1樓：匿名使用者
1.高壓鍋和電壓力鍋其實差不多，只不過電壓力鍋是近兩年才出來的，用途和高壓鍋一樣，只是不用煤氣，而是用電的
2.電壓力鍋是可以做飯做粥，但也可以燉骨頭和別的東西啊，不算重複吧。因為高壓鍋也一樣可以做飯和做菜的。
3.電壓力鍋是直接插電的，使用方法和電飯鍋差不多，只不過要根據具體煮的內容選擇一下時間什麼的。直接插電當然不用放在電磁爐和液化氣上了，準確地說不是不用，而不能。
反正只插電就是了。
另外，兩者還有乙個區別就是
普通的高壓鍋使用時，上氣後會一直有響聲，好多人不太敢用。相對而言，電壓力鍋是很安靜的，感覺上安全一點。
如果你只是用來燉湯，建議可以買個紫砂煲之類的專門燉湯的啊，味道應該會更好些，不過時間肯定比高壓鍋和電壓力鍋用得久一點
2樓：尼多娜科普
愛剪輯-電壓力鍋(0)
3樓：匿名使用者
間單說：電壓力鍋和普通高壓鍋的實用效果是以樣的，只是所用能源不同及自動控制效果不同。
4樓：匿名使用者
不一樣，電壓力鍋是電飯煲的公升級產品，更智慧型化，也可叫智慧型電飯煲。
然而高壓鍋，是不能用電，是普通鍋體，外加乙個壓力密封圈在鍋蓋上，用著公升壓。
5樓：喜歡美食喜歡做
電壓力鍋因為鍋內最高壓力值在60-70kpa，需要較長時間的慢慢滲透。所以在烹飪纖維的肉類和雜糧時，不僅時間長、口感不好，而且肉類長時間烹煮容易產生嘌呤，誘發痛風。
壓力鍋雖然的壓力值高於電鍋，但由於是單一壓力閥門設計，在烹飪中只能簡單、粗狂的調節壓力，一旦堵住容易發生危險。
安全的高壓鍋才是烹飪的首選。我和朋友們使用的德國fissler高速快鍋，6大安全措施，無油紅燒肉只需幾分鐘即可完成，非常不錯
電壓力鍋是不是和高壓鍋一樣？
6樓：全寶寶哈哈
高壓鍋和電壓力鍋其實差不多
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的公升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大於80%，省時省電。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提公升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會**造成傷害。
7樓：拾光習題集
1、乙個用爐灶、乙個用電力
高壓鍋和電壓鍋雖然乙個用爐灶、乙個用電力，但兩者的工作原理，大致上是一樣的，都是根據氣壓和水的沸點成正比的物理原理，通過提高水的沸點提高鍋內的溫度，以此用高溫高壓來快速烹製食物或消毒滅菌。
2、電壓力鍋更環保
由於電壓鍋使用的電力，不會產生明火和燃燒的廢氣，相比較起來比高壓鍋更節能環保。
3、電壓力鍋使用更方便功能更全面
電高壓鍋還可以進行定時預約、調溫保溫等智慧型操作，比高壓鍋相對來說更加多功能。
4、電壓力鍋更安全
由於高壓鍋用蒸汽閥控制鍋內壓力，在一定的使用時限之後出氣伐和安全閥極易堵塞。在這樣的情況下高壓鍋會繼續加熱。而當鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會產生**，非常危險。
電力高壓鍋使用安全及注意事項
1、使用電壓力鍋前，應認真檢查電壓力鍋的排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被異物堵塞。若在使用過程中排氣孔被食物堵塞，應將鍋強制冷卻，將排氣孔疏通後繼續使用。否則，在使用時電壓力鍋內的食物可能噴出傷人。
2、檢查電壓力鍋的橡膠密封圈是否老化。橡膠密封圈容易老化，而老化的密封圈容易使電壓力鍋漏氣，因此要及時更換密封圈。
3、忌鍋蓋合不到位。一定要將電壓力鍋的鍋蓋合到位才能烹製食物，否則可能造成鍋蓋飛起傷人的事故。
4、忌善自加壓。使用電壓力鍋時，有的人會擅自在加壓閥門上增加重量，為的是加大鍋內的壓力，強行縮短烹製食物的時間。殊不知，電壓力鍋壓力的大小是嚴格按照技術引數設計的，無視科學設計擅自為電壓力鍋加壓是非常危險的，很容易引發鍋爆人傷的事故。
