1樓：
近幾年來眾多的減重研究和營養學者將肥胖的“罪魁禍首”的目光紛紛從脂肪轉移到了碳水化合物（統稱“糖類”）身上，越來越多的研究證據證明，攝入過多糖類，是會導致肥胖，且會引起其他的慢性疾病發生。糖類食物引起肥胖的原因
糖類食物引起肥胖最主要是因為它會導致胰腺分泌過量的胰島素，而過多的胰島素會留在體內破壞機體血糖平衡；也就是出現胰島素抵抗。
精米白麵、甜食點心、零食飲料等含有飽和脂肪酸和糖含量過高的食物，會使機體的血糖迅速上升，胰腺將分泌大量的胰島素來幫助調節血糖；然而胰島素除了降血糖以外，它還可以把脂肪（甘油三酯）轉移並儲存到脂肪細胞，並且“鎖定”在脂肪細胞當中，組織脂肪提供能量。
當胰島素大量分泌後將血糖控制，又會由於血糖水平下降，而身體不能利用脂肪供能，機體就會產生持續的飢餓感（其實是糖缺乏感），這個時候又會渴望吃更多高糖的食物；不斷惡性迴圈，這樣就會造成體重不斷增加，並且破壞胰腺功能。
簡單的來說，能量過剩、胰腺功能亢進和出現胰島素抵抗是體重問題的罪魁禍首。低糖、戒糖、斷糖≠斷主食
雖然說過量的糖會影響到健康，但是這裡的糖指的是一些精加工的碳水化合物、新增了甜味劑，奶油，白砂糖等一些明顯甜味成分的食品！！！
身體的正常生理功能是需要“糖類”物質的參與的，它是組**體細胞組織重要原料，所有神經組織及細胞核中都含有碳水化合物。
另外，它參與肝臟對毒物的解毒作用，肝臟中糖元貯存充裕時，能提高對酒精、四氯化碳、砷等有毒化學物質的解毒能力，從而有利於保護肝臟免受有害物質的損害；同時還能提高對各種細菌感染引起的毒血癥的解毒作用。
適當的“糖類”物質還能保護大腦，維持大腦正常功能；大腦內貯存的葡萄糖和糖元極少，腦功能活動複雜、頻繁，需要的能量特別多，它完全依靠迴圈血液隨時供給葡萄糖，以維持大腦正常機能。
所以說，所謂的低糖、戒糖、斷糖的飲食都不能完全斷主食！只是將碳水化合物的量控制在一定範圍內，降低的、戒斷的只是一些精加工的食物！
**、去脂關鍵是對於血糖的控制！
在**期間，通過保持血糖的正常水平，能夠控制胰島素水平，恢復身體調節糖的能力，減少過多的脂肪（甘油三酯）轉移並儲存到脂肪細胞。
不同的食物對血糖的影響也有所不同，根據對血糖的影響程度，食物分為低升糖指數食物、中升糖指數食物和高升糖指數食物。也就是我們常說的低gi、中gi和高gi食物。
高gi食物，進入胃腸後消化快、吸收率高，食物當中的葡萄糖在體內釋放快；而中、低gi的食物就剛好相反，在胃腸中停留時間長，吸收率低，食物當中的葡萄糖在體內釋放比較慢。
簡單來說，gi 越高，食物消化就越快，對血糖水平影響越大；gi 越低，就剛好相反。這也為什麼吃高gi食物會更容易感覺到餓的原因。
所以說，**期間，選擇低gi的食物，對血糖影響小，飽腹感也比較強，能夠有效控制進食量和幫助減脂。
如何選擇低gi食物？
很多人不知道如何去衡量食物對血糖的影響，為此總結出一下三點規律：
加工程度越高，gi越高
越好消化的食物gi越高
含糖越高的食物gi越高
一般來說，這三類食物的升糖指數都是不會低的，比如常見的蛋糕甜點、零食飲料，都是加工程度高的食品，而且它們非常好消化，吃了之後基本不影響其他食物的進食，通常配料表當中也會大量出現白砂糖、矯味劑等明確的含糖類物質，所以這三類食物無論是在**期間還是日常飲食，都是應該避免的食物。
