1樓：風裡如花
一般情況下，鼓起來的袋裝酸奶並非意味著已經壞了，因為酵母菌在適當的環境中，極有可能會二次發酵的。開啟包後未發現霉變的話，還是可以食用的。畢竟酵母菌是益菌。
不能喝了。酸奶包裝鼓起來了，說明此酸奶在細菌的作用下，產生了氣體，酸奶已經變質。變質飲料不能再喝。喝了變質飲料會引起食物中毒的。人體會出現腹痛和腹瀉等症狀。
正常的酸奶不產生氣體，包裝也不會鼓起來。
因為酸奶中的主要微生物是乳酸菌，其分解葡萄糖得乳糖，是不會產生氣體彭漲的，酸奶膨脹說明變質了，滲入了其它細菌。
說到這裡我們就不得不提乙個人，「人類免疫學之父」--俄羅斯的生物學家梅契尼科夫。
這位諾貝爾醫學和生理學獎的獲得者，晚年也開始玩套路了。把酸奶的功效吹上了天，至今還有不少人相信酸奶能夠美容養顏、還能長壽。
我們來看看這位偉大的生物學家都做了啥。
2023年，梅契尼科夫在報紙上聲稱，保加利亞人是全世界最長壽的民族，在該國的乙個村落裡他發發現了一種叫做「酸奶」的飲料。他說，這個村子裡，每20個人當中就有乙個百歲老人。
科學家就是會玩，梅契尼科夫表示，這些人之所以長壽很有可能就是因為他們愛喝「酸奶」，這篇文章成功引起了法國民眾的關注，不少人開始向報社詢問，如何製作酸奶，在**可以買到酸奶。
梅契尼科夫的套路又開始了，他說：「我們在保加利亞人愛喝的酸奶裡發現了一種神奇的物質，我們稱它為』保加利亞乳酸菌』，只要每天食用這種』乳酸菌』人人都能活到150歲」。
這種乳酸菌只是一種普通的微生物，無論怎麼吃人都不會長壽。但他仍然在編織這個謊言，他想賺錢想瘋了。
詢問「乳酸菌」的信件塞滿了報社的信箱，老人們登門造訪，表示「我不想死」，希望他能給一些乳酸菌。
營銷前期的準備工作進行得相當順利，這個時候的梅契尼科夫已經在巴黎開了四家「乳酸菌工廠」，通過他的指導生產固體乳酸菌藥片。
沒錯，產品上市後遭到哄搶，梅契尼科夫賺得盆滿缽滿。
這個人啊，說了乙個謊，賺了許多錢，反而不知道什麼叫做淺嘗輒止，什麼叫做適可而止。
2023年，他開始不滿足於只騙法國人了，他開始到歐洲各地做巡迴演講，場場轟動。他聲稱，酸奶比乳酸菌片的長壽效力更大，和酸奶可以讓人活到200歲，頭髮永遠不會變白，演講的最後，他公布了酸奶的製作方法，以此吸引投資。
在這之後，法國境內出現了十多家專門生產酸奶的工廠。上個世紀，食品界最大的**誕生了。
無論什麼年紀的人，
2樓：延訪波
你好這位朋友，你提的問題我看了，這酸奶是壞了，變質了，不能喝了，夏天天氣比較熱東西會壞掉的，記住以後買回來的酸奶要放到冰箱裡冷藏，這樣能放一段時間的。起馬不會壞掉的。
3樓：xiangwangziyou的雲
這是變質了，不能喝了，現在天氣熱，最好放冰箱儲存。
4樓：皮卡球球
脹氣了，不能喝了，變質了。
5樓：瘞鶴銘
酸奶鼓包就是發酵變質了，建議你不要喝。
酸奶上的膜鼓起來了，還能喝嗎
酸奶壞了是否漲包
6樓：落花色
一：會的。
二：酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：
1．維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2．通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3．酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
各種美味酸奶 (20張)
4．通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5．通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
7樓：錦儀宇姚
過期了不一定脹包，但沒脹包也不代表沒過期啊，喝的時候要看看生產日期和保質期。
8樓：匿名使用者
這個問題您問我就問對了，過期和脹包完全沒有關係的，脹包一般來說是有菌了汙染了。
9樓：有緣天涯來相識
正常啊，過期不一定脹飽。
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