冬吃蘿蔔的正確方式有哪些

1樓：美好

所以大家也可以學著做一做。如果自己不想做，那麼我建議你去買那種南韓大白菜裡面的蘿蔔。那裡面做的酸辣蘿蔔，我感覺特別好吃。**也不貴，味道又不錯，而且很省事。

2樓：

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜」，冬天是吃蘿蔔的旺季，可是我們熟知的蘿蔔除了炒就是煮，年年吃也會乏味。今天，小編就介紹幾種蘿蔔的新鮮吃法，讓你在新的一年裡，吃到美味好蘿蔔。

蘿蔔排骨湯

蘿蔔中含有豐富的酶，而酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果。所以，在菜餚比較豐盛的情況下，可以做乙個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。

做法：將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。

蘿蔔糖蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔含有一種天然的辣味，所以生吃很多人受不了。所以，把它切成小塊，加入適量的蜂蜜醃製成蘿蔔糖，不僅能掩蓋這個辣味，再加上蘿蔔本身就有的消炎的功能，對於冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的症狀，可以很好的緩解。

冰糖蘿蔔

冰糖蘿蔔的做法是：用新上市的白蘿蔔乙個，要圓圓的，大肚子的那種。把蘿蔔洗淨，擦乾水，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘公尺左右的邊，在空洞中放入冰糖。

再把蘿蔔上部蓋好，周邊用牙籤固定好，把蘿蔔放入密封罐，放入冰箱儲存，五六天後拿出來，開啟蘿蔔，裡面的冰糖已成濃汁，只是放蘿蔔時一定要放正了，歪了水就跑出來了。這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。

生吃蘿蔔

蘿蔔也是很好的醒酒用品，白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排洩。白蘿蔔中所含的維生素c，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。

但是，用蘿蔔醒酒，最好是生吃。也可以選擇做糖醋蘿蔔或者是白蘿蔔生薑汁，糖醋蘿蔔用心裡美蘿蔔加糖加醋拌食最好。

3樓：重頭再來

白煮蘿蔔最適合不過了。煮過的蘿蔔全無生吃時的辛辣味，也不覺寡淡，而是透出一股子清爽甘甜。做法也極簡單，中火煮蘿蔔20分鐘，以生抽、陳醋、花椒粉、白糖調成酸辣甜鮮的蘸汁

4樓：dj林林

像冬天蘿蔔最好燉一些湯類，特別好吃而且暖胃，蘿蔔燉豆腐，是很營養的一道美食，經常吃蘿蔔可以順氣補充維生素。

5樓：保定印記

冬吃蘿蔔夏吃姜，蘿蔔可以燉，可以炒，最好的是煲湯，這樣最好吃，營養還不流失。

6樓：南方小潤

我喜歡吃冷盤，就算冬天也會把蘿蔔做成泡菜，吃炒飯的時候搭配著吃。

7樓：職場摸魚包子

當然是放到火鍋裡面吃才是最正確的方法，香極了。

8樓：匿名使用者

冬吃蘿蔔夏吃姜。這句話流傳了幾千年。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。

現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

9樓：巴山夜雨

方法有很多，我比較喜歡燒蘿蔔湯喝。