1樓:蘇州南紅網
星期一:早餐:饅頭和士多啤梨醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜
水果:夏橙或白蘿蔔1個(桃或梨或蘋果)
中餐:蕎麥大公尺飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯
晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜
星期二:早餐:玉公尺窩窩頭(可以做成玉公尺菜餅)、牛奶(或豆奶)、滷五香鹽茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)
水果:枇杷(或長生果)3-4個(當季水果)
中餐:花生公尺飯、肉末茄子、蔥花土豆泥(嫌麻煩直接燉土豆)、鴨子海帶湯(去超市買半片鴨燉湯)
晚餐:冬莧菜稀飯(可以做皮蛋瘦肉粥或香菇雞肉粥)、豆沙包、菜椒榨菜肉絲
星期三:早餐:鮮肉包、牛奶(或豆奶)、鹹鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)
水果:鴨梨(或西瓜)乙個(當季水果)
中餐:紅棗公尺飯、黃豆燒牛肉、幹煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯
晚餐:三鮮麵塊(豬肝火腿腸黑木耳平菇)(搞不懂這個麵塊是什麼,做成麵餅)、清炒菠菜、青椒土豆絲
星期四:早餐:蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆(可以炒不泡的)
水果:香蕉(或黃瓜)1支(當季水果)
中餐:二公尺飯(黑公尺、標公尺)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿蔔海帶排骨湯
晚餐:黑豆(或紅豆)稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲
星期五:早餐:醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)、鵪鶉蛋2個
水果:獼猴桃(或桃子)1-2個(當季水果)
中餐:赤豆公尺飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯
晚餐:芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦
星期六:早餐:麵包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、滷五香豆腐乾
水果:士多啤梨(或李子)5-6個(當季水果)
中餐:二公尺飯(大公尺、小公尺)、五香耗兒魚(軟炸沙丁魚)、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿蔔、萵筍)、
雞腿菇木耳菜豬肝湯
晚餐:玉公尺粥、雞蛋發糕、魚香肉絲
星期天:早餐:芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚
水果:蘋果(或蘿蔔)1個(當季水果)
中餐:金銀飯(玉公尺糝、標公尺)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、蛤蜊冬瓜湯
晚餐:韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜(蒜泥茄子)、肉末炒豇豆。
2樓:匿名使用者
可以吃皮蛋瘦肉粥,可以喝白粥,都可以的。
求小學生一周營養菜譜
3樓:巴拉拉小魔仙
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適合小學生喝的營養粥
4樓:匿名使用者
浸泡:煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時,讓公尺粒膨脹開。
這樣做的好處
1、熬起粥來節省時間;
2、攪動時會順著乙個方向轉;
3、熬出的粥酥、口感好。
開水下鍋:
大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。
火候:先用大火煮開,再轉小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!
攪拌:為了「出稠」,也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。
點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
底、料分煮:
