1樓：du知道君
很多人認為方便麵是“垃圾食品”，多吃不利於健康，主要是覺得方便油脂含量高，調料包的新增劑難以判斷和油炸後產生的丙烯醯胺有害健康等原因。事實上，這些看法都過於片面。
（採訪）：市疾病預防控制中心檢驗部：萬琛（與炸薯條、漢堡包等相比，方便麵中的油脂含量並非很高，平均每份所含油脂在16%~18%左右，其中，11%都是對人體健康有利的植物油，方便麵中的丙烯醯胺含量很低，平均為78微克/千克，遠遠低於世界衛生組織每千克食物中不得超過1毫克的標準。
）而對於食品工業中的增稠劑、穩定劑等新增劑，只要是國家允許使用的，都是經嚴格檢測，證明對人體無害的。此外，方便麵中的營養成分也是比較全面的，說方便麵毫無營養也有點片面。
（採訪）：市疾病預防控制中心檢驗部：萬琛（在方便麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素———水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。
調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養，只不過因為量比較小，所以方便麵中維生素含量稍顯不足。）
其實，沒有不合理的食品，只有不合理的膳食。在吃方便麵的同時只要懂得合理的膳食搭配，它就不是所謂的“垃圾食品”
（採訪）：市疾病預防控制中心檢驗部：萬琛（膳食平衡是建立在食物合理搭配的前提上的，只要在吃方便麵的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。
目前國內外都在開發新的營養型方便麵，比如加碘或鐵的營養強化型方便麵、**型方便麵、適合糖尿病人食用的方便麵等，將來可滿足不同人群的營養需要。）
不過，有一點必需注意的是方便麵的調味包通常鹽、味精等含量比較高，吃的時候最好不要全部放入。當然，方便麵再怎麼說也只是一種速食食品，不能把方便麵當作每天的正餐主食來對待。
2樓：老魚講史
為什麼都說方便麵是垃圾食品
為什麼說泡麵是垃圾食品
3樓：羽思寐幻
方便麵為什麼是垃圾食品
各種營養素大量損失
方便麵屬於垃圾食品的第一個原因是方便麵中營養的全面損失。方便麵的製作屬於麵粉深加工，在糧食淘洗過程中，硫胺素損失29％~60％；核黃素和尼克酸損23％~25％，礦物質損失70％；蛋白質損失15.7％，脂肪損失42.
6％；碳水化物損失2％。可見方便麵雖然方便，但由於特殊的加工工藝，對僅有的糧食中的營養素破壞很大。
b族維生素被破壞
b族維生素被部分或徹底破壞也是方便麵不健康的一個重要原因。方便麵的製作原材料麵粉在超高溫的蒸煮和油炸乾燥過程中，麵粉中的營養素破壞很多，尤其是維生素b族的破壞更為顯著。如經超高溫蒸煮，維生素b族還可保護51％。
但如用油炸處理，維生素b族的保護為零。
含鹽過多
一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。所以方便麵是不健康食品。
方便麵中新增劑含量多
從食品衛生學考慮，方便麵由於加工工藝的需要，也由於它是一種深加工的商品，需要一定的保質期，所以，方便麵與其他深加工食品一樣會含有一定量的化學物質，雖然其含量在國家規定範圍內，但仍應儘量少吃。
4樓：南方健康
垃圾食品真的存在嗎？其實，只要你每天吃的營養搭配得當，方便麵，辣條也能有營養
5樓：絕地單身女孩
是因為侄兒子的媽媽說的，是姐姐，因為她說泡麵就是垃圾食品，我卻說，那就整個超市不要發泡面，不要發這些，而且要讓整個人知道泡麵就是垃圾食品，我個人以為泡麵就不是垃圾食品，我說不是就不是
6樓：匿名使用者
沒有垃圾食品，只有垃圾的生活方式！任何營銷概念的提出都是製造焦慮，引發需求。泡麵方便快捷，提供高熱量，其實是不錯的應急食品。
但是其他商家的產品因為泡麵的存在，導致沒有銷量，所以必須黑掉！說白了，泡麵擋了別人的財路，所以才被黑！
7樓：健康老友之道
為什麼說泡麵是垃圾食品，醫生逐一分析
泡麵為什麼是垃圾食品
8樓：命中註定的
因為垃圾食品的定義就是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。
泡麵比較沒什麼營養，而且是油炸過的，比較不健康。。。
9樓：
高熱量，沒營養，配料經常吃對身體健康不好
10樓：南方健康
垃圾食品真的存在嗎？其實，只要你每天吃的營養搭配得當，方便麵，辣條也能有營養
11樓：老魚講史
為什麼都說方便麵是垃圾食品
12樓：烤鹽芝士
各種營養素大量損失
方便麵屬於垃圾食品的第一個原因是方便麵中營養的全面損失。方便麵的製作屬於麵粉深加工，在糧食淘洗過程中，硫胺素損失29％~60％；核黃素和尼克酸損23％~25％，礦物質損失70％；蛋白質損失15.7％，脂肪損失42.
