1樓:仉玉軒
涼都狀元羊肉粉
吃羊肉粉最講究的是吃原湯味。涼都狀元羊肉粉在熬羊肉湯時先將鮮羊肉和羊骨放入鍋中,大火熬5個小時才能出的高湯,然後再用小火慢燉,羊肉湯清而不濁,鮮而不腥。
至99年開始到15年任職於北京東來順涮羊肉連鎖店(貴陽店)的師傅說:做了10多年的廚師對於羊肉身上的部位他是最清楚不過的。十多年的手藝讓師傅更加清楚如何才能做出鮮而不腥的羊肉。
涼都狀元羊肉粉擁有有祖傳上百年配方,十多種中藥材和香料相輔相成製出一鍋完美的羊肉湯。八角,草果,茴香,白芷……這些溫補的藥材特別適合冬天,即使是孕婦也是可以吃的。
既然是羊肉粉,那麼羊肉的選擇當然也馬虎不得。店家的羊肉是在知名廠家專門訂購,在貴陽現殺現加工,整個過程不能離人,多達八個步驟,非常的繁瑣,又要做到細緻,且強調不用邊角料。
每一碗羊肉粉裡面的羊肉都必須精確到克,不會像很多羊肉粉店隨便給你飄幾片羊肉在粉上就完事。
水城是個很寒冷的地方,被冠以"涼都",所以羊肉粉的辣椒都是很多的,吃完這碗粉,要出汗了,要熱了,才是吃到羊肉粉,並且,辣椒都是油辣椒。
羊肉粉的關鍵,其實湯是乙個,第二個就是這會搶味的辣椒。辣椒做得好了,相得益彰,做得不好,只能讓人感覺要麼太辣,要麼無味。
辣椒選用從水城而來的辣椒純手工小鍋製作,入口不會覺得辣舌頭,也不會辣心辣菊花,但是又能辣得你滿頭大汗,一碗羊肉粉吃下來,覺得渾身酣暢淋漓~
羊肉粉的標配是一定要配生大蒜,這樣才是吃真正的羊肉粉。在這裡,我個人覺得此羊肉粉搭配羊腳和羊血才是真正的強強搭配。
嫩得只差入口即化的羊血,軟糯又筋道的羊腳,在他家都是點單率最高的存在。我說好吃你不信,你來嚐嚐就知道。
懷孕初期可以吃羊肉公尺粉嗎
感冒了能吃羊肉公尺粉嗎
2樓:30秒不
感冒咳嗽最好不要吃羊肉,一般我們的意見建議:感冒咳嗽不一定能吃羊肉的,羊肉是熱性的,關鍵看你的感冒是風寒還是風熱的,當然這些都是中醫的說法,感冒從中醫上講是陰陽失調,也就是體內失去平衡,而羊肉\狗肉\牛肉\雞肉均屬於燥熱類的食品,雖然熱量高,但同時含有的毒素也多,吃下去引起感冒加重的。一般來說,感冒生病的時候,盡量多吃水果蔬菜,不要吃些大魚大肉的。
而且感冒患者還應注意生活護理:天氣轉涼,請注意添衣加服,防感冒。感冒之後,往往食慾減退,有發熱時更為突出.
現代醫學認為,發熱時各種消化酶被破壞或活性低,導致了病人不想吃東西.如果硬是多進食,常會出現脫腹飽脹等消化不良的表現,會加重胃腸的負擔,不利於機體集中力量抗禦外邪,有可能延緩感冒的痊癒,甚至加重病情.因此,感冒病人以少食為佳.
羊肉公尺粉是不是刺激性食物?咳嗽時能吃嗎?
孕婦可以吃羊肉燉什麼
糖尿病人能吃羊肉公尺公尺粉嗎
3樓:一路上飛馳
糖尿病人能吃羊肉公尺公尺粉,糖尿病人除了高糖高油脂食物不要食用之外,其餘的都可以食用,不過需要嚴格控制食用量
羊肉公尺粉的做法
懷孕可以吃羊肉公尺粉,懷孕可以吃羊肉粉嗎
懷孕的孕婦都很喜歡吃一些肉類食物,因為肉類的食物中蛋白比較多,可以幫助胎寶寶的腦發育。但是這些肉類如果新增進了其它的食材,就可能會改變肉類的營養成分,可能就不適合孕婦食用了。那懷孕可以吃羊肉公尺粉嗎?公尺粉本就是一種很好消化,且營養價值很高的食物。且羊肉性溫補,不會傷害胎氣,因此孕婦是可以吃羊肉公尺...
懷孕初期可以吃海帶嗎 初期孕婦可以吃海帶嗎
不確定的東西為什麼要吃?你很想吃嗎?不吃行不行?初期孕婦可以吃海帶嗎 懷孕期間可以吃海帶。一般孕婦吃海帶,對胎兒有好處。海帶中含有豐富的碘,孕婦吃海帶能防止缺碘性疾病發生,並且可以防止這些疾病對胎兒產生不良影響。海帶中還含有豐富的牛磺酸和豐富谷氨酸,都具有補腦 健腦功效,能夠有效促進胎兒腦部發育和神...
孕婦初期能吃西紅柿嗎,懷孕初期可以吃番茄嗎
懷孕初期可以吃西紅柿。西紅柿顏色鮮豔,味道酸甜,含有豐富的維生素c 胡蘿蔔素和b族維生素,是孕期保健食品。便秘是孕期常見的不適症狀,西紅柿中含有豐富的有機酸,能促使胃液分泌,有助消化 潤腸通便的作用。西紅柿有清熱生津 養陰涼血的功效,對發熱煩渴 口乾舌燥 牙齦出血 胃熱口苦 虛火上公升有較好的 效果...