧化劑，它的效果是維生素e的900倍左右，能有效清除體內多餘自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老的功效。
另外，三文魚皮中富含蛋白質，且非常符合人體需求的蛋白物質，同時三文魚皮中的脂肪酸含量很高，它們對於促進人體大腦的健康發育有很好的效果。
12樓：hnx_至關緊要
魚皮是可以吃的。
我們平常吃三文魚大多是做刺身生吃，所以魚皮被去掉了，因為其生吃的口感較生魚片差，但三文魚皮是可以吃的，其含有的營養價值並不比魚肉差多少。
13樓：
可以吃的。
三文魚皮中含的ω-3不飽和脂肪酸能幫助**鎖水，同時可很好的防止皺紋的出現，有保濕、防皺的作用。
還有，三文魚皮中含有的蝦青素是一種強抗氧化劑，它的效果是維生素e的900倍左右，能有效清除體內多餘自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老的功效。
另外，三文魚皮中富含蛋白質，且非常符合人體需求的蛋白物質，同時三文魚皮中的脂肪酸含量很高，它們對於促進人體大腦的健康發育有很好的效果。
擴充套件資料
三文魚是部分鮭科魚類的俗稱，原本指的是鮭屬的大西洋鮭魚（salmo salar），隨著養殖業的發展，商家也將太平洋鮭（oncorhynchus）等魚類稱為「三文魚」。例如，虹鱒（oncorhynchus mykiss）是鮭科太平洋鮭魚屬的一種冷水性塘養魚類，現在也被一些商家稱之為「三文魚」。
三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。
貓可以吃三文魚嗎，貓能不能吃三文魚皮
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