1樓：匿名使用者
巧開核桃
1、將小刀或不太厚金屬小勺的勺把，插進核桃有縫隙的一頭，這是核桃的軟肋
2、一手拿穩核桃，另一手拿著小刀旋轉用力，核桃就被撬開了能剝個完整的，味道還更香：
3、將核桃放進蒸屜上，大火蒸5分鐘；蒸好關火後，將核桃立即浸入冷水中；等核桃不燙手時取出，用錘子敲幾下，就能剝出完整的核桃仁；蒸過的核桃，沒了那桃仁表面薄皮的淡淡苦澀味了，更香！
原理：新核桃的外殼密封不是很完好的，會有一些進氣孔，蒸核桃的時候，水蒸氣會進入，放到冷水裡浸泡的時候，根據熱脹冷縮的原理，核桃殼就容易剝開多了。而且核桃仁遇到水蒸氣也會變得結實點兒，不會特別脆一碰就碎了。
剝好的核桃仁放在盤子裡，風乾一會兒，就會恢復到香脆的口感。
2樓：匿名使用者
核桃鉗挺好的。很省事。而且特別好用，不費盡。
貌似8元就可以買到。好點的可能更貴一點吧，買乙個放家裡用用，有的用呢。 呵呵。
直接買剝好的，貌似忒奢侈了點。不覺得嘛！
3樓：匿名使用者
買剝好的吃吧.自己剝太浪費了
4樓：匿名使用者
用核桃鉗刨就可以的 完整
量產的山核桃仁是怎麼剝出來的，物理碎殼還是化學方法？
5樓：明明亮
要想剝出完整的核桃仁不難。先將核
桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻版，取權出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
量產的剝殼也是這個技術。
6樓：三翼熾天使
都是物抄理碎殼，目前沒有化學襲方法。
bai要想剝出完整du的核桃仁不難。先將核zhi桃放入蒸dao鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。量產的剝殼也是這個技術。
但是都是外包，並教授這種技術。
山核桃（carya cathayensis sarg.），又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，高達10-20公尺，胸徑30-60厘公尺；樹皮平滑，灰白色，光滑；小枝細瘦，新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體，後來腺體逐漸稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。
山核桃的果實由於具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。中國為原產地之一，適生於山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷。
7樓：成都癲癇匯康
化學方法。
使用化學方法，因為物理方法，即手工慢慢敲，整個很費功夫.
所以廠家收回去經過高溫加工,然後經過特別技術,使那個課變得脆了,且強度降低了.這樣剝起來就很方便了。
剝核桃殼的簡單方法
8樓：古湖潮林
1、準備好需要桃殼食用的核桃。
2、準備好剝核桃用的工具。
3、把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃兩半中間凸起的鏈結位置緊貼剝殼工具，然後輕輕按壓剝核桃工具即可從中間撥開一條小縫隙。
4、同樣把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃翻轉再進行按壓剝殼工具（注意：剝核桃第一第二步的順序很關鍵）
5、這個時候就可以用手剝開核桃外殼了，這樣就能吃上完整的核桃了。
9樓：匿名使用者
一招鮮：人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。其實，要想剝出完整的核桃仁不難。
先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。
1.什麼工具都沒有,用門角夾,橫豎各夾一下,力度適當,保證核桃完整(我經常這麼幹:)
2.用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會完整
3.用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下
4.皮較薄的,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的,不過小心別划到手
注:如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮,可以用開水泡上半個小時後,就可撥掉了
10樓：註冊不讓更名
全靠手勁，拇指+食指一使勁就行
11樓：匿名使用者
現在有賣核桃夾子，用它就挺簡單的
12樓：匿名使用者
到超市買個專門夾核桃的鉗子
13樓：匿名使用者
核桃夾 ，網上 有售 ，一般超市也有
山核桃肉怎麼剝出來
14樓：阿芬
1、將山核桃從袋子，或者罐子中取出。
2、如果力氣比較大的話可以用兩根手指，食指與大拇指捏住山核桃，同時向裂開出用力捏。
3、如果力氣稍小或者核桃裂縫較小的話可以嘗試拿兩個核桃放一起（兩個核桃的裂紋處相對）然後用力捏。
4、這樣你核桃的外殼裂開處比以前大了，接著就左右手指一起將它剝開，此時看到了核桃的兩瓣。
5、完成。
15樓：可愛的若陽
準備原料：核桃1000克、水1000克
1、水燒開後倒入核桃，大火煮5至6分鐘，中間可以用筷子攪拌一下2、撈出核桃，馬上放入冷水中浸泡3分鐘左右3、撈出瀝乾，用核桃夾子輕鬆就能夾破核桃
4、核桃夾裂了就可以輕鬆剝出核桃仁
16樓：
工具/材料：山核桃
1、要先將需要剝的山核桃拿出來。
2、將食指和拇指兩指用力一捏，往已經裂開的縫裡用力就可以了，這種適合力氣大的人。
3、可以同時拿起兩個山核桃，將兩個核桃的裂縫處對著用力一捏。
4、這樣就可以將之前的裂縫加大。
5、然後用手從裂縫的地方用力往兩邊掰開。
6、掰開之後就可以慢慢的將整個山核桃的殼剝掉。
7、最後就可以將山核桃肉剝出來。
17樓：匿名使用者
1、山核桃廠商剝山核桃仁：
山核桃鮮果摘下之後先過濾掉壞籽，然後放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之後就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經過蒸煮烘烤之後就是市面上售賣的那些山核桃仁了。
