1樓：匿名使用者
作為乙個在廚房裡的烘培人，對廚房應用工具，還是有一些心得的。
廚房秤和量杯是廚房裡烘培最長用到的2種工具。因其用途不同，2個都是必備的。
1，精準度上對比：
廚房秤可以精準到克，量杯量勺則做不到，最小的量勺也是克的；精準度要求不一樣。
2，使用範圍上對比：
廚房秤一般家用是5k克的稱重上限，而量杯一般也就100/200毫公升的規格。明顯使用範圍不同。
3，使用數量上：
廚房秤乙個就足夠了，而量杯量勺從來都是成套使用的，看著有些凌亂，用完收拾有些麻煩，使用過程也需要小心翼翼，生怕放多了。
4，在購買成本上：
廚房秤的**要比量杯套裝要貴，如果選擇更多功能的那麼**是量杯的幾倍。量勺量杯很多時候都是商品附贈品，都不用使用者自己購買。
5，實際使用的對比：
廚房秤不挑物料，不管是乾物，還是液體都能直接使用。而量杯量勺一般只用在液體和少量調料中使用，量取大量乾物，量杯量勺的準確度會非常的不準確。
總結：通過5個不同方面的對比，可以明顯的看出，廚房秤和量杯量勺的各自長處和短板。在實際廚房烘培加工中，選擇量杯量勺在量取液體和少量調料的時候，而廚房秤主要是用在乾物和整體大量配比的場景。
所以，2者在實際使用中，都是必備的。
2樓：船與生活
用途不完全一致。都必須要有。
一般西點都是以「克」或者「勺」來定量的，很多新手經常會問，我應該怎麼才知道我用的材料是多少克呢？大勺小勺到底是多少呀？而我的是：買乙個廚房秤和一套量勺吧。
一般家庭烘焙都適合用小型的電子稱，電子秤的稱量結果更為準確，讀數直觀，而且最小量程能達到1克甚至克，這些優點都是機械秤無法相比的。但它的**要比機械秤高。
但是如果稱的是更少量的材料，那麼量勺則更加的方便了。不同的量勺規格可能略有不同，有的量勺是一套四個，從大到小一次1大勺，1小勺，1/2小勺，1/4小勺。而有些量勺則還有1/2大勺，1/8小勺的規格，像這種就會更方便。
必須要說明的是：
1大勺=15ml
1小勺=5ml
有的配方裡管1小勺為1茶匙。
有朋友問：我使用的電子秤最小量程有克，可以很準確的稱量少量的材料，是不是我就不需要量勺了呢？
理由見下：很多西點配方，都使用勺作為少量材料的標準單位。我們看看這些材料：
「1大勺奶粉」、「1/2小勺酵母」、「1/4小勺肉桂粉」、「1/4小勺檸檬皮屑」……不同的材料比重不同，如果將這些材料轉化為以「克」為單位，還必須經過換算，1大勺奶粉大約是克，1大勺玉公尺粉大約是克，1小勺酵母呢？
1小勺糖粉呢？當使用電子秤的你還在忙著查詢換算公式的時候，這邊的我用量勺輕輕一量，就ok了。那你覺得哪個更方便呢？
體積換算表：
一量杯=16大匙=
一大匙=3小匙=
一小匙=1/2小匙=
3樓：成阿成
各有各的優點，要看實際使用情況
電子秤的稱量結果更為準確，讀數直觀，而且最小量程能達到1克甚至克，這些優點都是機械秤無法相比的。但它的**要比機械秤高。
如果是稱量少量材料，則量勺更為準確和方便。不同的量勺規格可能略有不同，比如我**上的這套，一套四個，從大到小依次1大勺、1小勺、1/2小勺、1/4小勺。而有些量勺則還有1/2大勺、1/8小勺的規格，就更為方便了。
好糾結應該買烘焙電子秤還是買量杯 或者量勺 覺得電子城有點貴…雖然比起來應該好一些你們覺得呢？ 5
4樓：布滿的青
大劑量的用量杯，如：100ml牛奶， 小劑量的用量勺，如：1/4鹽。9711
廚房電子秤好用嗎?