然而天然食物的gi值往往是比較低的，比如就拿水果和果汁對比，單純吃水果，需要胃腸道的消化分解才能夠吸收，而果汁經過了加工處理，基本進入機體就能夠迅速吸收，導致血糖飆升。所以說能吃天然食物的時候儘量不選擇加工類食物，是控制血糖非常關鍵的一步。
總的來說，血糖的平穩是**期間非常關鍵的，能夠避免胰島素過量分泌，出現抵抗，防止脂肪的囤積，幫助有效地控制體重。
2樓：小悅兮
糖的熱量是非常高的，平時吃糖會很快入選轉化為血糖，供給身體的一些能量。每天如果攝入的熱量低於消耗的熱量，就會逐漸的消瘦。反之，如果攝入的熱量要遠遠超過消耗的熱量，就會逐漸變胖。
因為人體吸收了糖之後，如果不能有效的消耗掉，就會轉化成糖原，糖原就會在身體內儲存，如果再不消耗就轉化為脂肪，脂肪的逐漸積累人體就會逐漸發胖。
所以，想要**就要控制攝入的熱量，並且要逐漸鍛鍊身體、增加運動來增加消耗的熱量，這樣才能將體重瘦下來
食物中使人發胖的主要是糖分還是脂肪？
3樓：
中科院遺傳發育所科研團隊通過研究結果顯示：糖含量高達30%的食物，並沒有導致體重的增加；糖和脂肪的共同作用，也沒有在脂肪單獨作用的基礎上增加；
同時，低蛋白質（最低5%）也不會導致能量攝入過高，這表明並不存在所謂的“蛋白質含量目標值”。此次研究中，膳食脂肪通過其特有的對腦部獎賞機制的啟用作用，導致了能量攝入的增加。
4樓：ymf思宇
食物中使人發胖的主要是脂肪中的熱能量，如果熱量過多也就是說有多餘的脂肪不需要分解，人就會變胖。
5樓：匿名使用者
現在，隨著人們的生活水平的提高、飲食結構的改變，肥胖的人越來越多，如美國有1／3的人如今過分肥胖，而2023年僅為1／4。我國同樣如此，特別是城市中肥胖的人越來越多，因此**成為人們關心的熱門話題。眾所周知，多吃糖會使人發胖，因此有的人連蜂蜜也不敢食用，怕食蜂蜜引起發胖。
其實這完全是一種誤解。
白糖主要是蔗糖。從食物中攝入的糖分過多，會使脂肪過剩，人體發胖。而蜂蜜成分與白糖不同，主要是果糖和葡萄糖還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等。
果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單糖，具有迅速恢復、解除疲勞的作用。而且，蜂蜜中的b族維生素較多，能使體內脂肪轉化為能量而釋放，所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發胖。早在公無前成書的《神農本草經》中就記載了蜂蜜“久服強志輕身，不老延年”。
所謂“輕身”就是**。
6樓：華的多彩空間
糖分和脂肪都是使人發胖的原因，吃了這些東西如果消化吸收不了，不能轉化成能量，只能堆積變成脂肪，就會胖。
7樓：潛飛的狼
當然是你糖了啦！！！！！！
8樓：匿名使用者
糖分、脂肪都會發胖吧
吃了很多含糖較多的事物，為什麼也容易覺得頭暈犯睏
簡單說糖吃多有害,一定不能吃多.飯吃多會撐死,水喝多會漲死,糖吃多會昏死.多喝水沒用,立馬先進行無氧運動,然後有氧.專家表示 在飯後人體的消化系統工作需要大量的養份 這些養份靠的是血液來運輸 保障消化系統所需的量能要求，這時候就有大量的血液流向消化系統，腦部出現供血不足。腦部出現供血不足時，就會有頭...
為什麼吃米飯會長胖，吃米飯容易發胖嗎？
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