1樓：哆啦a夢是夢想家
豬肝更好，因為菠菜經過水煮會損失鐵。
總鐵最豐富的**是內臟(肝和腎)、蛋黃、幹豆類、可可粉、甘蔗糖蜜和香菜，不僅含鐵豐富而且吸收率很高。含鐵低的有奶及奶製品、白糖、白麵粉、精白公尺、土豆和大多數新鮮水果。而中等鐵含量的食品有瘦肉、魚、禽、幹堅果、綠葉蔬菜和全麥麵粉。
值得注意的是，蔬菜在水中煮開而又將煮開的水倒掉，會損失20％的鐵。小麥經研磨成精白粉時，鐵的含量也降低。
擴充套件資料鐵的具體食物**
2樓：洵洵說歷史
如果是按照中醫理論的話，應該多吃豬肝，可以補充人體之中的鐵元素但是按照現在西醫的說，如果長期食用動物的內臟的話，會引發人類的心腦血管疾病，豬肝恰恰屬於動物的內臟，所以為了自己的身體健康，我們還是應該選擇多食用菠菜而遠離豬肝，在這裡要再次強調一件事情，豬肝確實能夠補充人體缺失的鐵元素，但是它會給人體造成一些其他的***，而菠菜就少了這種***，並且菠菜本身也含有豐富的微量元素以及鐵元素。
我們千萬不要小瞧了去人體缺鐵這個現象，人體缺少鐵元素，會使人感到眩暈，無力，心慌，長期缺少鐵元素，甚至會造成心腦血管疾病的產生，但是補充鐵元素未必一定要在菠菜和豬肝兩者之間選擇一種，因為還是有很多我們平常食用的食物當中就具有鐵元素的，菠蘿，豆腐，大豆，豆漿，桃子，李子，杏，這些食物當中都含有豐富的鐵元素。
所以我們在選擇補充鐵元素的食物中不要，認為菠菜能夠補鐵就每天都吃菠菜，那很可能會造成我們的營養不良，平時多吃一些乾果，在吃菠菜的時候可以燉一些豆腐，每天早上起來喝一杯豆漿，吃水果的時候以蘋果和菠蘿為主，這都能夠有效補充我們的鐵元素。
但是我們也要注意一點，畢竟這些都是食物，如果要想能夠達到補充鐵元素最好的辦法，還是應該去醫院，讓大夫給自己開一些處方的藥物，補充一些維生素，現在有一些維生素當中會刻意的，去新增一些鐵元素，這會使我們人類更好吸收，也能夠達到補充鐵元素的最佳效果，總之藥補和食補同時進行的話，會更有效的使身體達到乙個平衡的狀態。
3樓：人文字典
多吃菠菜，適量吃豬肝，因為菠菜中的鐵雖然含量沒豬肝高，但易吸收，所以多吃菠菜，適度哺食豬肝。
4樓：生活小當家沐染
選擇菠菜。菠菜是綠色植物，可以放心食用。豬肝的話比較難選擇，因為有些豬的肝有疾病。
5樓：
兩個都可以。缺鐵可以做菠菜豬肝湯，菠菜和豬肝中都有豐富的微量元素，可以一起煮。
6樓：公尺果兒珂珂嶄
兩種食物同吃更好一些
7樓：匿名使用者
建議吃豬肝配合服用藥物比較靠譜。
8樓：普羅公尺修斯智慧型
標準答案是豬肝，這是答題的唯一答案，並不是真的請教你該怎麼吃，嘿嘿
9樓：平凡沉靜灑脫
您可以選擇一天菠菜一天豬肝，另外炒菜鍋也要換成鐵鍋，這樣效果會更好！
含鐵的蔬菜和水果有哪些呢？？
10樓：笨貓多隻
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的**的一種較好的輔助食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體託。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是乙個價廉方便的食品。
黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠較公尺、麵中的鐵吸收率為高。
葡萄葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、b2、b6、c和p等。葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養顏美容的效果。
櫻桃在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達5.9mg，居於水果首位。
獼猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，並且對維持心血管健康具有良好效果。
11樓：格仔控
含鐵量高的是木耳和蘑菇. 每100克黑木耳中含鐵185毫克 其次是芝麻醬,每100克芝麻醬醬含鐵58毫克 蔬菜主要補充各類維生素,當然各種微量元素也有相應補充. 菠菜的含鐵量不高，每100克含鐵1.
