1樓：
雞精不屬於食品新增劑，而是屬於調味料的一種。
雞精不是從雞肉中提取的。它是在味精中加入化學調味料製成的。因為核苷酸有雞肉的味道，所以叫雞精。
雞精可用於任何使用味精的場合。這種效果可以通過在菜餚、湯和麵食中加入適量來實現。雞精不僅含有穀氨酸鈉，還含有多種氨基酸。
它不僅能增加人們的食慾，還能提供一定營養的家用調味品。味精產品更注重新鮮度，因此味精含量較高。雞精注重雞肉的天然風味，所以雞粉的使用率很高。
2樓：卑露
不是。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。
可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麵食中均能達到效果。雞精中除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。
它是既能增加人們的食慾，又能提供一定營養的家常調味品。味精產品更加註重鮮味，所以味精含量較高；雞精則著重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。
擴充套件資料；
雞精的危害
1、妨礙胎兒發育，令孩子出現畸形的情況。美國科學家在動物的身上做了實驗，發現如果兔子每天連續性的每公斤吃25毫克的味精，那麼將來懷孕之後會容易出現小產的情況，並且孩子也是具有一定的畸形或者是生長髮育遲緩的情況。如果兔子沒有吃味精，那麼並不會出現畸形的情況。
2、破壞遺傳因子，影響孩子的生殖能力，並且在幼年的時候難以發現。通過實驗我們發現，如果母老鼠每天都有吃雞精，那麼生下來的孩子都會出現內分泌失調的情況，並且這些孩子都會出現體重下降，以及**或者卵巢初夏壞死的情況。
參考資料**；人民網-過量吃雞精有10大危害 用什麼替代雞精更健康？
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飼料新增劑屬於哪個類別
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