1樓：囚與社會
有害。酒石酸主要用於工業領域，不能被人體自身代謝，只能通過腎排洩，對腎有較大傷害。
酒石酸，學名2，3-二羥基丁二酸。分子中有兩個相同的不對稱碳原子，所以有三種光學異構體。它最大的用途是飲料新增劑，然後是藥物工業原料。
酒石酸在當代有機合成中是非常重要的手性配體和手性子，可以用來製備許多著名的手性催化劑，以及作為手性源來合成複雜的天然產物分子。酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業中有所應用。生化試驗中可利用其作為除氧劑。
酒石酸的用途：
1、作酸味劑，酸度比檸檬酸強1.2~1.3倍；
2、有較高的溶解度，對金屬離子的螯合能力強，可用於各類食品，按生產需要適量使用；
3、對酒有增香作用，但比檸檬酸弱；
4、一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機酸合用。
2樓：匿名使用者
酒石酸具有兩個相互對稱的手性碳﹐具有三種旋光異構體。
酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業中有所應用。生化試驗中可利用其作為除氧劑。
又稱2,3-二羥基丁二酸。結構簡式hoocch(oh)ch(oh)cooh。酒石酸氫鉀存在於葡萄汁內，此鹽難溶於水和乙醇，在葡萄汁釀酒過程中沉澱析出，稱為酒石，酒石酸的名稱由此而來。
酒石酸主要以鉀鹽的形式存在於多種植物和果實中，也有少量是以遊離態存在的。
酒石酸分子中含有兩個相同的手性碳原子（見不對稱原子），存在三種立體異構體：右旋酒石酸、左旋酒石酸和內消旋酒石酸（見旋光異構），其結構式分別為：
等量右旋酒石酸和左旋酒石酸的混合物的旋光性相互抵消，稱為外消旋酒石酸。各種酒石酸均是易溶於水的無色結晶，它們的物理性質見表。
右旋酒石酸存在於多種果汁中，工業上常用葡萄糖發酵來製取。左旋酒石酸可由外消旋體拆分獲得，也存在於馬裡的羊蹄甲的果實和樹葉中。外消旋體可由右旋酒石酸經強鹼或強酸處理製得，也可通過化學合成，例如由反丁烯二酸用高錳酸鉀氧化製得。
內消旋體不存在於自然界中，它可由順丁烯二酸用高錳酸鉀氧化製得。
酒石酸與檸檬酸類似，可用於食品工業，如製造飲料。酒石酸和單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑。酒石酸能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。
酒石酸鉀鈉又稱為羅謝爾鹽，可配製斐林試劑，還可做醫藥上的緩瀉劑和利尿劑。酒石酸鉀鈉晶體具有壓電性質，可用於電子工業。酒石酸銻鉀為嘔吐劑，又稱吐酒石，並可**日本血吸蟲病。
3樓：匿名使用者
這裡有祥細的說明： http://www.302.paipai.com
酒石酸是什麼？有什麼作用？對人體有危害嗎？
4樓：吾愛凌
酒石酸，是一種羧酸，存在於多種植物中，如葡萄，是葡萄酒中主要的有機酸之一。作為食品中新增的抗氧化劑，可以使食物具有酸味，最大的用途是飲料新增劑。也是藥物工業原料。
一般量危害應該是沒有！
大理石對人體有害嗎？？
5樓：
大理石的危害
天然大理石的危害主要表現在有放射性物質——氡，這是一種無色無味無法察覺的惰性氣體。水泥，磚剎，大理石，瓷磚等建築材料是氡的主要**。
天然石材中的放射性危害主要有兩個方面，即體內輻射與體外輻射。體內輻射主要是進入人體內的放射性核素作為輻射源對人體的照射，進而損壞人的系統功能。這種在空氣中衰變的放射性核素隨空氣進入人體，或附著於氣管粘膜及肺部表面，或溶入體液進入細胞組織，形成體內輻射，誘發肺癌，白血病和呼吸道病變。
另外，氡還對人體脂肪有很高的親和力，長時間接觸會影響人的神經系統，使人精神不振，昏昏欲睡。體外輻射主要是指天然石材中的輻射體直接照射人體後產生一種生物效果，會對人體內的造血器官、神經系統、生殖系統和消化系統造成損傷。
人造大理石的危害
