1樓：沉默小壞
追問： 能從角度營養說一下為什麼泡茶比煮茶好行嗎？ 追問：
能從角度營養說一下為什麼泡茶比煮茶好行嗎？ 回答： 泡茶：
要用70度水洗茶，也叫潤茶，而後再用開水沖泡茶，這樣泡出來的茶味道好喝，清香宜人，滋味鮮爽，不傷害還茶葉營養，也有益身體健康；而煮茶：一是，傷害茶葉營養，二是，改變茶葉口感，三是，不利身體健康，茶葉久煮有不利身體的因素！現在幾乎沒有人煮茶喝了！
那是過去老人，不懂茶葉的養生之道，認為煮茶好，其實不然！我願與你共享，如有啟發，請予採納！謝謝你！
茶是養生水，茶是保健湯！飯軟茶甘，茶功如神！願你飲之養身，飲之防病，飲之快樂，飲之幸福！
追問： 用70度水泡的茶是喝掉還是倒掉？然後再用100度水泡茶 回答：
潤茶的水是不喝的，要倒掉！祝你身體安康，一切順暢！
追問： 把茶葉放在開水裡泡著喝和放在開水裡煮幾分鐘喝有什麼不一樣嗎(泡茶的水和煮茶的水，水的溫度一樣，按理說煮茶水溫破壞了茶的營養，泡茶水溫同樣破壞了茶的營養。泡茶的水溫和煮茶的水溫唯一不同是泡茶的水在茶葉放下去後水溫開始下降煮茶茶葉放下去水溫保持 追問：
我總覺的把茶葉放在開水裡煮幾分鐘冷把茶葉裡的營養全部煮出來，還能起到殺菌的作用。 回答： 你可以做乙個實驗，看看那個好喝，實踐出真知，實踐是檢驗真理唯一的標準！
看來你是新喝茶的吧？老喝茶的沒人煮茶的，除非當藥使用，但還要加其它東西在其中，才會起效果的！茶一煮就沒有泡的香味了！
祝你身體安康一切順暢！ 追問： 謝謝你告訴我這麼多茶的知識，祝你天天快樂。
你的答案我會採納的。 回答： 不客氣！
謝謝你！祝你一切安好！
2樓：匿名使用者
泡為上，煮為下！有好茶喝，會喝好茶，是一種清福！居家過日子，不可一日無茶哦！願你飲茶養身，飲茶防病，飲茶快樂，飲茶幸福！
3樓：厚積薄發
分茶葉吧。綠茶一般不能煮，過高的溫度會破壞維c，茶多酚。像花茶啊 紅茶 這些可以煮一下。
4樓：北光之緣
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回覆您～殺
泡茶則適合不發酵、輕發酵或者全發酵烘焙的茶葉，如綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱生茶等等。像一些清香型的茶葉，如碧螺春、西湖龍井等，也不宜煮，而應該泡。
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
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枸杞子泡茶好還是和水一起煮好？
5樓：屠傲霜郭音
枸杞可以和茶一起泡，但有個弊端是茶沒味了枸杞還好！可以用水泡枸杞跑到水沒味的時候可以把枸杞倒掉也可以吃了！枸杞最好是打豆漿，連汁帶籽都變成汁吃了，不浪費！
6樓：闞夏煙房超
枸杞子泡茶好和水一起煮好都可以，可以補氣，增加抵抗力，一次放一小把也就是10-20粒就可以了。放在杯子裡就行，沒有特別的講究，最後可以把枸杞子吃掉。
7樓：魏雨琴樓理
泡茶水煮差不多！煮粥煲湯可以放一些！沒必要專門水煮，平時泡茶就可以了！
8樓：揭泰平襲禮
最好是單獨或者和蜂蜜一起，可是你用來泡的枸杞和大棗應該都不是新鮮的吧，蜂蜜不適合太熱的水（八十度以下合適），調些蜂蜜會更好，對女生來說都是好東西？那就要用熱水來泡才好，大棗補血，很健康~蜂蜜養胃木有問題。
檸檬用冷水或者低溫水來泡，我的意思是，你先用熱水把大棗和枸杞悶幾分鐘泡開，枸杞補氣血，是乾貨對不對，然後等溫度涼些再放蜂蜜攪拌。這樣才是最營養的。檸檬酸遇熱水會有些發苦，有涼水或溫水才會出味道。
不過我有個問題哎。嘿嘿
煮茶與泡茶有哪些區別，哪些茶葉可以煮著喝
9樓：匿名使用者
泡茶泡其鋒芒，煮茶煮出精華。泡茶與煮茶正如泡麵與煮面。泡能泡出茶內涵物質的30％，煮茶則能煮出60％。煮茶，可以視為泡茶的上階，茶煮一煮，茶香更濃。
我國茶文化源遠流長，從傳說中的炎帝神農氏發現茶葉，到如今的現代茶，無論是茶道文化、茶葉製作、茶葉種類，還是沖泡品飲方式都在不斷地發生改變，如一直到唐代茶葉的品飲方式都是通過烹煮，但那時候的烹煮和現在的煮茶可不相同。我們今天生活中所說的煮茶，是更為符合現代人生活方式的一種飲茶方式，通常來說就是將茶葉用煮茶器、茶壺等容器，直接加水煮沸即可，和唐代的烹茶法可謂截然不同。而且，並非所有的茶都適宜用來煮飲，通常來說一些滋味以鮮爽為佳、嫩度較高的茶葉，如果用煮飲方式，反而會破壞其本真滋味；並且茶葉內一些諸如維生素c、茶氨酸等，性質化學性質較為活潑的，對身體有益的物質，會在煮飲過程中被破壞，從而使得茶葉的整體養生保健功效降低。