6％；碳水化物損失2％。可見方便麵雖然方便，但由於特殊的加工工藝，對僅有的糧食中的營養素破壞很大。
b族維生素被破壞
b族維生素被部分或徹底破壞也是方便麵不健康的一個重要原因。方便麵的製作原材料麵粉在超高溫的蒸煮和油炸乾燥過程中，麵粉中的營養素破壞很多，尤其是維生素b族的破壞更為顯著。如經超高溫蒸煮，維生素b族還可保護51％。
但如用油炸處理，維生素b族的保護為零。
含鹽過多
一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。所以方便麵是不健康食品。
方便麵中新增劑含量多
從食品衛生學考慮，方便麵由於加工工藝的需要，也由於它是一種深加工的商品，需要一定的保質期，所以，方便麵與其他深加工食品一樣會含有一定量的化學物質，雖然其含量在國家規定範圍內，但仍應儘量少吃。
為什麼方便麵是垃圾食品
13樓：羽思寐幻
各種營養素大量損失
方便麵屬於垃圾食品的第一個原因是方便麵中營養的全面損失。方便麵的製作屬於麵粉深加工，在糧食淘洗過程中，硫胺素損失29％~60％；核黃素和尼克酸損23％~25％，礦物質損失70％；蛋白質損失15.7％，脂肪損失42.
6％；碳水化物損失2％。可見方便麵雖然方便，但由於特殊的加工工藝，對僅有的糧食中的營養素破壞很大。
b族維生素被破壞
b族維生素被部分或徹底破壞也是方便麵不健康的一個重要原因。方便麵的製作原材料麵粉在超高溫的蒸煮和油炸乾燥過程中，麵粉中的營養素破壞很多，尤其是維生素b族的破壞更為顯著。如經超高溫蒸煮，維生素b族還可保護51％。
但如用油炸處理，維生素b族的保護為零。
含鹽過多
一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。所以方便麵是不健康食品。
方便麵中新增劑含量多
從食品衛生學考慮，方便麵由於加工工藝的需要，也由於它是一種深加工的商品，需要一定的保質期，所以，方便麵與其他深加工食品一樣會含有一定量的化學物質，雖然其含量在國家規定範圍內，但仍應儘量少吃。
14樓：啊莫莫莫莫莫凡
方便麵常為人們所詬病，認為多吃不利於健康，主要有以下幾個原因：
一是油脂含量高，因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。
二是含有一定的新增劑。‘
15樓：封詩喬朝雨
對忙碌的現代人來說，吃
方便麵似乎是一件免不了的事。雖然方便麵在
食品工業
的進步下，越來越好吃，但總不合乎健康原則；不過只要略為「加工」，還是可以
吃出健康來
。一般通稱泡麵的方便麵（包括米粉或冬粉），雖然只要用滾燙的
開水泡個
三、五分鐘就可享用；然而如果能用煮的，就可隨意加些
蔬菜配料
在裡面，最後再打進一個蛋，那麼營養就綽綽有餘了。
有一點必需注意的是：方便麵的調味包通常油、鹽、味精等
成分很高，最好不要全部放入，只要放個一半，再新增些許較為健康的
調味品，不但
風味更佳，也吃得更安心。
一般方便麵的
麵條，都呈縐折狀，這是因為在製造過程中，麵條經過油炸方式脫水，以利儲存；而呈縐折狀的麵條與麵條之間因有空隙存在，可以均勻地脫水及糊化（炸熟），在儲存期間較不會發黴或引起
油脂酸敗
。方便麵的儲存，
在夏天，一般以一個月為宜；冬天則可貯存
三個月。然而貯存期間，也應置放於陰涼、
溼氣低的
地方，避免陽光直射，以避免
油脂的氧化。在
室內，方便麵也要避免置放於
燈光下，以避免油脂快速劣化。
方便麵在開封之後，最好能一次吃完，免得麵條（或冬粉、米粉）在空氣中氧化變質，或遭
蟑螂啃食汙染。
為了健康，方便麵的保鮮確實很重要；而為了健康，也千萬別把方便麵當作正餐主食；偶爾吃吃方便麵無傷大雅，而適當「加料」，更能確保身體不受危害。
16樓：匿名使用者
偏見1：吃泡麵就等同吃一堆防腐劑?
