1樓：買晴曦
不知道你說的是什麼生產用水，食品廠的生產用水是要符合“生活飲用水衛生標準”的。比如說啤酒廠，菌落總數和大腸菌群的檢測方法，就是按照《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定 》和《gbt 4789.3-2008 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群計數 》兩個國標上的方法檢測的（一般為使用裡邊介紹的第一種方法）
國標-生活用水標準 ：http://wenku.baidu.com/view/9f97854bcf84b9d528ea7a8a.html
國標-大腸菌群計數 ：http://wenku.baidu.com/view/f06ed188d0d233d4b14e69ff.html
國標-菌落總數測定 ：http://wenku.baidu.com/view/ea6995eb172ded630b1cb6ab.html
國標生產、生活用水檢測標準
做食品微生物限度檢驗時只規定了菌落總數與大腸菌群檢測，那菌落總數裡包括黴菌嗎？
2樓：匿名使用者
從定義上說，菌落總數包含各種微生物
但菌落總數的測定條件主要還是針對細菌的
如果你想知道黴菌是否超標最好再按黴菌測定方法檢測
3樓：慧慧
不包括菌落總數是檢樣中所含細菌菌落的總數。
黴菌屬於真菌，
微生物是一些肉眼看不見的微小生物的總稱。
包括屬於原核類的細菌、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體和藍細菌（過去稱藍藻或藍綠藻），真核類的真菌（酵母菌和黴菌）、原生動物和顯微藻類
以及屬於非細胞類的病毒、類病毒和朊病毒等
我國衛生部門對自來水的微生物總菌量和大腸桿菌量有何規定
4樓：我愛江油長實
每毫升菌落總數＜100，總大腸菌群：不得檢出。
我認為衛生部對自來水菌落總數限值不合理，菌落總數應該限值：≤20。
5樓：魚躍紅日
微生物總量100個/ml；大腸桿菌總量3個/l。
食品中大腸菌群、細菌總數檢測多少為合格，我是做快餐的
6樓：張家琛
這個食品檢測都是有國標的，按照國標來就一定是沒問題的。
08版國標為100cfu/g以下
意思是1克食物檢測的細菌總數小於100個。
7樓：juno小曦小
執行標準是：細菌總數小於等於30000個/g,大腸菌群小於等於70個/100g
檢測細菌總數需要哪些裝置，儀器，微生物檢測菌落總數一般需要什麼儀器
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