1樓：匿名使用者
因為碘鹽中的碘元素遇到高溫會分解成單質碘而揮發掉，所以炒菜的時候不要用鹽「爆鍋」，即不要一開始做菜的時候就加鹽，而應等菜八成熟後再放鹽，這樣可以減少碘的損失。我們家炒菜用雪天海藻碘鹽，它裡面加的是海藻提取的碘，比較自然安全，也容易被人體吸收，不過也是會注意在菜八成熟之後放。
正常人吃什麼鹽好
2樓：情感實時解答
正常人吃低鈉鹽不會影響健康，反而能夠降低高血壓的發病機率。 低鈉鹽是在普通加碘鹽的基礎上新增了約30%含量的氯化鉀，相比於常規的食鹽，其中含有的鈉含量降低至70%，能夠幫助人體維持鈉鉀平衡，預防並且控制高血壓，適合一些口味比較重的中老年人以及高血壓病患者食用。
3樓：王司徒與趙司馬
如果你生活在靠海的地方,或者平時常吃海鮮,就吃無碘鹽
如果生活在內陸又不常吃魚蝦之類的,就吃加碘鹽
4樓：有清疏
正常人吃碘鹽對身體有好處，可以預防大脖子病
5樓：_北京國丹醫院
本地賣的普通的鹽就行了，一般是加碘的，所謂什麼海藻鹽之類不過是鹽務局增收的手段而已，變相漲價罷了。高檔的也是炒概念，別信
6樓：英格萊英語老師
超市賣的普通碘鹽就可以了
7樓：柯徒細
我那幾天剛好去成都找同學，聽他說這個活動能見識世面，也很有趣，所以去看了一下。在展會上看到了雪天活水鹽，用天然飲用水中提取，感覺比較純淨健康。聽說這個湖南鹽業還是家上市國企呢，它家的雪天鹽是中國烹飪協會比賽指定用鹽，品質高。
8樓：匿名使用者
雪天加碘雪花鹽就不錯，是湖南鹽業生產的食用鹽，當初買它是看中了這鹽質地很輕，想著應該好入味。鹽粒外觀像雪花，色澤潔白、疏鬆，加在菜裡很快就融化，我一般炒菜最後再加鹽。用它做冷調料很合適。
正常人吃什麼鹽好？
9樓：匿名使用者
加碘鹽-正常及缺碘人群
加碘鹽就是在普通鹽中新增了一定劑量的碘化鉀和碘酸鉀，可以防治碘缺乏，適合正常人群，以及缺碘人群食用。由於碘對於人體的基本生命活動、體格發育和腦發育都有重要作用，能合成甲狀腺激素，影響人體健康，而由於環境因素以及其他因素，人體很容易缺碘，因此國家出了這樣的加碘鹽來滿足人們身體對碘的需要。
無碘鹽-甲亢患者
無碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精製食鹽。碘的攝入有雙面性。補碘過多，會導致甲亢或者甲減（甲狀腺功能減退症）。
不過食用碘鹽而導致碘過多的概率微乎其微。但不排除有一些原本就患有輕微甲亢的人，又服用了碘鹽，導致甲亢的症狀加重。甲亢及自身免疫性甲狀腺炎有一定的遺傳性，所以對於有這類疾病家族史的直系血緣的人來說，在生活中要注意碘的攝入量。
這類人群可以吃無碘鹽，或者吃碘鹽和無碘鹽的混合鹽，此外少吃海鮮，也能預防上述疾病的發生。
低鈉鹽-高血壓人群
傳統食鹽中氯化鈉純度高達95%以上，而低鈉鹽用氯化鉀代替部分氯化鈉，含鈉僅為65%～70%，可有效減少患上高血壓、心臟病等心血管疾病的危險。低鈉鹽中鉀的含量有所增加，由於鉀也是人體必需的微量元素之一，適量鉀元素有助於降血壓，而且氯化鉀從口感上也與氯化鈉接近，因此非常適宜以上人群食用。不過，需要注意，腎功能不全的人如果攝入過多的鉀，將會無法排出體外，堆積在體內形成高血鉀等併發症，產生不良後果。
因此，即使是低鈉鹽，腎功能不全者也應該少吃。
10樓：維唯丨
健康鹹™是一款可替代普通食鹽以實現鈉、鉀合理配比攝入的固態復合調味料。
