1樓：傻笑一波
小吃店的選單並不是越多越好，小吃店的買點關鍵在於特色和快捷來小吃店的大多是想要吃速食和品嚐不同的風味。如果沒有幾個特色菜，選單上菜品再多，只會增加備菜的成本，對提公升客流沒什麼改善。所以，選單要精而特殊，菜品越多顯得越平常。
2樓：石石石十磊
並不一定哦，現在我們都是在尋求差異化，也即是說，一定要有自己的定位與核心產品。不能說炸雞做、燒餅也做、烤串也有，那樣就沒有你的特色了，很難讓消費者記得你。
舉個例子：黃燜雞公尺飯。店裡當然不可能只有黃燜雞，也會有其他的，但黃燜雞無疑是其招牌、拿手的，而另外的菜也是對黃燜雞的補充或者替代，不會偏遠太多。
有的時候，看似豐富的選單讓消費者選擇，不如你給消費者定下選擇。
3樓：匿名使用者
那是肯定的。不過你的運營成本也相對的高，要準備的東西越多。掌握和保持產品的質量就有難度！
如果不是專業的，建議不要盲目增加選單。做幾樣就可以了。只要打造爆品，照樣賺很多！
4樓：玩賺餐飲圈
這得看你小吃店的具體情況和人員配置了。選單越多會影響到採購問題、成本問題和產品的穩定性問題，畢竟採購少成本肯定會高些。
表面上選單專案多感覺給人一種選擇性多，豐富感而已，但真正在經營當中你會發現，小吃店只要有了招牌小吃才是生意的決定性關鍵。
一般別人第一次來一家小吃店點招牌小吃的可能性有80%以上，如果你的所謂招牌都味道一般，別人會認為其它選單上的產品也不怎麼樣，哪怕他們不嚐過。這就是第一印象決定的。
所以重心放在選單上這麼多小吃最能當招牌的是哪個？然後再選出十個點得最多的小吃推薦，其它的作為小吃的補充即可。
5樓：匿名使用者
也不用，一般招牌菜做好，其他的常規菜分類寫好就行。大菜一定要有，一些家常蔬菜就不用全部寫。
6樓：道兄魏子
不是越多越好，是有特色菜越多越好。有特色才能吸引顧客。把幾個菜做精做好生意就可以了。
7樓：匿名使用者
不一定，食物安全好吃，環境舒適才好
8樓：小不
不是，太多會覺得很煩，而且會不知道怎麼選
9樓：chaoni無悔
不一定，關鍵在於味道怎麼樣?
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