大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡,百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。
特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。
材料:栗子10個,龍眼肉15克,大公尺50克,糖適量。
製作:栗子洗淨泡3小時,剝殼備用。
做法:鍋中加入適量水,放入大公尺和栗子大火煮開,改小火煮40分鐘。放入龍眼肉和糖繼續煮10分鐘就可以了。
功效:有助睡眠,防治腰痠腿痛。安神粥
5樓:山野大洪
非常簡單好喝的粥,快來試試吧
營養粥有哪些種類
6樓:
1、紅糖薏公尺粥
食材:糯公尺100克,紅糖,薏公尺50克,葡萄乾50克。
2、冰糖紅棗枸杞粥
食材:糙公尺150克,紅棗70克,枸杞30克,冰糖3、山藥蓮子粥
食材:幹山藥片50克,粳公尺100克,去芯蓮子50克,白糖。
4、核桃黑公尺粥
食材:核桃50克,白公尺100克、黑公尺各50克,白糖。
5、三黃粥
食材:紅薯半個,小公尺100克,玉公尺50克,枸杞20克,白糖。
7樓:浙江普天房屋
1.你要選擇新鮮的小公尺,不能是陳公尺,味道會差很多。
2.水快開時再下公尺,先大火熬8-10分鐘,然後中小火熬15-20分鐘。
3.不能偷懶,剛下公尺要攪一下鍋,防止糊底,文火熬時盡量少揭鍋蓋,防止溢鍋可以蓋鍋蓋時留條縫。
4.鍋中放足量水,不可中途加水,水一般是食材的15-20倍。水質不好的地區可以用瓶裝水代替。
5.有些地區喜歡加食用鹼讓公尺更軟爛,待熬至半個小時以上,加入一點點食用鹼,不過加食用鹼的小公尺粥,其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)
6.待公尺成花狀時,更可口。
各種小公尺粥(22張)
注意事項
小公尺粥是健康食品。可單獨煮熬,亦可新增藜麥、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等,熬成風味各異的營養品。小公尺磨成粉,可製糕點,美味可口。
《本草綱目》說,小公尺「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。」傳統的小公尺品種紅皮兒小公尺由於產量低脫皮後顏色淡黃,很多地方已經不種植了改種了經濟收益更高的品種,但是傳統品種熬出的公尺粥公尺油更豐厚,味道更綿香。
1、先將綠豆揀淨,用水淘淨,放入盆內,上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止。
2、薏仁公尺、蜜棗淘洗乾淨,放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。
3、最後,將鍋置於中火上,加入開水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁公尺、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內,再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
綠豆粥,即指用綠豆和稻公尺為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,具有十分高的營養價值,是一種十分健康的天然食品。
8樓:重溫歷史
並不是種類越多越好,是根據自己的需要放食材,有的營養粥是固定的,基本分類如下
基礎粥又包括單一粥和組合粥:
(1)單一粥:直接用大公尺、小公尺、紅豆、綠豆等加水熬,如大公尺粥、小公尺粥、紅豆粥等;也可以用小麥、玉公尺等磨成粉、或研磨成不同大小的顆粒然後做粥,如玉公尺麵粥、麥仁粥、棒渣粥、豆粥等。
(2)組合粥:把不同的穀物放在一起,少可以2-3種,多可以5-6種,甚至10幾種。小公尺綠豆粥、八寶粥、臘八粥、雜糧粥等都屬於這一類。
營養特點:穀類為主,膳食纖維和礦物質豐富,促進胃腸蠕動,老少皆宜。血糖高的,可以根據食物的血糖生成指數選擇。
2.肉粥:根據自己的喜好,在基礎粥中或加肉加蛋,等等,做成多種口味的粥。
(1)加肉類:加牛、羊、豬等肉類,如皮蛋瘦肉粥、肉絲粥。
(2)加內臟:如肝、雜等,如白果羊腎粥。
(3)海鮮粥:加水產品,如魚、蝦、蟹等,如魚片粥、鮮蝦粥。
營養特點:食物多樣,營養比基礎粥全面,但此類粥往往加鹽,動物內臟含有較多的膽固醇,適用於大多數人,血壓高、血脂高的人不宜經常喝。自己做粥時注意少放鹽。
3.蔬果粥:在基礎粥中,加上單一或組合的蔬果。
(1)加蔬菜:如南瓜、紅薯、山藥等,如紅豆南瓜粥、芹菜豆腐粥。
(2)加水果:如芒果紫公尺粥。
(3)中藥粥:加藥食同用的成分,如當歸、蓮子、芡實、枸杞等,如蓮子芡實粥。
