1樓：食品有意思
橄欖油來自橄欖果實，世界上95%以上的橄欖油都產自義大利、希臘等地中海國家，那裡的人們多採用橄欖油為主要食用油。由於橄欖油「可能」的一些積極功能，逐漸被營銷成一種「高檔」食用油。橄欖油真的那麼神奇嗎？
有一些實驗結果顯示，如果把食譜中的動物油、奶油等飽和脂肪換成不飽和脂肪，會有利於減少冠心病的發生風險。而橄欖油的化學組成中，油酸這種單不飽和脂肪酸的含量高達80%以上。據多數研究報道，單不飽和脂肪酸在降低血膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白膽固醇方面，有積極作用。
但需要注意的是，橄欖油並不是唯一一種油酸含量高的食用油。茶油、芥花籽油同樣含有很高含量的油酸。可以說作為食用油，橄欖油是一種比較好的油，但說它比其他植物油更有營養價值就不準確了。
我國頒布的橄欖油國家標準：gb/t 23347《橄欖油、油橄欖果渣油》中，對於橄欖油的種類與級別進行了明確劃分，可以分成初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油。
橄欖油中維生素e、多酚、角鯊烯等活性成分，一般認為有一定的抗氧化作用。如果消費者關注橄欖油這方面的作用，建議看看包裝上的配料表，選購特級初榨橄欖油。
另外，由於橄欖油中角鯊烯等活性成分耐熱性較低，涼拌或其它短時間的加熱的方式可以更多地保留其營養成分，不建議將橄欖油用作油炸或煎烤食物。
2樓：晨曦
據科學研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用：
a) 能夠平衡血壓，降低膽固醇，防止心腦血管疾病的發生。食用橄欖油能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白和膽固醇的濃度比例。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。
b) 能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發生。
橄欖油具有十分溫和溫和輕洩劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。
c) 能夠防止大腦衰老，預防老年性痴呆。食用含有多種不飽和脂肪酸和其他抗氧化因素的橄欖油，與使人腦滿腸肥的動物性油脂有天壤之別。素食者聰明，古有「肉食者鄙，未能遠謀」的說法，不無道理。
d) 有助於增強人體對礦物質，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風濕關節炎的發生。
e) 有抗癌功效。可以作為預防食品，和食品輔助**食用。橄欖油含有角鯊烯，與鯊魚軟骨藥效高度一致，對多種型別的惡性腫瘤有抑制作用。
f) 保護**，抵抗紫外線，減少**損傷，延緩膚質衰老，使**具有動人光澤和細膩質感。
g) 有助**。對於肥胖者來說，經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。
h) 孕婦每天攝入一定量的橄欖油，能促進腹中胎兒的大腦和神經系統的健康發育。
i) 媽媽和孩子攝入一定量的橄欖油，能有效促進嬰兒和兒童骨骼的健康生長。
j) 酒宴前後，和普通的飯前飯後，食用一勺橄欖油能滋潤胃膜，保護你的胃壁組織不受胃酸和酒精的負面影響。
k) 能激發人體健康因子，為您提供健康長壽的生活。經常食用橄欖油，橄欖樹的百年壽命將與您共享。
橄欖油產自地中海沿岸，漂洋過海來到中國，與其他植物油相比，**自然偏貴一些，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。
3樓：辰沐可
提到橄欖油，人們就會想到用來炒菜。其實，橄欖油不為人知的其它用途還有很多，例如用來護髮、滋潤眼睛、做**、防曬等等。是不是想馬上知道呢？
下面我們就來看看橄欖油這些奇特的別樣用途，相信從此你會對它刮目相看的。 認識橄欖油 橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，曾被稱為「液體**」，富含維生素a、d、e、k、f，這些都是易於被**吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素e的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。
橄欖油別樣用途剖析 除了可以用來炒菜外，其實橄欖油還有許多其它作用，下面我們就來看看它的別樣用途及具體用法吧！ 用途：滋潤** 用法：
敷臉，先用溫水把臉上的油汙洗淨，以乾毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹於臉上，經過10～15分鐘後，用熱毛巾敷面，最後以乾毛巾輕輕擦拭即可；潤身，洗完澡後在一杯水裡加入一些橄欖油拌均勻，分次淋在身體的每乙個部位，再適當地按摩，可以使**更光滑。 用途：除皺 用法：
眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，一旦塗上去就吸收了，馬上看不出紋路（外出時不用洗掉可以直接上妝）；妊娠紋，用一匙橄欖油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。 用途：護髮 用法：
先把乙個雞蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀，頭髮洗淨後將其抹在頭髮上，停留20-30分鐘，再洗淨，您的頭髮將會變得更光亮及富有彈性。 用途：上、卸妝 用法：
上妝，在基礎化妝品中滴1～2滴橄欖油，揉搓後均勻塗抹於面部，**馬上就變得亮澤而生動；卸妝，在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標榜防水的化妝品。 用途：潤唇 用法：
晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇，隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要塗口紅的人來說更需要這樣來保養嘴唇。 用途：
** 用法：橄欖油所含維生素e，易於被**吸收，從而有助於保持女性的體態美。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以**效果顯著。
記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，**的效果十分理想。 用途：護足 用法：
據說這是專業模特兒們護足的「秘方」：給雙腳上膜。將海鹽與橄欖油以2?
