1樓：不振華田卿
原理如第乙個回答。
應用：如果不缺做飯時間最好不要用它，因人體需要的營養成份這幾千年都由自行加熱或不加熱而來，強行改變食物成份中的分子排列，它變成什麼東西了都不知道，時間長了會怎樣？？你願意拿自已的生命及健康去賭那就去吧
2樓：邶晚竹荀雁
微波爐對食物的加熱原理完全不同於其它的灶具，它不是靠熱傳遞，而是靠食物本身的有極分子的振盪產生熱量。一般食物中總是含有水分的。從電介質的角度來說，分子可分為兩類：
一類是無極分子，其分於的正負電荷中心重合，如h2，o2，co2等；另一類是有極分子，其分子的正負電荷中心不重合，如h2o，
h2s等。在沒有電場作用時，食物中的水分子的排列是雜亂無章的，極性的取向也是各向均等的。在有電場作用時，食物中的水分子形成有序排列，若電場方向改變，有極分子的有序排列方向也隨之改變，如圖3所示。
由於微波是一種每秒振盪上百億次的電磁場，食物放在這樣的電磁場中，水分子的排列方向就要每種鐘隨之改變上百億次，這樣，大量水分子吸收了微波的能量而高頻率的劇烈的轉動，便產生了大量的內能，使食物的溫度公升高。由於微波對食物的加熱不是利用由表及裡的熱傳遞方式，而是靠食物自身的有極分子的振盪產生熱量，進行表裡如一的直接加熱，從而能夠將食物在較短的時間內燒熟。
，我們在使用微波爐時就應該注意以下幾個問題：
1．不能用微波爐加熱無水分的食物。如煎炸食物，爆炒花生等。
2．由於微波爐加熱速度很快，烹飪食品時，一般應將佐料、水一起放入爐內。
3．微波遇到金屬物體就被反射，所以微波爐內不能使用鋁、不鏽鋼等金屬容器。
4．微波爐內未放入食物時，不能空載運作。
5．爐門張開時，勿使微波爐工作，以免微波射出，損傷人體。
微波爐應該如何正確擺放？微波爐應該放在什麼地方
微波爐和電視機千萬不能擺放在一起，因為微波爐工作時不論微波還是溫度，對電視機的正常收看和壽命有相當大的影響。同時微波爐擺放在電視機旁邊，在 電視節目而又使用微波爐，同樣會對人體產生微波輻射。放在平面的桌子上就可以。放在乾燥通風處，還有就是微波爐上面不要放任何東西，因為微波爐工作時上面很燙的，小心燙傷...
微波爐應該放在什麼地方，微波爐應該放在哪裡比較安全
微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。微波爐應該平放，遠離爐火及水龍頭。爐後或兩側通風之處切勿蓋住，最好與牆壁起碼有5厘公尺 2英吋 的距離，使熱氣易於散發。還要和電視機 收音機離開一定的距離，否則會影響視 聽效果。微波爐要放置在平衡 通風的地方...
使用微波爐 電磁爐對人體有無損害
使用微波爐的安全性 只要正確使用微波爐，就不會對人體產生危害。家用微波爐微波的頻率是2450兆赫，這種微波不能透入人體傷害內部的器官和組織，只能使 和體表組織發熱而已，只要不是持續長時間地輻射，一般不會對健康構成危害。科學家發現從微波爐中洩露出來的微波在空間傳播時，它的衰竭程度與離微波爐的距離平方大...