1樓：搞笑wo是認真
山藥粥能防止動脈粥樣硬化過早發生，還能減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖，同時具有補脾胃、養顏、潤肺的功效。
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山藥粥十分易於消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。
此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
2樓：南璽北獸
山藥和大米是可以做粥的。
山藥味甘、性平、無毒，歸脾、肺、腎經。具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。可以與大米做成粥進食。
擴充套件資料：
山藥的功效
山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。
早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。
根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。
人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。
山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。
《神農本草經》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”；((日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治洩精健忘”；《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。
近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。
山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。
《本草綱目》指出：山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治；
《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可補腎強身，增強抵抗力，可以起到較好的保健養生功效。
3樓：
當然可以啊。熬粥算是一種很好的吃法。山藥粥是一道傳統的藥膳，用山藥制粥以延年益壽，在民間美稱之為神仙粥。用山藥還可**瀉痢；用山藥**閉經；用山藥**虛脫等。
山藥粥做法：用幹山藥片45~60克，或鮮山藥100~200克，洗淨切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。
拓展資料：
山藥，中藥材名。本品為薯蕷科植物薯蕷的塊莖。11～12月採挖，切去根頭，洗淨泥土，用竹刀颳去外皮，晒乾或烘乾，即為毛山藥。
選擇粗大的毛山藥，用清水浸勻，再加微熱，並用棉被蓋好，保持溼潤悶透，然後放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切齊，晒乾打光，即為光山藥。
功能主治為：健脾，補肺，固腎，益精。治脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻數。
補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。
麩炒山藥補脾健胃，用於脾虛食少，洩瀉便溏，白帶過多。
4樓：蘇木槿華
1、山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於**脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症。
2、中醫認為，山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。
它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
3、山藥的食用方法很多，如對脾胃虛弱症，用鮮山藥200克、大棗30克、粳米適量，煮粥加糖調服;或鮮山藥100克，小米50克，煮粥加糖食用;另用山藥配扁豆、蓮米等煮粥服用亦可。對肺虛久咳、腎虛遺精等症，可取鮮山藥10克搗爛，加甘蔗汁半杯和勻，燉熱服食;亦可單用山藥煮汁服用。山藥屬於補益食品，又有收斂作用，但有溼熱寒邪以及患便祕的人等不宜食用。
5樓：之何勿思
可以。山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於**脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症。
用鮮山藥200克、大棗30克、粳米適量，煮粥加糖調服;或鮮山藥100克，小米50克，煮粥加糖食用;另用山藥配扁豆、蓮米等煮粥服用亦可。對肺虛久咳、腎虛遺精等症，可取鮮山藥10克搗爛，加甘蔗汁半杯和勻，燉熱服食;亦可單用山藥煮汁服用。
6樓：小揚說歷史
