1樓：庫幻竹
馬齒莧的老葉子，根部去掉，放在水裡浸泡十分鐘，加入少許食鹽，能夠起到殺菌的作用，然後用清水沖洗幾遍，這樣就可以洗的乾淨。
可以用來涼拌，鍋裡把水燒開，放進去煮兩分鐘，弄出來立幹水分備用。
把大蒜切末，辣椒切成小圈，放在小碗中，加入適量的鹽，味精，生抽，香醋調成料汁，淋在馬齒莧上，攪拌均勻就可以吃了。
2樓：生活小常識
1、把新鮮馬齒莧放進水中，在開水中抄一下殺青後，平鋪晾曬即可弄乾淨。
2、如果沒有新鮮馬齒莧，可以去藥店買曬乾的馬齒莧，同樣的清洗一下，鍋裡放清水將幹馬齒莧泡發半小時，再煮上15-20分鐘，加入啤酒就行。
3、用洗髮水洗完頭髮後，把馬齒莧啤酒水倒入臉盆，把頭發放進去泡幾分鐘，或者直接沖洗頭髮，記得洗完後一定要再用清水衝一遍頭髮。
3樓：沅水彎彎流
幹馬齒莧一般曬乾的時候都已經是洗乾淨才曬的，所以你只需要用水把它泡開，清洗幾次，看到盆裡面沒有沙子了就可以了。幹馬齒莧可以用來包包子做包子餡兒。一定要放肉，幹馬齒莧放肉好吃，馬齒莧吸油。
另外馬齒莧可以做中藥，如果拉肚子、尿路感染，可以煮水喝，沒有什麼特別的怪味。
晒乾的馬齒莧怎麼吃，有什麼功效，幹馬齒莧怎麼做才好吃 馬齒莧晒乾後吃法及做法介紹
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