1樓：資料不詳
一、沒有食品新增劑，就沒有現代食品工業
食品新增劑工業是伴隨著食品工業的發展而發展的，食品新增劑可以有效地改善食品的色、香、味、形等品質，以及延長食品的貯存期。
二、麵粉中使用了增白劑，麵粉對人體是否有害
麵粉增白劑在我國是從九十年代初開始普遍使用的，它主要用來漂白麵粉，同時加快麵粉的後熟，是目前許多國家普遍使用的一種食品新增劑。
三、麵粉增白劑在麵粉中的作用
麵粉增白劑學名叫稀釋過氧化苯甲醯，「增白劑」只是民間的一種俗稱，有些人僅僅依靠表面字意，簡單地認為它在麵粉中只是起到增白的作用是不完全的。麵粉增白劑對小麥出粉率的提高，對於我們目前這樣人口眾多的國家來講，有著很好的積極意義。
另外乙個重要特點就是大大提高了麵粉食用的安全性。
四、如何看待食品新增劑在食品中的應用
食品新增劑是食品加工業不可缺少的原材料，雖然有些食品新增劑有一定的毒性，但只要按標準生產和使用，利是遠遠大於弊的。食品新增劑在食品加工中只要食品原料能達到要求，能不用，最好不用，但也不要過分誇大食品新增劑的弊端，前一時期，我國興起的「天然」、「無公害食品」、「毒麵粉」、「70家麵粉廠聯合拒絕使用麵粉增白劑」等現象，恐怕有些炒作。
特別是近幾年來，大家都關心的優質小麥的問題，我們可以發現，我國所謂優質小麥的宣傳和推廣，其實在走入乙個誤區，為什麼這樣講呢？在講優質小麥時，似乎都在誇大自己的研究成果，什麼高筋、穩定時間長、無公害、不需新增劑就能生產出高品質的麵製品，高筋粉似乎成了優質小麥的代名詞，這種認識是不正確的。
我國加入wto後，對於食品加工業來講，應該兩條腿走路，首先是提倡真正的天然、無公害食品，加大這方面的研究，再者也應注意食品新增劑在食品加工中有效應用，這樣才能真正提高我國食品工業的競爭力。
以上供參考。
2樓：中草大全
在加工食品中，難免會有食品新增劑的存在。很多人對於食品新增劑有較深的擔憂，認為它對健康是有害的，也有人持相反的意見。那麼我們應該怎麼看待食品新增劑，食品新增劑有害嗎
如何正確認識食品新增劑？
3樓：易書科技
食品安全成為了我國乃至於全世界高度關注的熱門話題，食品安全是人們日常生活中不可避免的問題，更是人類賴以生存與發展的永恆的話題。在食品行業中，鹹式食品從食鹽呈味發展到味精呈鮮，以至現在雞精等的復合調味的出現，都離不開食品新增劑，可以說「沒有食品新增劑就沒有現代食品工業」。食品新增劑也是當今人們生活水平不斷提高的必然需求。
有的食品包裝標示不當，導致消費者的誤解。尤其是「不加防腐劑」、「不新增防腐劑」、「不含防腐劑」等給消費者誤認為「防腐劑」等同於「食品新增劑」，甚至有人誤解「加了食品新增劑就是不安全的」、「加了防腐劑就是不安全的」，其實食鹽、白糖、味精都是食品新增劑，許多食品廣泛地應用營養強化劑，營養強化劑也是食品新增劑種類之一，如常見的維生素糖果、ad鈣奶、富鐵醬油等等都加入了營養強化劑，這對人體健康是有很大幫助的。
在各類食品新增劑中，食品防腐劑可以說是消費者誤解最多的乙個品種。由於知識的缺乏和某些誤導，一些消費者把食品防腐劑與「有毒、有害」等同起來，把食品中的防腐劑看作食品中主要的安全隱患，其實不然。
食品在一般的自然環境中，因微生物的作用將失去原有的營養價值、組織性狀以及色、香、味，變成不符合衛生要求的食品。食品防腐劑是指為食品防腐和食品加工、儲運的需要，加入食品中的化學合成物質或天然物質。它能防止食品因微生物引起的腐敗變質，使食品在一般的自然環境中具有一定的儲存期。