山藥和大米能在一起熬粥。山藥更有營養的做法：
大米山藥紅棗粥：大米洗淨，山藥去皮，切成小塊狀。紅棗提前在水中浸泡，洗淨。
把大米，山藥，紅棗 一起放入鍋中，加入水按下煮飯鍵，煮好後，會自動跳到保溫鍵，開啟鍋蓋，大米山藥紅棗粥做好了，屬於滋補美食。
7樓：
山藥和大米能做粥。山藥和大米做粥是很好的食物，一般認為是有健脾養胃的效果，山藥是常用的中藥，山藥具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。
拓展資料：
山藥有健脾益胃助消化有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，洩瀉等病症。
山藥還有滋腎益精強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。降低血糖有降低血糖的作用。可用於**糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的裝置，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。
8樓：beling不琳
可以的，兩者並不相剋，並且用山藥作粥，用以**疾病是祖國醫學寶庫中藥粥**的重要組成部分，山藥粥**，在我國有著悠久的歷史。
用山藥制粥以延年益壽，在民間美稱之為： “神仙粥”。《呼吸靜功妙訣》後附載文曰：
“神仙粥，山藥煮熟去皮一個，雞頭實半斤，煮熟去殼搗為末，入粳米半升，慢火煮成粥，空心食之。……”此粥善補虛。
山藥粥的具體制作方法如下：
1、用食用油把泡好的米拌上，放置5分鐘，也可把油放在鍋中，可防煮粥時外溢，還可讓粥看起來鮮亮，入口滑潤。
2、把山藥去皮，洗淨，再浸泡，以防變色。鍋中倒入清水，中火燒開（米和水的比例是1：7，可根據自己喜歡的稠度適量增減）
3、水燒開時，倒入大米，用木鏟攪動，水再開後，關小火煮，待米粒煮至鬆散，未開花時，倒入山藥。
4、放入泡好的紅棗，小火慢慢熬煮，用勺攪拌，防其粘鍋底，煮至你喜歡的粘稠度時關火。
5、關火後用碗盛出，山藥粥就完成了。
9樓：匿名使用者
山藥和大米是可以煮粥的。山藥大米粥是一道以山藥、大米等為主要食材製作的美食。
山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。
根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。
山藥大米粥的做法：
1、幹山藥用清水浸泡一夜，切成薄片。
2、將大米淘洗乾淨。
3、山藥、大米同放入鍋內，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。
4、可在煮粥時放入冰糖來提高口感。
10樓：有嗨咩
大米山藥粥可以補中益氣，對於氣血虧虛導致的四肢乏力有很好的改善作用，還可以平衡體內的鈉離子水平，可以消除皮下脂肪，起到**的作用。可將山藥去皮切塊與大米煮2-3小時就可以吃了。
11樓：匿名使用者
當然能啊。山藥很多吃法的。熬粥算是一種很好的吃法。還可以蒸著吃，蒸熟了蘸白糖吃也很好；還可以燉羊肉。熬粥的時候不妨放點紅棗，芝麻啥的，催奶。
12樓：後蛻
當然可以，紅薯切大塊大塊的，水開了和米一起下鍋
小米大米可以和山藥一起煮粥嗎
13樓：咖咖
可以。復
主料：山藥
制100克bai，小米
du50克，大米100克，枸杞10克，紅棗50克輔料：糖適量
1、首zhi先將小米放到水dao裡浸泡半個小時。
2、紅棗清洗乾淨留著備用。
3、將浸泡過的小米放到鍋裡面。
4、同時將大米和紅棗一起放到鍋裡面，放入適量的水，**煮。
5、將山藥去皮後切成塊狀備用。
6、等電飯煲裡的粥煮開後加入山藥，大概煮半個小時即可。
7、時間到之後裝碗就可以了。
14樓：志存高遠
可以的，而且這樣很有營養的。注意：打山藥皮的時候一定要帶個手套，不然會癢的。
山藥和大米一起煮粥可以嗎
15樓：晏蘭夢
用山藥搭配大米可以熬粥喝，不僅味道口感都非常好，而且還能夠給身體補充足夠的養分。在醫學上來說，山藥能夠發揮出補脾養胃、補肺益腎的作用，常常可以用來**慢性腸炎、慢性胃炎等疾病，屬於一種健康食物。除了熬粥之外，山藥也可以直接蒸著吃，味道也非常好。
擴充套件資料
山藥的功效與作用
補腎陰、收斂止汗、降三高。山藥可用於腎陰不足，改善腰膝痠軟、頭暈耳鳴等；山藥還有收斂止汗的作用，對改善性功能，對女性的生殖功能都是可以發揮作用的；現代研究它還具有降糖、一定的降脂等作用，對糖尿病、高血壓等心腦血管疾病也是非常常用的。
山藥和大米煮粥吃補什麼不
16樓：小馬駒
你好，它具有健脾除溼，補氣，益肺，固腎，益精的功效，它具有可溶性纖維推遲胃內排空時間，控制飯後血糖，還能助消化降血糖，用於糖尿病的脾虛洩瀉，小便頻數，另外它更是一種天然的纖體美食，含有足夠的纖維食後會產生飽腹感，從而不會有發胖之憂，祝你健康愉快
17樓：有心人
山藥可以補腎，大米則可以補充碳水化合物。
玉公尺麵和大公尺,山藥豆一起煮粥能喝嗎
應該是可以一起煮粥喝的。三者的主要成分都是碳水化合物，一起吃應該是不衝突的。但是也要注意，山藥豆的營養成分雖然非常好，可以補腎抗癌，但是對於有過敏體質的人不建議食用，容易引起 出現紅疹瘙癢之類的症狀。此外，患有 疾病的患者也不宜多吃，因為山藥豆中含有較高的雌激素，會加重病症。此外，便秘患者也不宜過量...