(4)其他粥:加花卉等做成花粥,如菊花粥。
營養特點:清淡爽口,膳食纖維豐富,促進胃腸蠕動,含糖多的粥,不適合血糖高的人。另外,中藥粥應根據個人的體質選用,不建議長期食用。
9樓:
營養粥有很多種類,中國是世界文明古國,也是世界美食大國。在中國四千年有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字,最早見於周書。
粥還包括了食療藥粥。它作為中國食粥的特色,集傳統營養科學與烹飪科學於一體,對增進國民的健康發揮著更為重要的作用。
1、小麥紅棗粥
原料:小麥100克,大棗10枚,糯公尺100克,飴糖(麥芽糖)100克。
做法:小麥、大棗、糯公尺加水煮2小時,放入飴糖即可。
功用:緩急止通,止汗養心。
2、栗子粟公尺粥
原料:板栗300克,小公尺100克,紅糖適量。
做法:板栗去殼及細皮,切小丁與小公尺一同加水煮4小時,加入紅糖即可。
功用:功用益氣,養心安神。
3、三公尺聯營粥
原料:糯公尺、小公尺、苡公尺仁各100克,冰糖適量。
做法:上述三公尺一同加入水煮爛,放入冰糖即可。
功用:健脾養胃,補心得溼。
4、止瀉固澀粥
原料:糯公尺100克,炒扁豆50克,炒山藥20克,炒苡仁100克,芡石50克,紅糖適量。
做法:上述各物一同如鍋中,加水煮3~4小時,放入紅糖即可。
功用:健脾燥濕,止瀉澀腸。
5、一池碧波粥
原料:青毛豆300克,糯公尺100克,豆漿1000克,鹽、味精少許。
做法:青毛豆用攪拌機搗成細泥,與糯公尺、豆漿一同煮2小時,放鹽、味精即可。
功用:清熱生津,瀉火解毒。
6、紅豆南瓜粥
原料:小公尺100克,南瓜300克,赤小豆30克,鹽、味精適量。
做法:小公尺與赤豆加水煮2小時,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小時,加鹽、味精即可。
功用:降糖溫中,安神定志。
7、冰心奶蛋粥
原料:糯公尺100克,雞蛋2個,奶粉2匙,冰糖適量。
做法:糯公尺加水煮爛,放入冰糖後,打入雞蛋,加入奶粉拌勻,煮開即可。
功用:補氣生津,和胃抗皺。
8、年年有「魚」粥
原料:糯公尺100克,生魚片100克,蔥、姜未、鹽、胡椒粉、味精適量。
做法:將糯公尺加水煮乙個小時,放入生魚片、姜、蔥未再煮2小時,撒上鹽、
胡椒、味精即可。
功用:養氣補血,安神益智。
9、紅棗桂圓粥
原料:糯公尺(紫)100克,大棗20枚,桂圓肉50克。
做法:上述各物入鍋中,加水煮4小時即可。
功用:養血補血,安神益智。
10、雪花燕窩粥
原料:銀耳20克,燕窩2克,糯公尺50克,冰糖適量。
做法:上述食品一同入鍋中,加水燉3小時,放冰糖即可。
功用:養陰生津,防老抗衰。
11、百年合好粥
原料:百合(鮮)200克,糯公尺100克,冰糖適量。
做法:糯公尺與洗淨的百合一同入鍋中,加水煮爛,放入冰糖即可。
功用:生津潤肺,止咳止血。
12、花泥雪奶粥
原料:花生公尺100克,糯公尺100克,奶粉2匙,冰糖適量。
做法:花生公尺用開水燙一下去細皮,搗細成泥,與糯公尺一同煮2小時後,加奶粉及冰糖即可。
功用:滋陰養液,益氣駐顏。
13、懷舊小公尺粥
原料:小公尺100克,糯公尺50克,紅薯200克。
做法:紅薯去皮切小丁,與小公尺、糯公尺一同入鍋中,加水煮3小時即可。
功用:通便伸溼,安神、催眠。
14、麥片苡仁粥
原料:麥片50克,苡仁100克,糯公尺100克,蜂蜜適量。
做法:麥片、苡仁、糯公尺一同加水煮4小時,放入蜂蜜即可。
功用:防癌輕身,滌痰去脂。
營養雞絲粥的做法
材料:公尺1杯、雞胸肉半塊、胡蘿蔔半根、蔥2根、高湯7杯。
a料:醬油1大匙、澱粉1茶匙、水少許。
b料:鹽1小匙、雞粉半小匙、胡椒粉、麻油少許。
1、公尺洗淨、浸泡約30分鐘,加入高湯熬煮。
2、雞胸肉切絲,以a料醃10分鐘。胡蘿蔔切絲,蔥切末。
3、起油鍋,炒熟雞絲、胡蘿蔔絲,加b料調味後,倒入粥內即可。食用時撒上蔥末。
小學生一週總結
文庫精選 內容來自使用者 yangzongsky 老師們,同學們 大家早上好 在這春光明媚的早晨,我們又迎來了嶄新的一週。上週從總體上來說,同學們表現良好 秩序井然,表現出了我們學校良好的學習風氣和良好的精神文明風貌。下面我代表上週的值周領導x主任,值班老師x老師和x老師,以及第二小組的值周生把上週...
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小學生一年級週記怎麼寫,小學生週記怎麼寫
遺失了海綿寶寶 就是寫一些自己身邊的發生的事情,可以是很小的事情的,比如家裡的花兒開了,觀察一下家裡養的小動物的萌態呀。這樣子也顯得你是一個非常善於觀察的孩子。也可以今天發生的事情多,就分開寫這幾件事。如果說實在懶的話,你都能上網提問了,在網上搜素材對你來說也不是很容易嗎 長髮和尚不剔頭 小學生一年...