1樓：nia你都蠶的
因為它由蔗糖分子構成。
它的分子式就是c12h22o11。
中文名稱：蔗糖
casno.：57-50-1
中文別名：白砂糖
英文名稱：d(+)-sucrose，簡寫為suc
英文別名：d-(+)-saccharose;sucrose,pure;sucrose,proteasefree;sucrose,ultrapure,molecularbiologygrade;sucrose,mbgrade(1.07654);d-(+)-sucrose;a-d-glucopyranosylb-d-fructofuranoside
einecs：200-334-9
化學式：c12h22o11
相對分子質量：342.3
化學蔗糖，有機化合物，分子量342.3。無色晶體，具有旋光性，但無變旋。蔗糖的分子式：c12h22o11。
蔗糖容易被酸水解，水解後產生等量的d-葡萄糖和d-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。
蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分布於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖是植物儲藏、積累和運輸糖分的主要形式。平時食用的白糖、紅糖都是蔗糖。
蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水形成，易溶於水較難溶於乙醇，甜味僅次於果糖
白色有甜味的固體。溶解性：極易溶於水、苯胺、氮苯、乙酸乙酯、酒精與水的混合物。不溶於汽油、石油、無水酒精、chcl3、ccl4
水中的溶解度：每克水可以溶解2.1g蔗糖即溶解度為210g（25℃).是一種高溶解度的醣類。
熔點：186℃
能量密度:17千焦/立方公尺
注意不能發生銀鏡反應原因：蔗糖（不含半縮醛（酮）的結構）不具還原性。但水解後可以發生銀鏡反應。
2樓：
純淨物是由同種化學物質（或分子）組成的一類物質。而蔗糖是一種分子c12h22o11，是從甘蔗裡邊提取出來的。
3樓：匿名使用者
因為是同樣結構的分子組成的
蔗糖水解產物不是純淨物，為什麼
4樓：
單醣、二糖和多醣是對糖的粗分，單醣又可以分為很多···純淨物: 1.定義:
由單一物質組成的物質稱為純淨物, 2.包括:純淨物包括了單質和化合物 3.
特點:組成固定,有固定的物理性質和化學性質 你不能因為葡萄糖和果糖都屬於單醣，而認為它們是純淨物。給你舉個例子:
金剛石和石墨的成分是c，但不能說金剛石和石墨混在一起是純淨物。但是，注意:如果某純淨物中含有某元素的同位素(例如「水」中既有h2o，又有d2o)，那麼此物依然是純淨物。
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