1樓：匿名使用者
不是這個樣子的。是吃螃蟹的同時服用維生素c,才會造成中毒的。
先吃海鮮再吃維生素c真的會變成砒霜嗎？
2樓：威悉的孩子
沒關係的,有詳細資料表明,吃50公斤"鮮蝦"才可能引起中毒.否則由於砷的含量太微量的,根本不會發生化學反應.打個比方就好象你把0.
1克砒霜(致死量)放到10噸水裡面,你要把這10噸水都喝光才能被毒死,而且是一口氣都喝掉,呵呵,河馬都不行...
乾蝦的含砷量與鮮蝦相比應該是高的
算100倍,那樣你也每次要吃0.5公斤的幹蝦才會造成中毒你一次能吃1斤嗎?所以問題應該不大
不過考慮個人體質問題和安全問題
如果可能,盡量不要這樣吃,不過就算吃了也不要恐慌沒有那麼恐怖的!
3樓：紫涵小仙
與維c同服將轉成劇毒
「藥物之間有搭配禁忌，食物也是，海鮮更不例外。」該專家稱，吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水平急劇公升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
另外，海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少應間隔2個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降低海鮮的營養價值。
海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素c的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態，其毒性相當於砒霜，因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素c藥丸。但是，適量含維生素c的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。
4樓：
服用維生素c之後，由於化學作用，使原來無毒的砷酸酐轉變為有毒的亞砷酸酐，這就是人們俗稱的砒霜
5樓：匿名使用者
是的，海鮮中的二價砷會被轉化成三價砷
為什麼螃蟹不能與維c一起吃?
6樓：三姐弟的麻麻
螃蟹可以和維c一起吃，吃完蝦和螃蟹後再吃維生素c會中毒，這種說法是沒有科學依據的，吃完蝦和螃蟹吃維生素c，或者吃維生素c含量高的水果蔬菜是不會引起中毒的，可放下心來。螃蟹和蝦都是營養豐富的食物，但是寒涼體質的人不要多吃螃蟹。
海鮮遇檸檬或其它含維生素c的食物等同於砒霜，理由是蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與還原劑維生素c反應，轉變為有毒的三價砷，這就是人們俗稱的砒霜。
而事實上，海產品砷含量很低，每一公斤海產品含砷量不到0.1毫克，而砒霜攝入達幾十毫克才能中毒，這樣計算起來每次攝入海產品的量必須達到幾公斤甚至幾十公斤，而且要吃夠大量的水果和蔬菜，並且在人體內得發生百分之百的反應，才能產生砒霜。
海鮮加維生素c不僅不會中毒，反而是絕配。在烹飪魚蝦蟹等海鮮類食物時，若殺菌不徹底容易導致食物中毒，而檸檬中含有檸檬酸等有機酸，有一定的殺菌作用。
擴充套件資料
澄清傳言：
1、螃蟹與柿子
傳言:螃蟹與柿子均為寒性,同食後經反應會造成疼痛、腹瀉。
破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白質,兩種物質之間會產生相互影響。但在人體環境內是否產生反應並不確切。
這種影響不會造成腹瀉、中毒或其他明顯不適。其他魚蝦、肉類、雞蛋等富含蛋白質食物類似螃蟹,都很容易腐敗變質、細菌繁殖並導致腹瀉或過敏症狀,但這與柿子無關。
2、啤酒與海鮮
傳言:啤酒與海鮮同食後會相互作用,導致痛風。
破解:這種搭配的缺點是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代謝產物)濃度。但主要原因並不是兩者發生了什麼反應,而是因為二者本身都是高嘌呤食物。
另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鮮,還有肉類、大豆等。這些食物不論怎樣搭配,都會對痛風患者或高尿酸血症患者不利,但對於血尿酸正常的健康人,並沒有額外的壞處。
3、蝦與維生素c
傳言:維生素c能將蝦中的五價砷還原為三價砷,三價砷就是劇毒砒霜,人吃後會中毒。
破解:蝦因受汙染在頭部殘留重金屬五價砷,而維生素c有一定的還原性,按化學性質,遇到還原劑,可能把五價砷還原為三價砷,但兩者需要一定的條件和劑量才會發生,不是說將它們同食就能產生劇毒。
科學系列實驗證實,假設人體是還原反應的場所,被吃進肚子裡的五價砷全部還原為三價砷,起碼一次要吃125公斤左右的蝦,加上巨量的維生素c,才會產生毒性。
4、雞蛋與豆漿
傳言:豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白質的消化,降低營養價值,甚至形成不被消化的物質。
破解:兩者都是富含蛋白質的食物,一起食用沒任何問題。但要注意,食用生的、未徹底煮熟的豆漿可能產生不良反應。
但只要豆子經過充分浸泡並將豆漿徹底煮熟,這些物質就可以放心食用,無須擔心。
5、桃子和西瓜
桃子和西瓜都屬於含糖量較高的水果。而參照《中國食物成分表》來看，西瓜和桃子的營養素成分比較重合，比如都含有較多胡蘿蔔素、維生素a等。高糖食物吃太多容易讓腸胃不佳的人出現腹瀉，這其實與糖的滲透性有關。
