為什麼甲魚湯很多人喝過，卻很少吃過烏龜

1樓：真愛永恆

因為烏龜有靈性所以不能吃

2樓：匿名使用者

甲魚是噁魚，必吃之後快!

3樓：怡然讀書

因為烏龜養殖成本高，出肉率低，人們大部分都吃甲魚。

4樓：香香姐愛生活

這原因很簡單，烏龜除了擬鱷龜外，都是沒什麼肉的，相對而言，它的龜殼的價值都要比肉要貴，並且烏龜的**要比甲魚貴。

甲魚是軟殼的，所以在買甲魚的時候，其實要比買烏龜要划算很多，因為不管是烏龜還是甲魚，在賣的時候都是論斤的，同等**之下，買甲魚能吃到的肉要比烏龜多，這點小販也是非常清楚的，所以他們在經驗之下，拿貨時拿甲魚就會比拿烏龜多，而他的上家養殖戶，也會因為甲魚的銷量高而多養甲魚，這幾乎已經成了定局。

另外，如果是不求助於小販，烏龜在宰殺的時候，也是比甲魚要難，因為它在殺死之後，還要去殼，而殼子多半較硬，並且也很完整，所以很多人半不知道怎麼動手，這就是在宰殺的時候人們的選擇。

另外，在口感上面，烏龜的肉質遠不及甲魚的滑嫩，所以在入口的時候，口感並不如甲魚，作為食材，最起碼的要求就是要口感好，如果這一點都無法滿足，那麼它不受人喜歡也是有道理的，畢竟乙個不好吃的東西，肯定不會有太多的人吃。

還有，烏龜因為它殼子的關係，在人們的生活當中，多半以觀賞性寵物的形式出現，並且在很多傳說中，都是以烏龜為長壽的代名詞，真正意思上來說，有很多人都不會去吃它。

所以它與甲魚之間，注定只有乙個是真正作為食材的，而烏龜明顯是不想當食材的那一類。

5樓：快雪識情

我感覺這與地域有關哦，並不是所有地方吃烏龜都少的。

甲魚這種東西我小時候吃過。那時候是有人送了乙隻活甲魚，燉了後一桌人吃。個人感覺我國在吃甲魚上有深厚的歷史基礎。

甲魚早早就出現在醫書裡。在中醫上講，甲魚對人體很好，它的主要作用是「滋陰降火」。其實在藥用價值上，它又能補陽，又能補陰，很神奇。

因為研究的人多，研究的早，所以成名也早。很久以前甲魚就是比較高檔的食材了。而且甲魚的名字也好，不論是「甲」還是「王八」都可以發展成很好的菜名，有很不錯的寓意。

而且有一點，同樣為河鮮，甲魚的肉很美味，肉質鮮美，口感也好，甲魚湯也很好喝。而烏龜好像沒聽說過有什麼著名的菜式。反觀甲魚就有「霸王別姬」這種很多時代都出現過的名菜。

雖然烏龜的知名度不高，但是現在烏龜吃的也不少。南方一些地方吃烏龜比較多一些，也許跟烏龜和甲魚的分布有關。

但是總體來說，甲魚更有名，人們比較嚮往喝甲魚湯，而烏龜，在大部分人心目中的地位就比較一般了。