1樓：匿名使用者
1．看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。
2．看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
在曝曬後真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的。
3．看標籤：有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質的。
仔細聞。真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香。假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
親口嘗。真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
熱水溶。將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
另外，對於市場上**摻有水或其他雜質的蜂蜜，可用以下方法識別：
區別摻水和蔗糖的蜂蜜：將蜜滴在白紙或草紙上，若紙上的蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水。
區別摻有澱粉的蜂蜜：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，待冷卻後，滴幾滴碘酒，如果溶液顏色變藍說明摻有澱粉。
區別摻有雜質的蜂蜜：用燒紅的鐵絲插入蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明摻有雜質；如鐵絲上仍很光滑，說明沒有雜質。親，你試試看。
2樓：匿名使用者
真的，但是不怎麼好。
3樓：匿名使用者
賣相太好了！原裝蜂蜜哪有這麼好看？！而且原裝蜂蜜也不可能批量生產批量銷售啊！
假蜂蜜是什麼樣子的
4樓：守柔
我家前幾天剛收了蜂蜜。
開啟容器首先聞到的是淡淡的菊花香 在北方的冬天不經過任何加工的中蜂蜂蜜 是乳白色的夾帶少許非常淡的黃色 非常非常粘稠程度就像豬油 但是到夏天就會變成透明的淡金色 我家有存放一年的結晶顆粒非常大一粒一粒的非常多 凝固程度 一根筷子就能紮起很大一塊 這才是最真的不過在超市網上的商店你也許永遠買不到 假的我沒見過也不關心自家的都吃膩了。
辯真假蜂蜜
5樓：阿細蜜源**
看真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長絲，不斷流；假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
聞真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
嘗真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
熱水溶將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3~4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
攙有麵粉、澱粉或玉公尺粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。
取一分蜂蜜，加入兩分冷開水及四分95％的酒精，混勻後置放一晝夜，如無雜質沉澱，說明品質純正。
6樓：菲羽i淩曦
如何辨別真假蜂蜜？
7樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假。
8樓：王桂真營養師
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？
9樓：義爾真
煙和氣您分的出來嗎？衛生紙那個方法現在都不行了，因為假蜜的工藝都變了，呵呵。
10樓：帖靖霞
最簡單的是把方法：取i滴蜂蜜滴在餐巾紙上，迅速散開的是假蜂蜜。
11樓：生活妙招
蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道。
蜂蜜是真蜂蜜還是假蜂蜜麼
這是真蜂蜜嗎？ 20
12樓：匿名使用者
1、準備乙個乾淨的礦泉水空瓶，也可以用帶蓋的玻璃瓶代替，瓶子最好是無色透明的。
2、取兩勺蜂蜜放入礦泉水空瓶中。
3、然後用玻璃杯盛半杯自來水倒入礦泉水瓶中。
4、蓋上蓋子猛烈搖晃2至3分鐘。放在桌子上靜置片刻看結果。出現大量白色泡沫且混濁的為真品，沒有異常反應、與水溶為一體的不是真的。
5、出現這樣的原因是：勾兌的蜂蜜中含有葡萄糖漿、蔗糖等物質都是溶於水的。純蜂蜜中含有不溶於水的物質，經大力搖晃呈現出泡沫狀，泡沫越多品質越好。
目前市場上存在著80%的假蜜，我剛開始吃蜂蜜的時候經常買到假的，後面每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
13樓：田野牧蜂
並沒有看到**。
根據「沙狀」來推測，可能是您的蜂蜜出現了結晶的狀況，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成結晶，是一種正常的物理現象，出現結晶的蜂蜜也可以放心食用。
如若是擔心蜂蜜變質，可以嚐一嚐蜂蜜是否出現了異常的酸味臭味或者是變質發酵後的酒精氣味，此外，還可以觀察其表面是否出現大量密集的小氣泡，如若是出現此類情況就不建議繼續食用了。
14樓：由文瑤
現在蜂蜜受到了越來越多女性的關注和喜愛，確實蜂蜜對養生非常的有利。那你在挑選蜂蜜的時候，你知道它是真是假嗎？
看光澤和顏色：真蜂蜜顏色不是很透亮，顏色以肉眼觀察淺白色為好，當然還有淡黃色和琥珀色。假的蜂蜜是用白糖熬成的，或是用糖漿冒充的，所以色澤會很鮮豔，看起來是清澈透明的。
所以你在挑選蜂蜜的時候可千萬不要感看到漂亮的就買，那有可能就是假的。
看蜂蜜中是否含水：我們可以做個實驗：取一張白紙，把一滴蜂蜜滴在白紙上。如果成珠狀不會滲開就是真蜂蜜，如果有水就會在紙上慢慢的滲開，就是摻水的，而且滲的越快表明摻的水越多。
看蜂蜜中是否含澱粉：將少量的蜂蜜放入杯中，加上適量的水煮沸，冷卻後加入幾滴黃酒搖勻。如果溶液變成藍色或紅色、紫色，就說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
搖晃：真正的蜂蜜在夏天搖晃起來會有大量的泡泡，靜放一段時間後，泡泡會自動的消失。
看產品標籤：配料中如果有蔗糖，白糖，果葡萄糖漿、高果糖漿等，這也說明絕對不是純正的蜂蜜。
還有乙個小實驗也可以辨別蜂蜜的真假：取乙份蜂蜜加入兩份的冷開水再加入95%的酒精，混勻後放置24小時，如果無雜質沉澱的話，就說明是純正的蜂蜜。
15樓：花好月圓
沙狀，壓不爛的，是假蜂蜜。
