雞蛋怎樣吃最有營養,雞蛋怎麼吃最有營養?

時間 2022-08-18 22:20:09

1樓:爪機粉絲

你好,向你介紹酸奶加紅糖乙個月瘦24斤 一杯酸奶 2克紅塘攪拌均勻,飯前或飯後喝,一天兩到三次,很管用效果不錯.酸奶可以讓不停運動的腸胃得到休息的同時,調整腸內環境。斷食後脂肪更容易燃燒,為了避免有胃酸過多的感覺 。

這種方法是在在雜誌上看的,最好的是這東西喝了不拉肚子,而且多喝酸奶也很有好處的,那上面寫的是早上酸奶加竹鹽,中午酸奶加紅塘,晚上酸奶加脫脂奶粉,可一起用也可選擇其一,我是覺得加紅塘比較容易. 紅塘有利尿的作用,酸奶中的好菌能促進腸道的消化,不會對身體有任何的***.三餐可正常的吃,有人成功的減掉24斤,不過具體的數值還是要看個人體質和堅持了.

雞蛋怎麼吃最有營養?

2樓:中國農業出版社

答:雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩煎為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.

5%,生吃為30%~50%。因此,煮雞蛋是最佳的吃法。

不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的,「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘;「5分鐘」雞蛋是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分鐘。所以,煮蛋也是有講究的,若煮得不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,也不利於消化吸收。

正確的「5分鐘雞蛋」煮蛋法:雞蛋於冷水下鍋,慢火公升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老,蛋香味濃,最有益人體營養。

值得注意的是,雞蛋在烹飪前最好用清水沖洗外殼。這是因為雞蛋外殼易汙染雞糞,在加工過程中,尤其是半熟狀態的雞蛋可能被雞糞中的沙門氏菌汙染,成為傳播沙門氏菌病的禍首。

很多人都習慣將鮮蛋帶殼煮熟或蒸熟後,放到冷水中散熱,這樣一來可以降溫,二來有利於剝殼時離皮。但是雞蛋被加熱後,那層阻止細菌通過的蛋殼膜卻被破壞,這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用,於是細菌極易趁機侵入蛋內。正確的方法是雞蛋在煮制的過程中,加入少量食鹽,食鹽既可以殺菌解毒,又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙,使蛋殼較易剝離。

此外,雞蛋與豆漿同食會降低二者的營養價值。這是因為豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白,與蛋清中的卵清蛋白相結合,會造成營養成分的損失。

3樓:怡文好好吃

雞蛋做法那麼多,哪一種最健康?

4樓:深海飛馬

聰明吃雞蛋

最營養的烹飪方法:

雞蛋吃法多種多樣

5樓:匿名使用者

最好不要炒``因為太油膩,而且營養會消失

煮還好吧...

好像雞蛋煮麵條很有營養哦~~

雞蛋還可以弄雞蛋水,就是生雞蛋沖開水(雞蛋就會熟)再加適量糖就ok了雞蛋若要保持它原有的營養和蛋白質等等``就不要弄太熟!有些人雞蛋還生吃呢(但最好不要 有細菌) 就覺得可以就行了

6樓:匿名使用者

雞蛋要煮吃 感覺就是蛋清是煮硬了而裡面的蛋黃還有一點稀那時是最好的

還有煎雞先用溫火把鍋熱起,在下雞蛋前先放煉乳對了油也不要放多把鍋裡煉乳盡量弄了成乙個大的平面(煉乳放鍋量適中就可以)再把雞蛋弄在煉乳上把火開大一點,就慢慢用油煎下,起鍋時雞蛋就是4-6分全熟就可以,特營養(不過吃多會長胖的呵呵!所以不要天天吃2-3天吃一次就可以了)

祝你永遠健康

7樓:美麗的航航

╭︿︿︿╮

( (oo) )

︶ ︶︶

8樓:匿名使用者

當然是煮著吃。

不煮老的小竅門是煮大概5分鐘吧,不要拿出來,在水裡悶一下,在拿出來,這樣就不會太老了,會比較好吃。

9樓:杏花街巷

煮著吃,十分鐘左右就行。不要煮太老了哦

10樓:冒澤閩紫雪

怎麼吃都有營養的,不過煮吃的話,熱量不會很高

不怕變胖哦

11樓:薄博逢飛星

雞蛋的吃法很多,根據不同年齡和身體狀況,可選用不同的吃法。

嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃,將之碾成粉末,加水或奶食用。

低齡幼兒,可從蒸雞蛋羹開始,到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質飲食時,可用牛奶或豆漿衝蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。