人造大理石的危害主要表現在由劣質材料產生的汙染上。正因為人造大理石是由人為製造而成，所以具有許多的不可控制元素，一些生產廠家為了降低成本，在製造過程中利用劣質材料，人造大理石的原料是石油的衍生物，這處衍生物裡邊含有甲醛和苯等有害物質，有的甚至直接加入有機溶劑，採用重金屬劣質材料，製造出了大量的有質量問題的“毒大理石”。
這類板材一般都有一個共同的特點，有刺鼻的化學異味，色彩不夠自然。甲醛和苯將會在未來的很長一段時間內進行揮發，進而進入人體內，對人體造成極大的傷害，例如：甲醛是一種慢性中毒藥物，它能引起人類的鼻咽癌，鼻腔癌和鼻竇癌，並可以引發白血病。
同時劣質人造大理石除了傷害身體外，其本身的特性也相對偏差，比如硬度小，怕劃傷、怕著色等，這樣的質量問題對傢俱的保養更加雪上加霜了。
在自然界中，天然放射性是客觀存在的，同樣，天然石材產品中也存在放射性，關鍵是看它是否超過了國家規定的標準。所以我們在選擇天然大理石過程中，不能貪小便宜，選擇好的大理石才是對身體最大保障。而購買人造大理石則需要廠家出具相關的檢測報告，人造大理石的質量才可以得到保證。
6樓：蛋蛋只屬於妳
大理石分為人造大理石和天然大理石。
天然大理石：花紋自然 、拋光後手感好 、硬度強 、相比人造要耐磨很多。不怕著色、有毛孔、會滲透，部分有輻射。
天然理石平整度差愛斷裂 ，理石與理石的連線處十分明顯，不能做到無縫拼接。易滋生細菌、彈性不足、難修補，溫度急劇變化會發生破裂。
人造理石：則沒有輻射。花色繁多，相對天然有一定的柔韌度。理石與理石的連線處不明顯，整體感強。但是它的化學合成物質部分對人體有害，硬度小、怕劃、怕燙、怕著色。
總體上來說，我國的大理石板巖放射性極低無需檢測就可規屬於a類產品。花崗石絕大多數屬於a類產品，其餘也基本是b類，因此人們完全可以放心使用。
目前，家庭裝飾的花崗石、大理石，主要用於廚衛檯面和廳堂地面等區域性。不存在封閉的空間，不會對人體造成傷害。一般來說，大理石的放射性比活度低微不足為慮。
花崗石的放射性比活度，紅色》淺紅色》灰白色》白色、黑色。而進口石材的放射性比活度，相對國產石材要高。即使放射性指標超過a類或b類標準，只要保持室內適度通風都不會危害健康。
7樓：匿名使用者
氡,是一種無色無味無法察覺的惰性氣體.水泥,磚剎,大理石,瓷磚等建築材料是氡的主要**,地質斷裂帶處也會有大量的氡析出.氡及其子體隨空氣進入人體,或附著於氣管粘膜及肺部表面,或溶入體液進入細胞組織,形成體內輻射,誘發肺癌,白血病和呼吸道病變.
世界衛生組織研究表明,氡是僅次於吸菸引起肺癌的第二大致癌物質. 理石現在成為家居裝飾中的寵兒，以它光潔溫潤，千姿百態的形式受到人們的喜愛。在家庭中主要用於廚房和衛生間的檯面使用。
現在很多人都談大理石而色變，糾其原因是因為害怕大理石的輻射。那麼，大理石究竟有沒有輻射呢？它的輻射究竟有多深呢？
大理石顧名思義是一種集天地靈氣的石頭，是石頭就會有輻射，不光很多石頭有輻射，地球上的各類岩石和土壤中，還有在一切江河湖海的水中和大氣中都包含放射性元素存在。可是人類在地球上已經生活了幾百萬年，不但沒有受到放射性元素的傷害，反而文明的進度越來越快，人的壽命越來越長了。
天然大理石的放射性輻射強度都小，一般都低於地殼平均值的含量。所以天然大理石在家中可以放心使用。不用擔心因為輻射對身體造成的傷害。
染色大理石對人體的危害就很大了。原本是天然的大理石，只是材質不算很好，一些商家為了謀利就給大理石染色，染料當中含有甲醛、汞、鉛等物質，並且含量都高於正常水平，嚴重超標。裝修過程中它不僅會產生氣味，人體的長期接觸還會對健康產生危害。
這類染色大理石邊上用水擦過會有黑色等物質出現。經過“美容”的大理石還是敬而遠之的好。
人造大理石是一種新型的建築裝飾材料，它以不飽和聚酯樹脂為粘合劑，與石英砂、大理石方解石粉等無機粉料攪拌混合，澆鑄成型，在固化劑作用下產生固化作用，經脫模、烘乾、拋光等工序而製成。這類大理石對人體危害不大，購買人造大理石，一定要看看是否有國家技術監督局頒發的“cma國家級放射性分析檢測資格證書”和國家環保局頒發的“環境影響評價甲級證書”。通過認證的廠家質量會好些
8樓：匿名使用者
大理石的輻射有多深