1、綠茶：宜泡，不宜煮、燜泡
綠茶，通常採用最細嫩的芽葉製作，太高的水溫會使綠色的芽葉和湯色會變暗，鮮度降低，滋味變苦。沖泡綠茶水溫一般都在80-90℃，用玻璃杯或蓋碗，不宜悶泡和悶煮。如果用煮茶的方法，直接把成分破壞掉了，功效也大打折扣。
而能夠用來煮茶的茶葉，都是耐泡度相對較高、滋味以醇厚為佳的茶葉型別，最典型的就是普洱茶，以及部分黑茶、烏龍茶。現代煮茶的優點，是能夠較大程度的使得茶葉內含物質溢位，使得茶湯滋味更為濃厚，最大程度的利用茶葉，這點對於以滋味醇厚為宜的普洱茶來說較為有益的，並且普洱茶中的老茶頭可以說是茶葉中最為適合煮飲的茶葉。
2、烏龍茶：新茶宜泡老茶宜煮
烏龍茶既有紅茶的韻味，又有綠茶的鮮爽，花果香濃郁，獨具「綠葉紅鑲邊」的特色。烏龍茶最適合用紫砂茶具沖泡，可吸收茶葉本身過旺的火氣，調柔烏龍茶中的剛猛之氣，配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。
新烏龍茶一般不煮，高衝快出更能激發它的高香和甜韻，煮茶容易悶出熟氣，新茶跟輕焙火的烏龍茶不宜煮。
老烏龍茶像陳年鐵觀音、陳年岩茶等，沖泡幾次過後，可煮沸後飲用，慢慢延長熬煮時間。
3、紅茶：適合煮茶調飲
紅茶是在世界範圍內最受歡迎的茶，屬於全發酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
紅茶的沖泡一般也不適宜用沸水，容易酸澀而掩蓋紅茶原有的清甜，所以，清飲紅茶是不適合煮茶的。
如果要煮紅茶的話，一般做調飲紅茶，如紅茶加入一些乾花、牛奶等。煮茶讓紅茶滋味更加濃郁，雖然難免有一些苦澀，但會被牛奶、糖等所掩蓋，而且滋味更融合濃醇。
煮茶和泡茶投茶的量也有一定的區別：
泡茶一般茶葉放3克～6克即可，黑茶、青茶類，則需要多投放一些，約7～10克左右。
煮茶的投茶量減至平時沖泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。
普洱茶泡好還是煮好？
10樓：匿名使用者
如何沖泡普洱茶
許多人都以為普洱茶的味道有霉味、事實上好的普洱茶應該味道甘醇濃厚，不能有霉味。雲南的茶都特別強調香氣，但是普洱茶是一種以味道帶動香氣的茶，剛喝下去的時候好像沒有味道，不過茶湯吞下去的時候，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味，因為香氣藏在味道裡，感覺較沉。普洱茶是中國茶的一種，所以在沖泡時，基本上參考烏龍茶的泡法即可，但是在小細節上仍然和一般茶有別。
茶壺的選擇
泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的茶壺沖泡，較能避免茶泡的過濃的問題，材質最好是陶壺或紫砂壺。
茶葉的處理
沖泡時，茶葉分量約佔壺身的1／5。若是普洱磚茶，則需要撥開後，置放約2週後再沖泡，味道較佳。普洱茶可續衝10次以上，因為普洱茶有耐泡的特性，所以沖泡10次以後的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最後的利用。
泡茶的水溫
由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水衝入後隨即倒出來(濕潤泡)，用此茶水來燙杯。
泡茶的方式
(1)第二次衝入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嚐，當然不是必須依各人口感需求斟酌。
(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
(3)第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
11樓：娛樂圈的體育迷
普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。
由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。
因為煮著喝，濃度很容易過高，不僅增加夜間失眠的危險而且會累及脾、胃。