1的比例調配，充分按摩腳部後，再用毛巾擦乾；給雙腳按摩。將凡士林加入數滴橄欖油，混和後即可用來給雙腳按摩。 選購方法 觀：
優質特純橄欖油油體清亮，呈黃綠色，顏色越深越好。 聞：有淡雅的果香味，最好是杏仁味兒。
嘗：口感爽滑，偶有瞬時的橄欖果的澀味。
4樓：匿名使用者
可以吃的天然化妝品
在西方，上好的特純橄欖油一直是有錢女人的美容專用品，3千多年來無數女人用曼妙雪白的肌膚證明，特純橄欖油是全能的「化妝品」，無論是吃或抹均具有美容神奇作用。
唯一可以**的神油
特純橄欖油的不飽和脂肪酸和天然優質維生素e聯合作用，可以分解體內脂肪；維生素k外抹可以吸收皮下多餘脂肪，因此它是唯一內服外用均具有**作用的天然植物神油。
既可防曬又可以防凍
特純橄欖油夏可防曬冬可防凍，夏塗於**可以防止**紅腫刺痛，尤其可以預防**癌；冬季對於**發皴、手腳乾裂、掉皮屑有極好防止效果。嬰兒尿醃、汗醃處亦可塗抹。
象水一樣被**吸收
特純橄欖油淡淡金色、純淨清澈、清爽不粘，水性的特質令它特別宜於吸收，在**上點一點橄欖油，稍加摩挲就能迅速與**同化，這一點是其它天然油料完全不能相比的。
全身**迅速變細嫩
特純橄欖油富含天然優質維生素e、a、b、d、k、f等，對**的滋養非常溫和，沒有人工化學化妝品的***，可迅速使**柔嫩而有亞光光澤。一般第一次油浴就有明顯感覺。
**問題可迅速改善
特純橄欖油製劑在醫學上可以**燙傷和燒傷，有抗炎和滋養**生長的作用，可防止**皴裂和瘙癢，它對消除妊娠紋、陳舊性傷痕、各種斑痘等**問題均有明顯效用。
怎樣自己在家做油浴
沐浴時將身體洗淨擦乾，以30毫公升（一小方瓶）橄欖油均勻塗遍全身，自我按摩15分鐘左右，用嬰兒香皂沖洗揩幹身體。堅持油浴，你的**會變得又細又嫩又柔又美又白。
怎樣做區域性美容美體
頭髮：洗髮後用橄欖油滋養頭髮，反覆梳理，待一小時許，再輕輕漂洗，可使頭髮飄逸閃亮。
面部：橄欖油配上等蜂蜜，輕輕按摩去除面部細小皺紋，還可以與優質白糖一起調製**。
眼部：每日早晚橄欖油按摩眼部十分鐘，可以消除黑眼圈和眼袋，還你一雙明亮迷人眼睛。
眉睫：每天早晨用橄欖油仔細刷潤和養護睫毛和眉毛，可以令你眉睫漆黑閃亮、眉清目秀。
唇部：以橄欖油塗唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而**，同時無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。
手部：每洗完手或做完家務，堅持用橄欖油滋潤和摩挲雙手5分鐘，可保持手部白嫩美觀。
指甲：以橄欖油按摩指甲和趾甲，日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透，令手足美麗俏皮。
背部：背部因護理不便常有瑕疵，沐浴時請求家人幫助以橄欖油按摩，可令背部光潔迷人。
腹部：易堆積脂肪或有妊娠紋，以橄欖油按摩恢復腹部光潤平坦，按摩肚臍也是美容時尚。
腿部：毛孔粗大、**粗糙或線條不好，可以通過每天用橄欖油按摩而改變，還你一雙玉腿。
足部：每次洗完腳後滴橄欖油少許，反覆按摩雙腳，有利於防止腳部**黃化、老化、硬化。
還要說一下,真的是很好用的,特別是上網的時候,塗上一層,就不必擔心輻**!