煮雞蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,這樣都不利於消化吸收。

正確的煮蛋法:雞蛋於冷水下鍋,慢火公升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。

12樓:愛澈才飛英

水煮最好,生吃不好,不易吸收而且有細菌感染的可能。建議水煮吃。

13樓:蔡竹詹庚

營養的吸收和消化率來看,煮蛋為99%,炒蛋為97%,嫩炸為

98%,老炸為81.1%,用開水或牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。

由此看來,煮雞蛋是最佳吃法,雞蛋正確的煮法是,冷水下鍋,慢火公升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。

怎樣吃雞蛋最有營養?

14樓:中國農業出版社

答:雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩煎為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.

5%,生吃為30%~50%。因此,煮雞蛋是最佳的吃法。

不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的,「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘;「5分鐘」雞蛋是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分鐘。所以,煮蛋也是有講究的,若煮得不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,也不利於消化吸收。

正確的「5分鐘雞蛋」煮蛋法:雞蛋於冷水下鍋,慢火公升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老,蛋香味濃,最有益人體營養。

值得注意的是,雞蛋在烹飪前最好用清水沖洗外殼。這是因為雞蛋外殼易汙染雞糞,在加工過程中,尤其是半熟狀態的雞蛋可能被雞糞中的沙門氏菌汙染,成為傳播沙門氏菌病的禍首。

很多人都習慣將鮮蛋帶殼煮熟或蒸熟後,放到冷水中散熱,這樣一來可以降溫,二來有利於剝殼時離皮。但是雞蛋被加熱後,那層阻止細菌通過的蛋殼膜卻被破壞,這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用,於是細菌極易趁機侵入蛋內。正確的方法是雞蛋在煮制的過程中,加入少量食鹽,食鹽既可以殺菌解毒,又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙,使蛋殼較易剝離。

此外,雞蛋與豆漿同食會降低二者的營養價值。這是因為豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白,與蛋清中的卵清蛋白相結合,會造成營養成分的損失。

15樓:潛雯君鄒沛

現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了,但有些吃法是有害健康的:喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水衝雞蛋等,這些吃法都不對,因為雞蛋中的生物素對人體是有害的,而這些吃法不能破壞掉生物素。

雞蛋最好蒸著或煮著吃,蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法,炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋,因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。

幼兒期適合吃蒸雞蛋羹,一兩歲之後可以吃煮雞蛋,3歲後可以吃炒雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋裡加些韭菜、蝦公尺等,增加營養的攝入。

需要說明的是,如果吃水煮雞蛋,雞蛋最好煮得嫩點,即開鍋後再煮五六分鐘就可以了,此時,雞蛋的蛋黃剛剛凝固,食用這種狀態的雞蛋,人體對蛋白質的吸收率最高。

16樓:小鐘養生

雞蛋怎麼吃最有營養?

17樓:香蕉食堂

活了幾十年才知道,雞蛋原來要這樣做才更營養

18樓:怡文好好吃

雞蛋做法那麼多,哪一種最健康?

19樓:邊夏柳鞠芬

煮著吃,

一天最多只能吃2個雞蛋,

但是建議一天吃乙個,

這樣比較好!

吃太多的話,可能會高蛋白額!

20樓:

應該是最原汁原味的那種:煮雞蛋(不是茶葉蛋之類的),是最簡單的那種。

21樓:豬豬的抱抱熊

應該是白水煮的雞蛋最好,這樣營養最容易吸收

22樓:匿名使用者

看你的情況了,有些時候你吃了不一定消化。這和乙個人的身體情況有很的關係的。

23樓:匿名使用者

白水煮最有營養

我平常是牛奶加燕麥和雞蛋煮了吃

還有一種吃法是將肉末和蔥末打在雞蛋裡,然後蒸了吃

24樓:匿名使用者

我平時都是拿來慢火燉的

我認為這種做法容易吸收

而且大人小孩都合適

早餐雞蛋怎樣吃最有營養

25樓:怡文好好吃

雞蛋做法那麼多,哪一種最健康?