如果是拿現在市售上這種加工完全之後的帶殼山核桃再來剝仁，恐怕就沒那麼容易了。
2、家庭剝山核桃仁：
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，皮就會變脆！然後砸開即可。
18樓：習慣而已
將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鐘，取出放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個破殼就能取出整個果仁。再將果仁放入熱水中燙一會兒，內皮也好剝了
19樓：
把外殼用錘子砸開，不就出來了
怎麼剝核桃殼，核桃仁不會碎掉
20樓：不見路長
方法一：
手握住核桃的一半，另一半漏出來，向大理石瓷磚或者其他堅硬的物體上用力砸，待核桃出現明顯裂痕時停止。按核桃裂縫處用手輕輕用力按壓，剝掉一半時將核桃仁取出，如果不能輕鬆取出，有手指輕輕用力掰開核桃殼。這樣乙個完整誘人的核桃仁就展現在你的面前了。
方法二：
這裡還給大家推薦乙個熱脹冷縮法剝核桃，非常實用。
1.鍋裡加冷水，把核桃放入鍋中，
2.大火煮10分鐘左右，
3.取出核桃，立即放入冰水中，
4.約4分鐘後，再用核桃夾輕輕一夾，就可以取出完整的核桃仁。
山核桃怎樣剝殼
21樓：匿名使用者
山 核桃果肉含有蛋白質、氨基酸，其中人體必須的氨基酸佔7種；含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、鋅、磷、鐵等含量十分豐富
山核桃1
山核桃怎麼樣剝殼
1、加工核桃的仁的生山核桃是要先用冷水浸泡6-8小時，然後撈起來放進沸水裡煮，直到放入山核桃的水再次燒開時，就要把山核桃再從沸水中撈出，稍微冷卻下。
2、把山核桃放進特有的模具用配套的小榔頭敲碎。
3、再把敲碎的山核桃集中剝殼。
4、山核桃仁基本都是純手工剝出來的，有特殊的錘子和模具，剝離出來的也就是相對完整的。
2自己在家怎麼剝山核桃
將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鐘，取出放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個破殼就能取出整個果仁。再將果仁放入熱水中燙一會兒，內皮也好剝了如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，皮就會變脆！
然後砸開即可。
3山核桃怎麼吃好
1.核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等；
2.將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善**彈性，保持**細膩，延緩衰老，並迅速補充體力；
3.有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮；
4.核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。
核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗；
5.核桃不能與野雞肉一起食用。
4山核桃什麼人不能吃
腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年；腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。
22樓：你好
大家都知道核桃分為野生山核桃和種植的核桃兩種，一般由農民種植出來的核桃外皮都是非常薄的，而且核桃裡面的果肉也比較多，吃起來味道也比較好，但是山裡面長的野生核桃，它的外殼非常的堅硬，裡面果肉的部位非常少，但它的營養價值卻是純天然的，那麼野生山核桃該怎麼剝外殼呢?
一、剝殼方法：
1、首先需要用蒸鍋把核桃放裡面蒸10-15分鐘即可;
2、然後準備一盆涼水，把剛蒸好的核桃放入冷水中快速冷卻;
3、快速冷卻後核桃的纖維會變的非常脆落，這時候只要用手一擰就輕鬆能開啟核桃了。
二、核桃的營養價值
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能;
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提公升白細胞及保護肝臟等作用;
3、核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性;
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃好吃殼難開。不過有乙個辦法可以不用錘子猛砸，而且還能得到完整的核桃仁：就是先將核桃放在蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後再立即把它浸入水中冷卻，取出後就會發現核桃殼的表面有一條條的裂紋，沿著這些裂紋把殼掰開，這就取出完整的核桃仁。
如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。
核桃殼有什麼功效，核桃殼泡水有什麼功效？
文庫精選 內容來自使用者 董飛 核桃殼有什麼藥用價值 核桃，又名胡桃 羌桃，為胡桃科胡桃屬落葉喬木的果實。核桃是食品中的佼佼者，歷代醫書中對其保健作用極為推崇，稱其能 通經絡 潤血脈，黑鬚發，常服皮肉細膩光潤 本草綱目 雲 核桃有 黑髮，固精，治燥，調血之功 核桃既可生食 炒食，也可以榨油 配製糕點...
核桃殼有啥用途嗎？核桃殼有什麼用處？
核桃殼有什麼作用？1.核桃殼含核桃醌 氫化胡桃醌，葡萄糖甙 鞣質 沒食子酸等。核桃醌，是橙色針狀結晶體，具有抗出血的生物活性，與核桃醌共存的還有幾種還原衍生物，都具有抗菌生物活性，可以作藥用，治血崩 乳癰 疥癬 牛皮癬及瘡瘍等，有消腫止癢作用。2.還有核桃外殼煮水卻可 腹瀉的說法。3.核桃堅果殼皮可...
核桃殼可以做什麼手工，核桃殼可以用來做什麼手工
小朋友可以用半個核桃殼做小烏龜 核桃殼是龜殼 或者老婆婆的臉 核桃殼上畫五官 還可以做小汽車 核桃殼當車身，貼車輪 車燈等 核桃切片可以粘成花瓶類似的工藝品。核桃殼可以用來做什麼手工 如果想用核桃殼做工藝品的話，普通吃的核桃殼是不太好，主要選擇品相不太好的文玩核桃。整的核桃可以直接在表面進行雕刻或者...