5樓：匿名使用者
橄欖油是用成熟的油橄欖鮮果直接冷榨製取的油脂。油橄欖原是地中海的一種優質木本油料樹種，已被世界上多個國家引種，我國於 1964 年首次引進樹苗並栽種成活。世界衛生組織的調查結果表明：
以橄欖油為食用油的希臘克里特島居民，心血管系統疾病和癌症發病率極低。巴黎首屆人類營養大會報道：美國冠心病發病率高於法國兩倍。
心臟病在美國的發病率佔各種疾病發病率的 32 ％，而義大利只佔 12 ％，希臘僅佔 8 ％。究其原因，這與希臘當地居民長期食用橄欖油有密切關係。
人體所需的脂肪從植物或動物中獲取，其主要成分是脂肪酸。脂肪有飽和與不飽和之分，後者只能由食物提供。因此，不飽和脂肪酸又被稱為必需脂肪酸。
橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，易被人體消化吸收，又不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位。它是 9 類 96 種物質的混合物，正是這些成分使其在醫學和營養上發揮了重要作用而成為理想的食用油。那麼，橄欖油具體對人體有哪些益處呢？
首先，能增進消化系統功能。橄欖油中含有比任何植物油都要高的油酸及適當比例的不飽和脂肪酸，富含豐富的維生素 a 、 d 、 e 、 f 、 k 和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力；使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。
其次，能減少心血管疾病發生。動脈粥樣硬化是現代城市中發病率較高的疾病。醫學證明，這與食用過多熱量及過多的動物脂肪引起的血漿中膽固醇濃度公升高有關。
橄欖油中的油酸還能維持「高密度脂蛋白膽固醇」的平衡濃度，以保證體內對膽固醇的需求量。
第三，有促進骨骼和神經系統的發育功能。橄欖油中所含豐富的油酸，非常有助於增強人體對礦物質的吸收，如鈣、磷、鋅等，是補充人體尤其是嬰兒大腦發育的重要營養成分。橄欖油應該是各年齡段人群首選的食用油。
由於橄欖油在加工提取過程中未進行化學處理，天然養分未遭到破壞，因而，它是理想的涼拌、烹調用油，更是最好的色拉油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油。
食用橄欖油有什麼好處，橄欖油對人體有什麼好處？
美味新吃法 夏天經常用橄欖油拌蔬菜吃，既簡單又好吃。 夕玉蓉鈕妝 橄欖油運用在菜餚時，風味確實與眾不同,在西餐中被廣泛運用。特級初榨的橄欖油最適合用來拌 醃 泡等冷菜的製作。佛山人喜歡吃蒜蓉菜心，到飯店用餐多會點上這道菜，其實，這道菜的製作方法極為簡單，將菜心白灼後，剁些蒜蓉拌上橄欖油，醮在菜心上,...
橄欖油有什麼用處，橄欖油有可作用
橄欖油用途廣泛，主要包括美容 烹飪和藥物方面的用途。下面詳細介紹每一方面的用途 1 美容用途 第一 保濕的作用。早上洗完臉之後，把橄欖油倒出幾滴，放在手心，均勻拍入臉上，直到肌膚不再乾燥，而是溫潤的感覺，注意避開眼睛周圍，防止滴入眼睛。這樣可以保持臉部一天的清爽潤滑，光彩照人。第二 祛皺的作用。取一...
橄欖油真的對身體好嗎，長期使用橄欖油擦身體有副作用嗎？
多大年紀的人吃都很好啊 一 橄欖油常識 橄欖油是唯一直接使用新鮮果子，壓榨取其精華的食用油，系全天然綠色食品。幾千年來，橄欖油一直是地中海流域國家烹調的必需品，並逐漸受到全世界各國人民的喜愛。以橄欖油為佐料的食品，味道芳香，格外令人開胃。橄欖油非常適合生用，在放了調味品的菜餚裡加一些初榨橄欖油，可以...