1樓：
能吃。萵筍削皮放置氧化會產生變色反應，這種情況下萵筍還是可以食用的，不過在口感方面通常沒有新鮮的好吃，所以需要稍微處理一下。
如果放置時間不太長可以用水再洗一遍，刮洗掉紅色部分，炒制或者燉煮都是可以的，變紅其實和蘋果、土豆在空氣中氧化變紅是一個道理，口味雖然會變差一點，但是削掉外層變色部分，裡面仍然可以放心吃的。
2樓：明兮若愚
可以吃，是因為表面氧化的原因，清洗一下，建議下次切好之後泡在水裡，就沒問題啦！！！
3樓：匿名使用者
冰箱新鮮不變質。 冰箱水龍頭流淌著紅色的一晚。
4樓：匿名使用者
可以吃 是表面氧化了 洗一下 可以吃
5樓：鑫鑫1行業交流
被氧化了，再削掉一層就可以啦，最好儘快吃掉它嘍
萵筍切了一天隔天煮都變色了還能吃嗎
6樓：雲南星視覺攝影
能吃啊 萵筍切開以後，放的稍微久點都會有點變黃，這是正常的，或者風乾變白 如果是其他顏色就不要吃了
7樓：銀兔草
表面氧化變紅可以吃的，覺得顏色不好看的話再削一層就可以了。
8樓：
吃是肯定能吃的但是營養就沒多少了 最好是買過以後當天就吃完尤其是炒熟的要是剩菜再吃營養就會逐漸消失的建議炒菜夠吃就行不要剩 謝謝