大理石現在成為家居裝飾中的寵兒，以它光潔溫潤，千姿百態的形式受到人們的喜愛。在家庭中主要用於廚房和衛生間的檯面使用。
現在很多人都談大理石而色變，糾其原因是因為害怕大理石的輻射。那麼，大理石究竟有沒有輻射呢？它的輻射究竟有多深呢？
大理石顧名思義是一種集天地靈氣的石頭，是石頭就會有輻射，不光很多石頭有輻射，地球上的各類岩石和土壤中，還有在一切江河湖海的水中和大氣中都包含放射性元素存在。可是人類在地球上已經生活了幾百萬年，不但沒有受到放射性元素的傷害，反而文明的進度越來越快，人的壽命越來越長了。
天然大理石的放射性輻射強度都小，一般都低於地殼平均值的含量。所以天然大理石在家中可以放心使用。不用擔心因為輻射對身體造成的傷害。
染色大理石對人體的危害就很大了。原本是天然的大理石，只是材質不算很好，一些商家為了謀利就給大理石染色，染料當中含有甲醛、汞、鉛等物質，並且含量都高於正常水平，嚴重超標。裝修過程中它不僅會產生氣味，人體的長期接觸還會對健康產生危害。
這類染色大理石邊上用水擦過會有黑色等物質出現。經過“美容”的大理石還是敬而遠之的好。
人造大理石是一種新型的建築裝飾材料，它以不飽和聚酯樹脂為粘合劑，與石英砂、大理石方解石粉等無機粉料攪拌混合，澆鑄成型，在固化劑作用下產生固化作用，經脫模、烘乾、拋光等工序而製成。這類大理石對人體危害不大，購買人造大理石，一定要看看是否有國家技術監督局頒發的“cma國家級放射性分析檢測資格證書”和國家環保局頒發的“環境影響評價甲級證書”。通過認證的廠家質量會好些
9樓：匿名使用者
大理石有放射性物質氡,對人體有害.
氡,是一種無色無味無法察覺的惰性氣體.水泥,磚剎,大理石,瓷磚等建築材料是氡的主要**,地質斷裂帶處也會有大量的氡析出.氡及其子體隨空氣進入人體,或附著於氣管粘膜及肺部表面,或溶入體液進入細胞組織,形成體內輻射,誘發肺癌,白血病和呼吸道病變.
世界衛生組織研究表明,氡是僅次於吸菸引起肺癌的第二大致癌物質.
當“石材放射性”傳聞日益擴大化時，專家們對此的反應則是冷淡的，平靜的，客觀的。
同濟大學材料科學與工程學院無機材料學與工程系副主任葉枝榮教授認為：“石材是自然形成的，由於自然形成，石材存在有放射性是一個不可否認的事實。石材的放射性一般可分為外照射和內照射二種，外照射主要是由於鈾、鐳、釷等元素放射出r射線，對人體的傷害較大；內照射是由於鐳在放射過程中衰減後變成一種叫氡的氣體，這種氣體對人體的呼吸系統和消化系統有傷害，但必須達到一定濃度才有危害性。
我國對建築材料放射衛生防護已有明確的規定，規定外照射和內照射的極限值，這種規定值完全適用於天然石材的開採、加工和使用。因此，加強石材的防護檢測工作是十分必要的，特別是對石材的開採和加工的企業。只要石材符合國家標準範圍以內，對人體是無傷害的，因此無端地擴大是不足取的。
” 上海大理石廠質計科連雨青科長告訴記者，國家對石材有嚴格的適用分類標準的，共分為四類，即a、b、c和大於c類。a類，適用於任何地方。b類，除室內以外，任何地方均可適用，c類，適用於建設和室外環境、牆面，道路等。
大於c類，僅適用於地壩、海塘、橋墩使用。而生產加工單位是嚴格按這一標準分類加工的，再說，石材放射性核衰變出的氡氣主要是通過內照射致人傷害，國際放射防務委員會（icrp）規定標準是內照射氨濃度不得高於100bp／平方米，而我國a、b、c三類石材的標準分別是：a類不高於70 bp；b類不高於90bq；c類不高於100 bp。
這說明我國的標準嚴於世界標準。
連科長接著說：“石材中有放射性的物質主要是氡，但氡氣比空氣重，一般沉在地面上，如果在通風的條件下，氧氣將會被稀釋，氧氣濃度不足，絕不會對人體構威傷害；如果室內通風條件差的話，一個人要24小時在室內持續達半年，才能有所傷害，一旦人走動，氡氣就會被化解。因此，石材的放射性對人體的危害，幾乎是微乎甚微，再說，大理石是一種無放射性的可稱得上是‘綠色建材’，它是家庭裝飾中最理想的石材”。
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