蜂蜜，是蜜蜂釀製的蜜。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜜糖不是用蜂蜜製作的糖，而是蜂蜜的一種叫法，一般南方人尤其是廣東一帶的人把蜂蜜叫做蜜糖，這是他們延續下來的叫法，也就是說，蜜糖就是蜂蜜，只是叫法不同而已。
作用用冷水可以美容養顏，也可以直接塗在臉上，做**，這樣會使得**光滑，有彈性，溫水能緩解肚瀉。
蜜糖不易變壞，不會變臭，可持久使用。
蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺。
蜂蜜是被廣泛認知的天然營養食品。試驗表明，蜂蜜中含有各種無機鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機酸。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質。常吃可以提高人體免疫力。
蜂蜜菜譜。1.蜂蜜蘿蔔。
取鮮白蘿蔔洗淨，切丁，放入沸水中煮沸撈出，控乾水分，晾曬半日，然後放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷後服食。適用於消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。
2.蜂蜜鮮藕汁。
取鮮藕適量，洗淨，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2至3次，適用於熱病煩渴、中暑口渴等。
3.鮮百合蜂蜜。
鮮百合50克，蜂蜜1至2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌。睡前服，適宜於失眠者常食。
4.斤菜蜜汁。
鮮斤菜100至150克，蜂蜜適量。斤菜洗淨搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。
5.蜂蜜核桃肉。
蜂蜜1000毫公升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜於虛喘症。
6.檸檬蜂蜜泡水。
買來整個的新鮮檸檬，將檸檬切片裝在小玻璃瓶中，放一片檸檬就灑點蜂蜜在上面，放一片灑一點，直到整個檸檬裝完，就這樣然後蓋好蓋然後放冰箱，利於儲存，不至於會浪費。要喝的時候取一片檸檬放在杯中，然後加一勺蜂蜜，用溫水沖調就可以，開水會破壞蜂蜜的成份的。檸檬會很酸的，可以多加些蜂蜜，根據自己的口味來。
每天飯後至2小時食用比較適宜，每次口服一茶勺，60℃以下溫水衝食。
16樓：秋午老師
蜂蜜，是深受人們喜愛的一種保健食品，蜂蜜不止有保健的功能還有美容**的作用，很受年輕女性的喜愛。
蜂蜜作用。1、心血管患者的佳品：蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。
2、保護肝臟：蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、增強抵抗力：食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
4、殺菌：蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能**中度的**傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做**傷口敷料時，細菌無法生長。
5、促進睡眠：失眠的人，每天睡覺前口服1湯匙蜜糖（加入1杯溫開水內），可以幫助盡快進入夢鄉。
6、促進胃腸蠕動：蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
7、蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。
8、蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素b1、維生素b2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。
9、蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
17樓：小蜂郎苗子
沙狀蜂蜜是已經結晶成固態的蜂蜜。蜂蜜結晶是蜂蜜的一種自然現象。
蜂蜜的結晶，實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看，在蜂蜜裡葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動著的，但蜂蜜裡葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜裡開始有規則地運動、排列起來，形成乙個微小的結晶核，成為乙個結晶的中心，更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜裡分離出來，這就是蜂蜜結晶。
蜂蜜結晶是葡萄糖圍繞結晶核形成顆粒，並在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精的膜，逐漸聚結擴充套件，而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成鬆散的固態狀，即蜂蜜結晶。因此，蜂蜜結晶是一種正常現象，對其營養成分和應用價值毫無影響，也不影響食用。
這個蜂蜜是真的假的，這個蜂蜜是真的還是假的。
蜂蜜凝固了，是純天然蜂蜜的結晶現象，不影響食用。蜂蜜為什麼會結晶，首先要了解蜂蜜的基本成份，純正的天然蜂蜜含有多種營養成分，糖份約佔總物質80 其中果糖和葡萄糖過飽和溶液佔總糖量85 95 蔗糖佔5 左右。由於葡萄糖具有容易結晶的特性，因此從蜂巢裡分離出來的天然蜂蜜，在較低的溫度下 0 14 放置一...
這種蜂蜜是真的還是假的，請問這是真土蜂蜜還是假土蜂蜜
田野牧蜂 僅憑簡單的觀察是無法判斷出蜂蜜真假的，現在造假手段造就無法通過簡易手法來拆穿。不過有些時候蜂蜜結晶也容易被誤認為是假蜜，很多時候蜂蜜凝結變成了固態，其實是蜂蜜結晶的狀況，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成結晶，結晶是蜂蜜的正常現象，結了晶的蜂蜜也可以放心食用。 1 看真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，...
今天老媽買了瓶蜂蜜。蜂蜜是真的還是假的？誰能幫忙看下？謝謝
第一步你已經做了，聞味和簡單測密度。2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀 不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的...