6～2.9毫克 芹菜含鐵量較高,每100克含鐵8毫克左右 100克的幹紫菜含鐵33毫克 動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10％～76％。動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9，0毫克，豬瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。
蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3％。其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、公尺6．7毫克等，應根據不同飲食及條件混合食用。 鳳梨：
健胃整腸、幫助蛋白質吸收、防感冒、防呼吸道感染、提公升免疫力，抹鹽吃更好。 荔枝：益氣補血、促進血液迴圈，但體質躁熱者不宜多吃。
櫻桃：鐵質含量豐富，能養顏美膚。 士多啤梨：
清熱涼血，可以美膚養顏和潤澤頭髮。 芒果：益胃止嘔、維生素a含量高，有益養生。
香蕉：潤腸通脈、含有大量鉀可防止心血管硬化。 柿子：
止咳降壓、舒緩呼吸道疾病。 枇杷：潤肺止咳、調節呼吸道的不適。
木瓜：去溼舒筋、美白肌膚。 葡萄：
補血益氣、抗氧化、增進免疫力。 梨子：鎮咳化痰、清解熱毒。
蓮霧：解熱、利尿、鎮靜神經，加鹽食用更好。 棗子：
可治便秘、利尿、益胃生津 ，空腹不可過食，要細嚼慢嚥。 蘋果：治便秘、滋潤**、潔牙 。
檸檬：可增強消化、出汗過多、食慾不振都適宜食用。 柚子：
可清躁熱、通便、消口臭，不過體質較寒的人不宜過食。 橘子：性寒，可解熱、化痰、防便秘、生津止渴。
番茄：預防高血壓、貧血，可消暑、清熱、助消化，汁液能美膚。
12樓：小白大人
蔬菜和水果含鐵比較少，但其它食物中含鐵較高以次排，如：動物血塊、肝、蛋黃、堅果類……
13樓：儥媻溈
菠菜 水果就不知道了
缺鐵人吃什麼補血最快
14樓：阿西寶唄
含鐵最豐富、也最好吸收的是豬肝、豬血、鴨血，豆製品、芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。
鐵對人體的功能表現在許多方面，鐵參與氧的運輸和儲存。
紅細胞中的血紅蛋白是運輸氧氣的載體;鐵是血紅蛋白的組成成分，與氧結合，運輸到身體的每乙個部分，供人們呼吸氧化，以提供能量(能量食品)，消化(消化食品)食物，獲得營養;人體內的肌紅蛋白存在於肌肉之中，含有亞鐵血紅素，也結合著氧，是肌肉中的「氧庫」。
當運動(運動食品)時肌紅蛋白中的氧釋放出來，隨時**肌肉活動所需的氧。心、肝、腎這些具有高度生理活動能力和生化功能的細胞線粒體內，儲存的鐵特別多，線粒體是細胞的「能量工廠」，鐵直接參與能量的釋放。
鐵還可以促進發育，增加對疾病的抵抗力，調節組織呼吸，防止疲勞，構成血紅素，預防和**因缺鐵而引起的貧血，使**恢復良好的血色。
15樓：夜雨瀟湘
缺鐵性貧血的飲食上適宜吃的：
(1).高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。
(2).進食含鐵豐富的食物，含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦公尺、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。
(3).膳食中應包括含維生素豐富的食物，特別是b族維生素和維生素c對防治貧血有很好效果。
（二）、缺鐵性貧血不適宜：
(1).忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
(2).糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義等。
(3).適量脂肪攝入，每日以50克左右為宜。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
二、食**：
（一）脾氣虛弱型
[臨床表現]面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質淡紅，苔薄膩，脈細。
[食療藥膳]
1.豬血炒紫菜：豬血印克，紫菜300克(泡好)，同放入鐵鍋炒熟吃。
2.黃芪雞汁粥：黃芪30克，母雞1只(1000克)，粳公尺100克，將母雞宰殺去毛及內臟(切塊)，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳公尺煮粥，調味食用。
3.紅參圓肉粥：紅參10克(切片)，圓肉15克，粳公尺100克，同煮粥食用。
4、豬血菠菜湯
[組方] 新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。
[做法]：菠菜洗淨，用開水燙一下，切段。豬血洗淨，切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開，然後加入菠菜一起煮湯，熟後根據個人口味調味。每日或隔日一次，連服2—3次。
[功效] 豬血價廉物美，每100克含鐵高達45毫克，堪稱「養血之王」。中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養血之功效。
（二）氣血兩虛型
[臨床表現]面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、少氣懶言，舌質淡胖，苔薄白，脈濡細。
[食療藥膳]
1.當歸枸杞豬肝煎：當歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調味服食。
2.黑豆圓肉大棗湯：黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煎煮熟服。
3.木耳棗肉湯：黑木耳10克，大棗15枚，瘦豬肉60克，共煮湯食用。每日2次。
4. 阿膠紅棗木耳粥
[組方] 阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯公尺100g。
[做法]：將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發，洗淨。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯公尺煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫熱服食。
[功效] 黑木耳益氣補血，每1百克黑木耳裡含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。.阿膠能促進骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量;紅棗養血補氣。此粥益氣補血，適用於血虛頭暈及缺鐵性貧血等症。
5、芹菜炒豬肝
[組方]：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。
[做法]：1.將豬肝去筋膜，洗淨切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。
2.芹菜洗淨，切段。
3.將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色後，倒入漏勺瀝油。
4.鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。
[功效]本菜譜富含鐵質和葉酸，對於有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。
多吃豬肝是好還是壞，經常吃豬肝有壞處嗎
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。肝是明目的 吃了對眼睛好 胡蘿蔔用油炒，對眼睛也好 吃多不好,也是老年人更要注意少吃或者不吃 不過少吃一些對眼睛是有好處的 精心烹製後的豬肝，如醬爆豬肝 川味豬肝 乾炸豬肝 滷豬肝 豬肝醬等不僅色香味俱全，還能...
穿越火線黑色鐵楸好還是鐵楸red好
都一樣，就顏色不同。我用過感覺red重刀能快一點，只是感覺，沒測試 朋友,你好,這兩把鐵鍬的威力都一樣,別說這兩個,裡所有的鐵鍬威力都是一樣的,主要就是看你喜歡哪個.我個人覺得還是買 鐵鍬red好,因為他的 比普通鐵鍬便宜很多,半年 所以我建議還是買 red好 其實基本上是一樣的 紅的好看點，而且稍...
嬰兒吃公尺粉好還是吃粥，嬰兒吃公尺粉好還是粥好？
寶寶喝粥好還是吃公尺粉好解釋如下 公尺粉和粥都能讓寶寶吃飽，但是公尺粉中的微量元素比較豐富，含有豐富的鐵 鋅 鈣微量元素，公尺粉也更加容易消化，適合寶寶生長發育的需求。公尺粉是根據寶寶生長發育不同階段的營養需要，採用優質大公尺為主原料，另加有乳粉 蛋黃粉 黃豆粉 植物油 蔗糖等，經過加工並強化了鋅 ...