沖泡時宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。
至於沖泡的份量，茶葉份量大約佔壺身20%即可。
因此普洱茶煮著喝並不是很好。正確的沖泡方法是應該用沸水沖泡，沖泡普洱茶，第一泡應該先進行快速洗茶，第二泡在開始飲用。品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
12樓：匿名使用者
普洱茶功效：普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及**降血脂用。普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食**及去病的功效
一般我們肥胖的主要原因是：胃裡積食不化，影響腸胃功能，使肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。
普洱茶一般用熱水沖泡，功效會發揮的好。因為第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，
它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。第一次的沖泡速度要快，因為它只要能將茶葉洗淨即可，
不須將它的味道浸泡出來；
普洱茶不宜煮著喝，因為煮的時候可能會導致茶味留失。
泡著喝能讓茶味保留得
13樓：匿名使用者
可以對比一下，適合自已就是最好的。以我的經驗熟普與黑茶煮的味道好，濃度自控。
14樓：匿名使用者
我感覺生茶煮不好，熟茶煮好一點。
15樓：匿名使用者
普洱茶，居我所了解的來講
泡的話，要用沸騰的水來泡製！
如果用煮的方法的話，一定要掌握好火候，否則這個茶就味道變了！
16樓：earth啊樓
泡的好，茶的口感才能喝出來！
17樓：匿名使用者
普洱茶沖泡和煮各有各的口感，一般生茶採用沖泡的方式。熟茶老茶頭用煮的多一些。
沖泡方法：泡普洱茶首先看一下是新茶還是老茶，嫩度高不高。新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。
如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。
gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水的比例一般是1：20~30。
注水，注水之後等待20秒後出湯，第一泡醒茶(洗茶）。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶兩次)第二泡注水完後等待大概10秒左右出湯，分茶之後就可以飲用了。
第三泡注水之後不用蓋蓋子，可以快點出湯，之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
枸杞和綠茶放在一起泡水喝好嗎，枸杞子和綠茶一起泡著喝可以嗎？
我欲成社 綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人乾脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生 體難以吸收的物質。餐館裡流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量比較少，但也不宜多喝。綠茶和枸杞都很有營養，綠茶含有兒茶素...
枸杞子屬於涼性還是熱性，枸杞子是涼性還是熱性
不是。枸杞的性味甘平，中醫認為，枸杞既能夠更好的滋補肝腎 益精明目和養血 還能增強人們的免疫力。枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，它們能夠更好的預防心臟病和癌症。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝 降血糖 軟化血管 降低血液中的膽固醇 甘油三酯水平，對脂...
枸杞子是補陰的還是補陽的，請教大家枸杞子是補陰的還是補陽的？
默默她狠傷 中醫認為，枸杞性味甘平，具有補腎益精 養肝明目 潤肺止咳等功效。枸杞偏於補陰但也有助陽之功，補益作用較強。因此，這部分人群不適合將其作為日常保健食物大量服用，否則會加重上火表現。另外，枸杞甘甜，服用過多不易消化，所以消化能力較弱的人，即中醫所說的脾胃虛弱 大便偏稀的人不宜一次大量服用，容...