1樓：亦舒堂
雖然動物肝臟有一定營養價值，但是動物肝臟內含銅量很高。不宜多吃。
2樓：匿名使用者
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病.還有疫苗的注射.大量的藥物殘留都集中在肝臟上.體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象.
但肝臟中含有豐富的[鋅"元素.能促進骨格的生長發育.不過這種元素可用花生公尺來代替
所以說最好是不要吃肝.包括所有動物的肝臟
3樓：匿名使用者
動物肝臟是人們常享用的食品，它含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膽固醇等營養物質，對促進兒童的生長發育，維持**的身體健康都有一定的益處。此外，食用肝臟還具有防治某些疾病的作用，如角膜乾燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏維生素a導致的眼病。 但是，肝臟是動物的最大解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理、排洩、轉化、結合，因此，肝臟中暗藏著毒素。
肝臟又是重要的免疫器官和「化學加工廠」，它可以產生多種激素、抗體、免疫細胞等，而這些物質往往對異體（例如對人體）有毒。動物體內其它組織發生病變時，有時肝臟也會首先發生腫大、瘀血。由於肝臟貯血較多，血量豐富，所以進入動物體內的細菌、寄生蟲，往往在肝臟生長繁殖。
此外，肝臟本身也容易發生病變，如動物的肝炎、肝硬化、肝癌等。因此，肝臟雖好，但必須善於選擇和烹飪加工。具體說，應注意以下幾點：
第一、要選擇健康肝臟。肝臟瘀血、異常腫大、內包白色結節、腫塊或乾縮、堅硬，或膽管明顯擴張，流出汙濁的膽汁或見有蟲體等，都可能為病態肝臟，不宜食用。 第
二、對可食肝臟，食前必須徹底消除肝內毒物。一般的方法是反覆用水浸泡3—4小時。如需急用，也可在肝表面切上數刀，以增加浸泡效果，徹底去除肝內積血之後，方可烹飪食用。
烹飪時要充分加熱，使之徹底熟透，不可半生食用。 第
三、當心魚類肝臟中毒。魚類中的鮁魚、鯊魚、旗魚和硬鱗脂魚等魚的肝臟，經常引發中毒事件。這些魚類中之大型品種的肝臟，更易使人中毒。
鯊魚等魚肝中毒的原因，有兩種說法：一為攝入過量維生素a所致，另一種則認為是魚油毒素引起。預防措施是，水產經營部門在批發、零售水產品時，應先去除上述這些魚類的肝臟。
第四、因為動物肝臟富含膽固醇，因此膽固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝臟，如高血脂症、動脈粥樣硬化、冠心病及動脈硬化引起的高血壓患者。
4樓：匿名使用者
我建議少吃啊,因為肝臟裡帶有好多我們不知道的病毒,有些是高溫也未能殺死!
吃動物肝臟好不好
5樓：亦舒堂
雖然動物肝臟有一定營養價值，但是動物肝臟內含銅量很高。不宜多吃。
6樓：pk你的美
動物肝臟是人們常享用的食品，它含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膽版固醇等營養物
權質，對促進兒童的生長發育，維持**的身體健康都有一定的益處。
此外，食用肝臟還具有防治某些疾病的作用，如角膜乾燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏維生素a導致的眼病。
應注意以下幾點：
第一、要選擇健康肝臟。
第二、對可食肝臟，食前必須徹底消除肝內毒物。
第三、當心魚類肝臟中毒。
第四、因為動物肝臟富含膽固醇，因此膽固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝臟，如高血脂症、動脈粥樣硬化、冠心病及動脈硬化引起的高血壓患者。
7樓：匿名使用者
肝臟是動物機體中
bai最du大的解毒器官
豬從出後到屠宰zhi中間dao用了不少的藥物版來**一些疾病權.還有疫苗的注射.大量的藥物殘留都集中在肝臟上.體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象.