5樓：匿名使用者
好用的，廚房電子秤是用來稱重食品的，有些做烘焙的也是需要的，例如需要烤麵包、蛋糕等糕點食品就需要用到廚房電子秤來稱重需要的麵粉、發酵粉等食材的重量，只有精確重量比例配方，製作出來的食品才會更好。另外也有大一點的廚房電子秤，用來稱重各種食物、海鮮、蔬菜等。
6樓：便便長大了
其他沒有用過，只用過小公尺有品上買的小猴智慧型廚房秤，既好看又好用的，旋鈕設定單位，一鍵操作，使用簡便、精確度高。重要還能聯動公尺家app，生成**分享朋友圈，檢視菜譜、記錄測量結果，超級方便。。我的你還滿意，下吧。
做西點時,除了使用廚房秤,還能用什麼稱量
7樓：童心使者
西點製作要求份量精確，但其實弄清換算關係，用量杯、量勺也可以製作，不一定要用秤，我用量杯製作就比用秤稱量的要成功得多，但是有秤就方便多了，而且也不是很貴。
8樓：鎮鳴
電子稱啊。
1 稱量準確。例如稱鹽，放的量少，用一般的稱稱的也不精確。稱量不準確做成的西點口感也是不一樣的。
2 又能去皮重，減少了不須要的腦力運算。方便 快捷。
9樓：劉尚旭
那要看你稱多少東西了，5公斤以上的最好用磅秤，五公斤到50克的就可以用電子秤，有5克以跳和一克一跳的，50克以下的就可以用量勺比較簡便一些，兩杯除了可以稱少量的水以外最好不要用來稱別的液體，因為比重不一樣，誤差會很大。
10樓：匿名使用者
用量杯，用電子稱，磅稱，總之一切可以稱量的物品都可以用。
廚房電子秤好用嗎？
11樓：細語微風之微風細語
關於廚房電子秤好用不好用，這我剛買了乙個，我很有發言權。我買了乙個很便宜的廚房電子秤。覺得超級好用。
因為我有的時候嘛，快遞回來的東西嘛。特別是水果。有的水果市場分量的有的是不上的，我買回來以後放在秤上一秤就知道了。
還有當你做麵食的時候。要放發酵粉的話。這一刻，兩刻你根本就拿不準，自從有了這桿秤，以後，這個問題就圓滿的解決了。
最少我覺得廚房電子秤是每個家庭必備的。望。
12樓：回遠明
廚房電子稱個人感覺還是比較實用，做菜可以用電子稱確認做什麼分量的菜加多少調料，這樣可以更好的保證口感，希望我的解答對您有幫助。
13樓：個七環
一般是以電子秤的1/2 或 1/3 全重校準，再依校準砝碼的重量校準。1.只要是標準砝碼，都可以，量程小的電子秤，可以用克或者千克等級的砝碼，量程大的電子秤，只能用噸級的砝碼。
2.放上砝碼，然後按一下開機，倒數，顯示，用除皮和設定輸入重量，再按開機，就校正了。
3.電子秤屬於衡器的一種，利用胡克定律或力的槓桿平衡原理測定物體質量的工具。4.