健康鹹™採用鈉鉀混合專利技術，保證每克含量中鈉鉀比例的穩定及平衡。
減鹽不減鹹，有效緩解高鹽飲食對身體的危害。
適用於普通人群（除腎功能不全人群），特別是高血壓及心腦血管疾病潛在高危人群。：b''
食用鹽一般有哪幾種？哪種鹽比較好？
11樓：彩虹視野
食鹽是我們日常生活中重要的調味劑，其主要成分是氯化鈉。食鹽有很多不同的分類方法，常見的有以下幾種：
一、按照原料**
食鹽可以分為四大類，即海鹽、湖鹽、井鹽和岩鹽/礦鹽。
海鹽是將海水引入鹽田，經過日曬、蒸發、結晶而成。
湖鹽是以鹽湖水為原料在鹽田中曬製而成的鹽。
地層中的鹽質溶解在地下水中，打井汲出這種地下水，經加工後製成的食鹽叫井鹽。
曾經的海洋經過長期蒸發、沉積形成岩石狀礦層，就是岩鹽。
儘管不同**的鹽中所含礦物成分稍有差別，但乙個人每天吃鹽也就是幾克，無論海鹽、湖鹽還是井鹽、岩鹽，營養價值幾乎沒有差別，我們選擇大品牌最普通的鹽即可。
二、按照是否純化處理，可分為粗鹽和細鹽。
食鹽原料經過純化處理，成為雜質少、顆粒小的細鹽，也稱「精製鹽」。未經純化的雜質多、顆粒大，稱為粗鹽。
三、按照是否加碘，可分為碘鹽和無碘鹽。
我國自2023年起推廣加碘食鹽，新增碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘，其中海藻碘吸收率更好，沒有新增碘的是無碘鹽，但基本上不允許銷售。
四、按照是否加氯化鉀，可分為低鈉鹽和普通鹽。
鉀離子也能產生一定鹹味，食鹽中加入它，在獲得相同鹹度的前提下攝入的鈉就能少一些，不過鉀離子含量高的時候會有苦味，所以也只能是取代一部分鈉。
普通鹽中氯化鈉含量一般≥97%，低鈉鹽中含有70%-90%的氯化鈉，其他10%-30%為氯化鉀。
一般來說，1歲以上的孩子每天都是需要補充鈉的，1-3歲的孩子，每天需要補充700毫克的鈉，也就是1.8克的鹽；4-6歲的孩子，每天需要補充900毫克的鈉，也就是2.3克的鹽。
正規的有食品質量認證的鹽，一般常見的碘鹽、精製鹽都適合孩子吃。
12樓：泉城搜尋
回答1、有碘鹽。相對而言，有碘鹽在食用鹽中是對於身體來說比較好的一種鹽類，也是食用範圍比較廣泛的一種鹽。
2、碘元素對於人體來說是必須的微量元素，而其在於人體內是比較難以存留的，在日常生活中碘含量比較少，大部分人群最為主要的是通過食用鹽來獲取。
3、所以對於正常人來說有碘鹽的最為適合於日常食用，能夠起到一定預防缺碘性疾病的發生，對於身體來說是比較好的一種食用鹽。但是需要注意的是有碘鹽也不可食用過多，則有可能會引起高碘性甲亢等疾病，也會影響人體的智力等方面。
提問怎麼沒人回答呀？
回答你好，可以選擇有碘鹽
1、有碘鹽。相對而言，有碘鹽在食用鹽中是對於身體來說比較好的一種鹽類，也是食用範圍比較廣泛的一種鹽。
2、碘元素對於人體來說是必須的微量元素，而其在於人體內是比較難以存留的，在日常生活中碘含量比較少，大部分人群最為主要的是通過食用鹽來獲取。
3、所以對於正常人來說有碘鹽的最為適合於日常食用，能夠起到一定預防缺碘性疾病的發生，對於身體來說是比較好的一種食用鹽。但是需要注意的是有碘鹽也不可食用過多，則有可能會引起高碘性甲亢等疾病，也會影響人體的智力等方面。
提問謝謝啦！祝願你好運！