但肝臟中含有豐富的[鋅"元素.能促進骨格的生長發育.不過這種元素可用花生公尺來代替
所以說最好是不要吃肝.包括所有動物的肝臟
吃動物肝臟好不好？
8樓：亦舒堂
雖然動物肝臟有一定營養價值，但是動物肝臟內含銅量很高。不宜多吃。
9樓：生活顧問
現在的動物肝臟最好少吃
動物內臟吃多了對身體好麼？
10樓：
動物內臟吃多了對身體不好。
內臟好吃，但也要特別注意不能過量食用。每人每次的食用量不要超過50克，否則很容易造成維a，維d中毒。而且，它2產脂肪和膽固醇含量也偏高，體胖和血脂高的人更要注意不要多食。
每百克豬肝含維生素a為4972ug。據中國營養學會的維生素a每日推薦攝入量，成年男性是800ug，女性是700ug。建議每週安排吃一到兩次動物肝臟，每次攝入量為一兩左右就行了，這樣對平衡我們一周的維生素a水平起重要作用。
11樓：汗海亦泣勤
動物內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素a、維生素b2、維生素d等，食用後，能有效補充人體對這些物質的需求。不僅如此，一些動物內臟像雞胗和鴨胗，因為其中的蛋白質與雞肉、鴨肉相當，而脂肪含量卻只有雞肉和鴨肉的1/5，可以說是一種很健康的食品，幾乎所有的人都能食用。正在長身體的兒童容易缺鋅，動物內臟更有必要吃。
此外，一些用眼過度的人，常吃動物內臟也能有效改善視力。
動物內臟雖然作用不小，但也不是可以無所顧忌地吃，這是因為現在的家畜、家禽全靠工業飼料餵養，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動物食用後，由於都要靠肝臟來代謝，一些農藥、重金屬等有害物質就會沉積在肝臟裡，從而影響人的健康。另外，動物內臟過量食用，很容易造成維生素a和維生素d中毒。所以，動物內臟不能不吃，但要少吃，一星期吃上兩次即可，且每次每人的食用量不能超過50克。
還有，由於動物內臟的膽固醇含量高，血脂高的人最好別吃，而較胖的人最好少吃動物的腸子，因為腸子的脂肪含量很高。
此外，由於魚的內臟易汙染變質且含有害微生物多，一定不能吃。
除了動物的內臟外，動物的血也是不少人愛吃的食品之一，那麼，這種食品有多大營養價值呢？家禽、家畜的血因含有豐富的鐵、氨基酸等物質，需要補充鐵的人像月經期的婦女，多吃動物血是很有好處的。不過為了節省成本和成型的需要，一些不法商販會往血裡加些甲醛等有害物質，所以食用動物的血時，一定要特別小心。
12樓：田仕
內臟吃多了對身體不好過量進食動物內臟、例如蛋黃、魚子、蟹黃、、牛肉、羊肉等高膽固醇、高飽和脂肪酸的食物可致血脂公升高，飲食中攝入熱量過多可使血清甘油三酯水平公升高。
13樓：匿名使用者
這些東西不適合經常吃，隔三差五的吃吃到是問題不大的。你一定要問為什麼對吧，告訴你，動物內臟也是由蛋白質組成的，所以它也是人類蛋白質的**之一，但是相對於動物的肌肉組織來講動物內臟裡面含有較高含量的膽固醇，膽固醇是一種比較難代謝掉的物質，隨著血液到處流動，如果人體中長期含量較高，它就會慢慢地沉積在血管內壁上，使血管向內增厚，並使血管壁變得失去彈性而越來越硬，易引發高血壓、高血脂、再嚴重些可以引起中風血管破裂現象，年輕人吃些不要緊，但不能每天每頓飯都吃，老人的話最好不要吃，嘴饞也只能少吃點，希望能幫到你，祝你幸福！
過多的吃動物肝臟對人體有什麼不好 拜託了各位謝謝
韓曉柒 據英國 衛報 報道，動物肝臟中的維生素a含量很高，超過了雞蛋 魚肝油和牛奶。但科學家向常吃動物肝臟的人提出了警告 吃得太多容易患上骨質疏鬆症。常吃動物肝臟的人如果再服用諸如魚肝油等含有維生素a的營養品，將使患病機率增大。雖然維生素a有益於身體健康，對美容護膚 增強免疫力和視力很有幫助，但如果...
金毛吃動物內臟好不好
不好，不僅僅是金毛，狗狗都最好別吃，雖然狗狗真的很喜歡吃。狗狗吃動物肝臟的幾大害處 1.肝臟內含有大量維生素a 多食會導致維生素a中毒 2.血液濃度維生素a過多會導致維生素d生產不足，同時影響鈣的吸收，會引起骨質疏鬆 軟骨病甚至骨折。3.肝臟是機體的解毒器官，有毒物質在肝臟內蓄積，長時間有毒物質會積...
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