26樓:mmt_p光明磊落

雞蛋中含有28%~33%的脂肪,其中中性脂肪佔了62%~65%,且以容易消化的單不飽和

專脂肪酸為主,同時還含屬有28%左右的磷脂和6%的膽固醇。其中98%的脂肪都存在於蛋黃中,消化吸收率極高。蛋黃中雖含有較多膽固醇,但同時含有豐富的單不飽和脂肪酸、油酸及磷脂,對心腦血管健康十分有益,尤其是其中豐富的卵磷脂,不僅能降低血液中的膽固醇,還能促進脂溶性維生素的吸收。

雞蛋的烹調方式無非就是煎、炒、蒸、煮,由於雞蛋本身含有較高的脂肪,再經過油脂的烹製,不僅大大降低了雞蛋的營養價值,還使人們在食用的過程中增加了脂肪的攝入量,因此不建議過多食用煎、炒烹製的雞蛋。

把雞蛋洗淨放入冷水中,大火煮開後轉小火,煮3~5分鐘後關火,再蓋著鍋蓋悶一會。這樣煮出的雞蛋,蛋清柔嫩、蛋黃滋潤,不但口感好而且營養損失少。

27樓:瓢瓢和果兒

1、建議帶蛋殼的水煮蛋,不流失營養方便攜帶又好吃。

28樓:鵲忻匈

煎荷包蛋吃,又美味,又營養。也可以用蛋衝白開水,放些糖和牛奶,這樣也很有營養。

29樓:大王丶路過

整個蒸熟或者雞蛋粥。。

30樓:鐘

雞蛋怎麼吃最有營養?

雞蛋怎麼吃最有營養?

31樓:陌上花開

1.煮雞蛋營養成分最高,易於人體消化吸收。

2.煎雞蛋,人體能夠充分吸收和消化雞蛋的營養。

3.炒雞蛋,人體消化吸收其營養差一點。

32樓:香蕉食堂

活了幾十年才知道,雞蛋原來要這樣做才更營養

33樓:進恬系建明

白水煮雞蛋最科學,最有營養,能避免營養成分流失,利於人體吸收消化。

34樓:樊澄汗興國

煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。

35樓:訾歡宰書萱

看你自己喜歡怎樣吃,一般蒸著吃比較有營養!

36樓:力日貫湛芳

雞蛋最好蒸著或煮著吃,蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋、炒雞蛋都是很好的吃法,煎雞蛋則會使營養素有一定損失。此外,雞蛋最好和麵食如饅頭、麵包一起吃,這就可以使雞蛋中的蛋白質被留住,最大限度地被人體吸收。

37樓:世瀾步凌波

用蒸蛋器連殼蒸熟來吃,生吃只有是消化功能超好,不怕細菌感染的人才能受得了這份補

38樓:倫縱飛星暉

煮著吃能最大限度的保留雞蛋的營養,比炒著吃要營養.

39樓:閭儼柏茂才

嗯。媽媽說。把雞蛋煎成七八分熟。不但好吃。還有營養呢。嘿嘿。。。

40樓:進理秦剛捷

要土雞蛋生吃!比如說淋在食物上。

41樓:魏河塔凡白

煮開的牛奶裡邊,放入乙個生雞蛋就可

42樓:鎖金生堅亥

最營養的是生吃,不過一般人受不了,我建意你吃荷包蛋,煎個五成或七成熟。

雞蛋怎麼吃最有營養,雞蛋怎麼吃最有營養雞蛋怎麼吃最有營養

答 雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100 炒蛋為97 嫩煎為98 老炸為81.1 開水 牛奶衝蛋為92.5 生吃為30 50 因此,煮雞蛋是最佳的吃法。不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的,3分鐘雞蛋 是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘 5分鐘 雞蛋是半熟雞蛋,...

雞蛋怎麼吃最有營養,雞蛋怎樣吃最有營養?

偉曉莉酆波 科學吃雞蛋 最營養的烹飪方法 雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100 炒蛋為97 嫩炸為98 老炸為81.1 開水 牛奶沖蛋為92.5 生吃為30 50 由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。不過,對兒童來說,還是蒸蛋羹 蛋花湯最適合,因...

雞蛋怎麼吃最有營養?雞蛋怎樣吃最有營養?

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