人在吃西瓜或桃子的時候，如果量太大，胃腸壁細胞吸收水分的能力小於腸胃裡糖的滲透壓，細胞中的水分就會滲出進入胃腸道。由於西瓜和桃子本身的含水量很高，導致腸胃中水分過多而產生腹瀉。胃腸道功能欠佳的人容易在吃了兩種水果後，發生腹瀉。
2023年3月15日，央視3·15晚會澄清食物相剋謠言。
2023年的晚會更加注重知識性與服務性，公布了四號消費預警，對廣為流傳的食品相生相剋圖譜、土雞蛋洋雞蛋營養識別以及小朋友穿洞洞鞋乘扶梯易發生事故、電動自行車充電過量易**，都以科學的方式進行了解答闢謠。
7樓：心之寂歸途
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
8樓：匿名使用者
螃蟹與維c一起吃,混合後會產生砒霜，少時有害人體健康，當吃多了以後會致人死亡。
9樓：臭皮匠等諸葛亮
因為螃蟹是甲殼類生物，含有五價砷，本身對人體沒什麼損傷，但是在維生素c的作用下，會變成三價砷，就是老百姓所說的砒霜。
但專家說這種說法僅僅在理論上成立，實際上並不成立。中毒理論成立的前提是吃了大量的螃蟹和維生素c，而人一頓飯吃的螃蟹和西紅柿中維生素c的量還不足以大到能讓人中毒。
海鮮和含維生素c的食物同時吃，真的會中毒嗎？
10樓：匿名使用者
是不是看了《雙食記》？那裡面不就是吃了vc後吃大量蝦，導致食物中毒，差點死掉嗎
螃蟹和維c一起吃會中毒嗎？
11樓：匿名使用者
螃蟹與茄子、香瓜、柿子、梨等同食，容易使人發生嘔吐、腹瀉等症狀，因為這些東西大多為寒性，像茄子性質寒涼，柿子含有鞣酸，香瓜能夠除熱通便，梨味甘微酸，而螃蟹也屬於寒性，一起吃的話很傷脾胃；泥鰍、羊肉、狗肉等性味溫補和甘熱，與螃蟹同食會引起脾胃功能失常；此外與西紅柿、柑橘、山楂、檸檬等富含維生素c的食物同吃，會讓螃蟹本身含有的「五價砷化合物」轉化為對人體有害的「三價砷化合物」，即砒霜。
12樓：
請問螃蟹能和維生素一塊吃嗎？
請問蝦和維他命c同時吃會中毒是真的嗎?
13樓：
食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素c，能夠致人死亡。
因為蝦之類的海鮮中砷含量會比一般食物高很多，砷分為3價砷和5價砷，吃海鮮的時候不能吃vc，vc是還原劑，vc+5價砷=3價砷（三氧化二砷，就是砒霜啦）人就會中毒，重者就會死亡。
但是這裡也有個量的問題，第一，在正常情況下，乙個人吃海鮮不會一次吃好幾公斤，第二沒多少人成天吃維c。所以不會那麼容易一下子就把砒霜給弄出來的啦。
14樓：匿名使用者
通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高 的－ 五鉀砷化合物。 這種物質食入體內，本身對人體並無毒害作用！但是，在服用"維生素c"之後，由於 化學作用，使原來無毒的－五鉀砷(即砷酸酐，亦稱陋韙.
其化學式為as205)，轉變為有毒的三鉀砷(即亞砷酸酐，亦稱為三氧化二砷，其化學式為as203)，這就是人 們俗稱的砒霜！砒霜有原漿毒作用，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心 壞死， 心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。
所以為慎重起見，在服用"維生素c"期間，應當忌食蝦類。
15樓：千百闌珊
蝦類忌與維生素c同食
科學家們研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素c，能夠致人死亡。因為一種通常被認為對人體無害的砷類，在維生素c作用下，能夠轉化為有毒的砷。
16樓：匿名使用者
不會這麼恐怖吧?-0-~~
海蟹和維c一起吃真能中毒嗎？
17樓：承依白
海蟹不能和大量的維生素c一起吃，其中的道理在於海蟹裡含有一種叫五氧化二砷的物質。維生素c具有很強的還原性，可以將五氧化二砷還原成三氧化二砷，三氧化二砷有毒性，和砒霜的成分差不多。由於這個作用會使人中毒。
但是我們吃蔬菜中含有的維生素c含量很少，其量可以用微克表示，含量很少的維生素c所起到的化學作用不足以對人是否中毒造成威脅。所以可以放心吃。但是注意維生素別過量就可以！
海蟹不能和大量的維生素c同食，與少量維生素c同食是對人體沒有太大影響的！
18樓：匿名使用者
騙人 的---沒事
只 可能會腹瀉。
不會死人的。
走進科學節目已經做了實驗了
維生素c和蝦一起吃會中毒死亡真的假的？
19樓：王大帥6哥
盡情吃，沒事的，這都是偽科學，任何東西都有個度的問題。理論上任何食物摻混都會出現無機或有機的反應，但有多少人不吃飯。
20樓：兲秤蓙de囡亾
不知道會不會毒死 但是的確不可以一起吃 會有反映的 就像喝紅酒最好不要吃海鮮是乙個道理
21樓：江蘇謝冕
當大量維生素c和蝦同時食用，可能導致「砒霜」中毒。不過，專家也特別提醒說，一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量攝入維生素c。因此，吃海產品的同時食用水果或青菜，一般是沒有危險的。
另外，金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭。
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