在現代食物加工中，只有具有相當的保藏食品能力才有可能適應消費者的需求，所以，食品都必須使用適當的防腐技術。食品防腐劑的用途，廣義地說，就是減少、避免人類的食品中毒。狹義地說，是防止微生物作用而阻止食品腐敗的有效措施之一。
我們一定不要「談虎色變」，要正確看待食品新增劑，實際上食品新增劑對人們的身體健康是有益的，關鍵是在食品生產過程中如何正確使用。只有正確認識、了解食品新增劑的效能，才能很好地發揮食品新增劑的最佳功效，才能保證高品質食品的生產，才能保證食品安全的同時降低生產成本。
你是如何正確看待食品新增劑的
4樓：匿名使用者
漂白劑在食品加工中應用甚廣，種類有氧化漂白及還原漂白兩類。氧化漂白劑可使食品的營養成分遭到氧化破壞。消費者在購買時要認清「原色」食品才購買。
食品的外表異乎尋常的光亮和雪白，可能會有問題。
著色劑著色劑是使食品著色和改善食品色澤的物質，通常包括食用合成色素和食用天然色素兩大類等。消費者遇到的顏色過分濃豔的食品，可能存在濫用著色劑的現象。
防腐劑狹義的防腐劑主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化學物質。個別企業為節省成本，選擇並超量使用苯甲酸，甚至使用甲醛和****等非食品級的工業原料，來強行殺菌。
香精香料
香精是含有兩種以上香料的混合物，而相關標準中沒有對食用香精在產品中的使用上限作規定，只對食用香料的使用上限進行了規定。個別企業私自生產、使用未經國家批准的食品香料，或使用低質、違規原料，以牟取暴利。
甜味劑甜味劑是指賦予食品以甜味的食品新增劑，有蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿、糖精鈉等。成本較低的糖精鈉，使用有一定上限。過量使用糖精鈉的現象不少，特別是在某些劣質飲料、蜜餞和果脯中。
另據了解，按照最新公布的《全國食品標準2023年-2023年發展計畫》，現行加工食品的國家標準、行業標準兩年內有望得到調整完善。根據計畫，今後將在標準中明確列出所有禁止新增物質的名單。
5樓：匿名使用者
食品新增劑得經過食品毒理學安全評價後證明在咱們食用的時間內長期使內用對人體無害。這樣的才行。尤容其是嬰兒和兒童的食品更得注意，要經過衛生部門的批准。可別再出現牛奶事件了。
在我國在食品中可以用的新增劑是受限制的。但是食品缺少了新增劑還真不行。只要正確使用和食用多食用綠色食品應該會好。。
6樓：匿名使用者
有些食品新增劑是有害的，但並不是所有的
7樓：匿名使用者
是把雙刃劍
有利有弊 利於商家的銷售
弊在於對消費者身體有害
如何看待食品新增劑？_
8樓：重慶市農業學校
食品新增劑在食品加工製作中有重要作用，它可以改善食品色、香、味，防止食物腐敗變質。嚴格按照國家標準使用食品新增劑，是不會對人體健康產生影響的。但是，個別不良食品生產商，超範圍、超劑量使用食品新增劑，或使用工業級原料頂替食品新增劑，嚴重危害消費者的健康。
怎樣看待食品新增劑的利弊
9樓：暴涵菱次佑
要正確的看待。
首先，食品新增劑在它正確使用時是沒有毒害的。
然後對於出了事的食品問題，所加的不是食品新增劑，或是不法商家過量加，或是用食品新增劑掩蓋食品的本身的問題。
如果沒有一些食品新增劑我們所吃的食品有的並不安全，易變質。
所以要正確的對待。
如何正確認識食品新增劑與食品安全
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