5、在使用時，如果電壓力鍋上的易熔金屬片（塞）脫落，絕不能用其他金屬物代替，應盡快更換同樣的零件。
6、忌盛裝過滿。往電壓力鍋放食物原料時，不要超過鍋內容積的80％，如果是豆類等易膨脹的食物原料則不得超過鍋內容積的67％。
7、忌中途開蓋。在加熱過程中，絕不可中途開啟鍋蓋，在未確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得食物噴出傷人，應在自然冷卻或強制冷卻後開啟鍋蓋。
8樓：尼多娜科普
愛剪輯-電壓力鍋(0)
9樓：鳴海青
電壓力鍋和高壓鍋相似處：
1.電壓力鍋是可以做飯做粥，但也可以燉骨頭和別的東西啊，因為高壓鍋也一樣可以。
2.電壓力鍋是直接插電的，使用方法和電飯鍋差不多，只不過要根據具體煮的內容選擇一下時間什麼的。
3.高壓鍋和電壓力鍋其實差不多，只不過電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的公升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大於80%，省時省電。
另外，兩者還有乙個區別就是
普通的高壓鍋使用時，上氣後會一直有響聲，好多人不太敢用。相對而言，電壓力鍋是很安靜的，感覺上安全一點。
如果你只是用來燉湯，建議可以買個紫砂煲之類的專門燉湯的啊，味道應該會更好些，不過時間肯定比高壓鍋和電壓力鍋用得久一點
電壓力鍋和電高壓鍋是一樣的東西嗎?
10樓：匿名使用者
電壓力鍋是標準叫法，電高壓鍋是老百姓的生活用語，是同一種東西。你家的電壓力鍋是老式機械版的，無法做蛋糕，因為現在做蛋糕的電壓力鍋都是有電腦溫控的，而你的老式電壓力鍋達不到這種溫控，會使蛋糕沒熟透底就糊了
11樓：輕鬆節奏
1、你家的也是電壓力鍋，但是是機械定時和控溫的，功能比較簡單。有煲粥、煲飯、煲湯，
鍋子設定的最高溫度是110~115℃；
2、可以用來做蛋糕的電壓力鍋，一般是電子控制的，控溫較高（要擬出烤製的效果），需要達到150℃甚至以上，這樣燜烤出的效果好；
3、你家的機械控制電壓鍋，也勉強可以做，不過是燜熟的，不會焦香。選著煲湯檔，不要加壓，且要大約25分鐘的時候開始觀察。
4、請參考
12樓：召平賓明朗
樓主放心，這個都是一樣的，只是叫法不同罷了！煲聽著洋氣些，哈哈。我家買的也是九陽的電壓力煲，不僅做出來的公尺飯、粥、湯味道好，關鍵是安全，以前最怕用什麼壓力鍋的，現在不怕了，天天煮飯吃。
o(∩_∩)o哈哈~
13樓：尼多娜科普
高壓鍋和電壓力鍋，它們分別都是怎麼工作的呢？今天算長見識了
電壓力鍋和電高壓鍋是一樣的東西嗎
電壓力鍋是標準叫法，電高壓鍋是老百姓的生活用語，是同一種東西。你家的電壓力鍋是老式機械版的，無法做蛋糕，因為現在做蛋糕的電壓力鍋都是有電腦溫控的，而你的老式電壓力鍋達不到這種溫控，會使蛋糕沒熟透底就糊了 輕鬆節奏 1 你家的也是電壓力鍋，但是是機械定時和控溫的，功能比較簡單。有煲粥 煲飯 煲湯，鍋子...
電高壓鍋品牌有哪些，電壓力鍋十大品牌
九陽 美的 愛仕達 愛德 浩特 奔騰 蘇泊爾 三角 紅牌 半球 電壓力鍋的優點在於方便，可以實現 傻瓜 操作不用管，缺點是壓力低速度慢，普通壓力鍋的有點則是壓力相對高所以做飯比較快，缺點是需要調節火力注意時間，如果你比較喜歡做飯的話還是建議買明火壓力鍋，如果是為了省事那麼就買電壓力鍋 電壓力鍋十大品...
求教高壓鍋怎麼燉魚，電壓力鍋怎麼燉魚？
高壓鍋魚頭的做法為 魚頭洗乾淨破開，醃製底味，調料蒸製，澆油即可。具體做法為 1 將魚頭去腮並去掉頭下魚肉的魚鱗。將魚膛中的內臟等去掉，尤其是黑色的膜一定要去掉 2 將魚頭從下巴那一面豎著從中間劈開成相連的兩半。放入盆中倒入1勺醬油 一勺料酒 一勺蠔油和適量鹽裡外抹勻並醃製10分鐘以上，使其初期入味...