電子秤主要由承重系統如秤盤、秤體、傳力轉換系統和示值系統如刻度盤、電子顯示儀表3部分組成，按結構原理可分為機械秤、電子秤、機電結合秤三大類。5.不管是哪種方法標定滿稱量砝碼標定是最準的，所以如果有足夠的砝碼的話還是用滿稱量標定為好，具體標定方法要跟經銷商要或者他給你標定一下。
14樓：機電
13塊8的廚房電子秤入手體驗！大家說偏不便宜？
15樓：莫莫不是摸摸
1/6分步閱讀。
將電子秤置於穩固平坦的桌面或地面使用，不要放在震動不穩的桌面或台面上。
電源開關位於電子秤的右下方的底部，當電源開啟時，請勿將物品置放在秤盤上。
使用前先熱機2分鐘以上，熱機時間越長，精度越高。
若剛開機重量不是零，稍等一會，或重新開機置零。
電子秤上的「置零」就是稱過一種物品後，下一次又稱不同的物品，將置零，電子秤將重新計量，計價。
將需要稱重的物品放在電子秤上，按上物品的單價，重量和**會自動顯示。
廚房達人請告訴我，買了稱重稱還用買量杯嗎？謝謝。 10
16樓：甘蔗園的紫竹
需要買。
秤是稱重量的，量杯是量容積的，不能互相代替。
有沒有什麼比較好用的廚房秤推薦呢？
17樓：邯鄲新東方烹飪學校
您好，挑選廚房電子秤因人和物而異，需要注意的細節有很多，這個是看個人的實際情況。以下方法來挑選電子秤供您參考：
1. 確認用途。首先要確認您用這個電子秤來幹什麼，廚房電子秤也分很多種，您是拿來稱食堂的菜肉還是用來烘焙，這個您首先得確認。
2. 確認稱的物品的經濟價值。是需要精確度非常高的還是達到一般要求即可的稱。
3. 根據使用環境和廚房大小來選擇。
以下為廚房電子秤的種類：
1. 按用途分：家用廚房秤與酒店用廚房秤。
2. 按感測分：電子廚房秤與機械廚房秤。
3. 按食物原料分：液體計量廚房秤與質量計量廚房秤。
4. 按食物成品分：西式糕點廚房秤與中餐廚房秤。
以上為廚房電子秤的資訊有助於我們選擇適合自己的廚房秤。一般的家用廚房秤需要的精度要低於酒店用；中式的計量精度要低於西式糕點計量精度。可以根據您的要求選擇合適的量程和精度。
18樓：蘇州南紅網
廚房秤是用於烹飪時精確計量使用食物原料的重量的一種工具。做中餐、西餐都會使用到。幫助我們控制飲食的。我覺得非常有用，一般對於**者很適用。
1.外殼質感用料：有一定水平的會用1次料，表面質感佳，低價便宜產品為省成本，會用二次料，這明顯可看得出外觀粗糙。
2.觀查支架材質：將秤盤取下，觀查上蓋的洞孔內，可明顯看到放置秤盤的支架，檢視是否為鋁材質，質量差的秤為求便宜，常使用鐵材質。
3.使用手機測試：電子料件能省則省，只要用手機呼出**，放在lcd顯示或按鍵處任意移動，即會有明顯亂跳情況。
4.翻轉檢視底：好秤的調整腳一定會用橡皮材質，防震佳對秤重表現有幫助。
電源部份：工業產品一般不會用adp(天平除外)，因使用adp可達省成本(料件及工時)目的，因此廣泛用在低成本產品上。
6.可拆式電池蓋：可拆式電池蓋，需要多一付模具費用及增加開模成本，一般便宜產品不會考量此方式，且認為此方式多餘。
19樓：垨護你的情
我覺得廚房裡最好用的秤就是電子秤了。用它來稱量食物。做料理是特別方便也是特別好用的。
20樓：小斑點好物推薦
推薦一款廚房秤，不但可以稱食物的重量，還隨時檢視食物的熱量。
收銀秤電子秤哪個牌子好，什麼牌子的電子秤好？
旺鋪之星 收銀秤的話，其實品牌是一方面，主要還是看功能，是否適用，國產的現在都不錯的，一般siss這些都不錯，真要買牌子，可以托利多的，比較貴 另乙個就是售後，電子產品，跟衣服不一樣，買了之後還要有後續的服務，如果懂一點，建議網購，如果對電子產品比較畏懼的，建議當地買 鬱悶沒藍 siss，五 星的收...
收銀秤哪個品牌好 收銀秤電子秤哪個牌子好？
一般國內的便宜，國外的相對貴，大華和頂尖是國內比較大的。市面上較常見的電子秤牌子共有三個型別 1 國外廠家生產或在國內合資生產的，典型代表有梅特勒 托利多電子秤，賽多利斯電子天平等。2 台系廠商或在國內合資生產，典型代表是櫻花電子秤，英展電子秤，鈺恆電子秤，3 國產品牌電子秤，主要看具體產地，多分布...
電子秤哪個牌子好，電子秤什麼品牌比較好
賽多利斯 日本島津 托利多等是高階的，但價效比不高。崑山鈺恆年銷量領先，市場占有率很高，價效比最高。根據引數來選擇電子秤的方法 1 檯面尺寸。所稱的物體大小不要超過所選電子秤的檯面範圍。2 準確度。根據實際要求與經濟狀況來選擇電子秤的準確度。3 最大稱量。所選電子秤的最大稱量為其最大稱量2 3左右最...