正解--no!因為沒必要新增
泡麵裡的調料包有沒有防腐劑我們另當別論。但若只談麵餅，新增防腐劑的結論是不成立的。為什麼?
因為沒必要。我們知道，微生物喜溼怕幹，而市面上絕大多數的方便麵餅都是油炸脫水的。如此一來，在缺乏水分的環境下，微生物還沒來得及讓麵餅腐壞就已大批大批倒下。
那麼還需要多此一舉新增防腐劑嗎?泡麵
偏見2：非油炸泡麵才安全，油炸泡麵會致癌?
正解：no!兩者都不會致癌
也許非油炸泡麵以烘乾處理的方式，會讓人們很自然的把它同健康掛鉤。但事實上，無論是油炸還是非油炸，只要是高溫加熱，麵餅或多或少都會產生一種名叫丙烯醯胺致癌物。不過，泡麵中的丙烯醯胺含量遠遠達不到對健康造成危害的程度，而將它與癌症做直接的關聯也是無稽之談。
泡麵不健康嗎
偏見3：泡麵含油量多，多吃會禿頂?
正解：no!主要是營養不足
禿頂和食用泡麵完全是兩件不搭嘎的事兒，如果你非要討個說法，也許是因為長期食用泡麵，造成身體營養不足、缺乏蛋白質，以致影響毛髮生長。鑑此原因，大家不妨在煮泡麵時最好加入雞蛋、瘦肉和綠葉青菜，增高蛋白質和維生素的攝入。
泡麵是垃圾食品嗎
偏見4：吃碗裝泡麵不如吃袋裝的好?
正解：yes!問題出在裝泡麵的碗上
為了省去洗碗的麻煩，有不少人會選擇購買碗杯泡麵。但盛裝泡麵的碗上都含有食用蠟。雖然，理論上食用蠟可食，但以一杯碗麵的劑量為例，藉由人體的腎臟及肝臟排除的時間要大約3天(72小時)。
若長期食用，造成食用蠟在體內堆積，就可能引起疾病了。
再者，若用熱水直接沖泡泡麵會產生氯氣，甚至可能殘留湯中，對人體健康不利。若置於火上開鍋煮，氯氣就會隨著烹煮的過程揮發掉。因此，出於健康考慮，還是建議大家儘量避免食用碗裝泡麵。
為泡麵闢謠不是垃圾食品
偏見5：泡麵先燙再煮更健康?
正解：yes!旨在去除有害新增劑
油炸型的泡麵為了防止油脂酸敗，通常會在製作過程中新增一定量的抗氧化劑、安定劑，雖然兩者的計量都嚴格控制在國家衛生食用條件，但還是建議大家在烹煮泡麵的過程中能將第1次煮麵體的水倒掉，用第2次加入的水或其他湯底代替，最大程度的去除麵餅中新增劑，減輕人體吸收負擔。
你知道為什么小五退出了《天天向上》嗎
施茉莉 因為小五他個人的原因，想有更好的發展。自從因一些事情暫別舞臺後，大家就很少再看到小五的身影。如今小五再度復出，卻無緣 天天向上 的舞臺。回想他過去的輝煌，多少有些令人唏噓。小五出生於韓國一個普通家庭，從小就極具藝術天賦。因為父親早亡，年紀輕輕的小 得不扛起家庭重擔，進入娛樂公司當練習生。憑藉...
情感問題。我還想知道為什么男生還在挽留女友？不直接破罐子破摔呢？注 男生知道紅顏喜歡他。男生也在Q
女生不應該太強勢，男生很多事情不想讓女孩子知道，作為女生，應該做到 不用知道的沒有必要知道的太多，不能知道的就不要過問，懂的知進退，要拿捏分寸。女孩子管的太緊太嚴格，這樣只會讓自己的男朋友遠離自己，去找紅顏知己玩，只會把男孩子往外推。男生和女生搞曖昧是很正常的事情，有些女生和男生喜歡搞曖昧也很多的，...
我的男朋友。。最近我有點厭惡他了，不知道為什么。。想起他就不舒服
最好不要老在一起 保持半糖主義 喜新厭舊，人的本性.有的時候不能走的太近。有的時候也需要距離。如果你們屬於那種好的也快，感覺沒的也快的人，現在就是你們分手的時候了。趁早的認識到問題，如果是你現在發現了他的缺點的話，我認為不是他的錯，也許是你自己變了。厭惡的話 先分開一段時間試試 看看你是不是真的不想...