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13樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回覆您～殺
按照原料**，食鹽可以分為四大類，即海鹽、湖鹽、井鹽和岩鹽/礦鹽。海鹽是將海水引入鹽田，經過日曬、蒸發、結晶而成。湖鹽是以鹽湖水為原料在鹽田中曬製而成的鹽。
地層中的鹽質溶解在地下水中，打井汲出這種地下水，經加工後製成的食鹽叫井鹽。曾經的海洋經過長期蒸發、沉積形成岩石狀礦層，就是岩鹽。
從營養學角度講，食鹽中97%的成分是氯化鈉。儘管不同**的鹽中所含礦物成分稍有差別，但乙個人每天吃鹽也就是幾克，無論海鹽、湖鹽還是井鹽、岩鹽，營養價值幾乎沒有差別。我們選擇大品牌最普通的鹽即可。
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
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14樓：lv科教興國
鹽可以分為好多種，海鹽、湖鹽、井礦鹽都是比較常見的，它們的**雖然不同，但是都含有一定的雜質。雜質越少的鹽則純度越高，純度越高的鹽做菜的時候越入味！而且食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成谷氨酸鈉，會讓食材的鮮味更濃。
也就是說，純度越高的鹽做出來的菜越鮮。所以，要知道家用食用鹽哪種好，大家看看鹽的純度就可以知道了。
另外現在的鹽大多數都是含碘鹽，如果經常食用含碘豐富的食品，就不必使用含碘鹽了，以免碘過量。
15樓：匿名使用者
常見的食用鹽主要分為湖鹽、海鹽和井礦鹽這三種，我一般都是買井礦鹽來調味。因為我之前看過食鹽科普文章提到，湖鹽來自內陸鹽湖，海鹽來自海鹽，我國無論是內陸湖還是近海環境都受到了一定程度的汙染，所以湖鹽、海鹽的安全品質更難保障。相對來說，井礦鹽是從地下深層開採的，受到的汙染少，安全品質更有保障。
16樓：wyshi師
平常的食用鹽會有含碘鹽、海藻鹽、雪天鹽等，一般兒童吃含碘鹽就可以了，加碘鹽有助於營養的吸收，而且碘也是身體必須攝入的微量元素之一，能夠促進體格和大腦的發展。
17樓：匿名使用者
常見的食用鹽有井礦鹽、海鹽、加碘鹽、低鈉鹽、加硒鹽、加鋅鹽等，小孩更適合吃加碘鹽，因為裡面含有我們人體每日必須攝入的碘元素，但是也要注意適量。
18樓：豁然開朗
食用鹽分為加碘鹽，低鈉鹽，和其他加強營養鹽，小孩子正在生長期，鹽吃多了對身體不好，低鈉鹽適合孩子吃。
19樓：妞妞奤
我只知道海鹽 井鹽，湖鹽，岩鹽，反正沒有汙染的鹽都是好的。哦，還有一種粉色的鹽，有錢人吃的。
家裡人一般吃什麼鹽好
20樓：王耀華
本地賣的最普通的鹽就行了，一般不要選用加碘鹽，有可能引起甲狀腺結節。
21樓：雙子
本地賣的最普通的鹽就行了，一般是加碘的，所謂什麼海藻鹽之類不過是鹽務局增收的手段而已，變相漲價罷了。高檔的也是炒概念，別信
22樓：熊強陳
我在全國糖酒會上注意到了這個食鹽品牌，聽說是中國烹飪協會比賽指定用鹽，這次看到雪天鹽和它的新品，感覺比較新奇，純度高（聽說純度達到了99.6%），品質好。
正常人吃什麼鹽比較優勢
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