1樓：炫酷小畫家
黑螞蟻富含高蛋白，具有很多功效，可治風濕性關節炎、蛇咬傷及疔毒腫痛，民間常用作食療食品，其卵也可食用。將黑螞蟻泡製成螞蟻補酒或製成黑蟻粉，對調節代謝、增進性機能、延緩衰老，以及**慢性肝炎等都有作用。
提供幾種食用方法以供參考：
一、人參黑螞蟻炸肉丸 原料：黑螞蟻20克人參10克豬肉（肥三瘦七）200克薑末5克蔥末10克雞蛋清2個精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉、色拉油各適量。
制法：1、黑螞蟻洗淨後，用溫水泡透；人參用溫水發透後，切成細末；豬肉剁成茸。
2、將黑螞蟻、人參末、豬肉茸共納一盆，加入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉和雞蛋清，順一方向攪勻成螞蟻肉茸。
3、炒鍋置火上，注入色拉油燒至六成熱，用手將螞蟻肉茸擠成丸子，下入油鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出裝盤即成。特點：色澤金黃，外酥內嫩，有補元氣、祛風溼之功效。
二、黑螞蟻銀耳羹 原料：黑螞蟻25克乾銀耳40克冰糖適量。
制法：1、黑螞蟻洗淨；幹銀耳用溫水發透後，除去雜質；冰糖研成粉末。
2、將黑螞蟻和銀耳一同放入鋁鍋內，摻入適量的清水，置旺火燒沸後，轉小火熬約2小時，至銀耳糯且湯汁濃稠時，放入冰糖粉末調勻即成。
特點：銀耳香滑，湯汁濃稠，甜味純正，有祛風溼、滋陰潤肺、養胃生津之功效。
三、白果黑螞蟻肉蟹 原料：白果仁30克黑螞蟻20克肉蟹1只（約250克）薑片5克蔥節10克精鹽、胡椒粉、料酒、白酒、味精、雞精、幹溼澱粉、雞湯、化雞油、色拉油各適量。
制法：1、白果仁用溫水泡透後去皮去芯；黑螞蟻放入白酒中浸泡約30分鐘；肉蟹揭蓋後治淨，斬成塊，用精鹽、胡椒粉、料酒醃漬入味，再拍勻幹澱粉。
2、炒鍋置火上，注入色拉油燒至七成熱，下入蟹塊炸至色呈金紅時，撈出。3?鍋留底油，投入薑片、蔥節爆香，烹入料酒，摻入雞湯，下入白果仁、黑螞蟻、肉蟹塊，調入精鹽、胡椒粉、味精、雞精等，用小火約15分鐘，至原料成熟時，用溼澱粉勾芡，淋入化雞油，起鍋裝盤即成。
特點：鹹鮮味美，蟹肉細嫩，有化痰止咳、斂肺氣、祛風溼之功效。黑螞蟻是炸過，加上葡萄乾、蜂蜜、松子等原料拌成的冷盤吃。亦可麵包果醬，再蘸上螞蟻末吃。
另外，還可磨成粉做成藥丸，也有直接洗淨後炒雞蛋的。
2樓：匿名使用者
可以炒雞蛋，苦瓜螞蟻炒雞蛋是阿爾山的名菜。
也可以泡酒，可以**風濕。
3樓：匿名使用者
哇塞，不要隨便吃啊 又得螞蟻有毒的。
野生的黑螞蟻怎麼吃
黑螞蟻怎麼吃
4樓：花椒科普
雖然在很多地方都能看見不同品種的黑螞蟻，但是不是所有的黑螞蟻都可以入藥。真正可入藥的'黑螞蟻身體體積大，腿長而且很高。要仔細的研究到底是哪一種黑螞蟻可以可以吃、怎麼吃法。
黑螞蟻，學名黑多刺蟻、玄駒，它含有人體所需營養成份達20餘種，蛋白質45-57%，人體所需的氨基酸b種，含有16種微量元素，其中含鋅190毫克/公斤。對人體益處很大。
祖國醫學認為，螞蟻是一種溫和的滋補藥，具有扶正固本、補腎壯陽、養血榮筋、祛瘀通絡的功效。其中以補腎之功效尤其顯著。大黑螞蟻的藥用價值與健身效果已逐漸被人們認識。
經研究認為，在提高免疫功能，**類風濕性關節炎；調節性腺內分泌功能，**陽痿、**及抗疲勞、抗缺氧等方面有顯著療效。亦有研究證明螞蟻還具有鎮靜、安神、抗炎等藥效。
一般是將黑螞蟻用乙個過濾袋裝好，再入酒內，因其有很多小茸毛。 每一百克藥材，可用1000克酒浸泡，一般半個月後即可使用。每次用10至20ml.
一般晚上服用。 另也可外用，治風濕效果不錯，黑螞蟻泡酒主要的功效是溫腎壯陽，祛風除濕。
看了以上介紹，黑螞蟻的吃法大家都學會了，那一種螞蟻才是黑螞蟻也說明白了。黑螞蟻的功效與作用大家也知道了，黑螞蟻是一種保健品，它不可以代替藥品，急病要及時到醫院**。黑螞蟻只可以作為保健和慢性病的**。
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5樓：北網域名稱醫
食用方法：1、可以入藥，諮詢醫生。
2、泡酒，螞蟻幹一般作泡酒飲用。500g螞蟻幹可泡的白酒，泡20天以上可以服用。
3、炒雞蛋，與打散的雞蛋一起炒製。
黑螞蟻營養：
螞蟻體內含有蘇氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、賴氨酸等19種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸，蛋白質含量高達40－60%；並含有維生素b1、b2、b3、c、d、e等：微量原素含有鋅、鐵、硒、磷、鈣等28種，其中14種為人體所需、尤其鋅、硒〔生命之花、免疫之本〕含量最豐富，比自然界任何食品高10—20倍，還含有檸檬（c10h14o）、蟻醛（hcho）、胸蟻醛(c10h14o)檸蒙醛等特殊類化合物；還含有atp、多種酶和鋪酸、生物鹼、組織胺等生物活性物質；此處還有特殊的〔螞蟻抗生素〕即後胸側極腺素等特種抗菌素，因此號稱微動物營養寶庫。
明代李時珍《本草綱目》一中記載：螞蟻處有之？其卵名_，山人掘之，古人食之，故內則·天官饋食之豆有醢也：凡人食之，益氣澤顏·染者食之而愈也。
螞蟻是一種名貴藥材，擬黑鼎突多刺蟻（特靈師螞蟻）已列入世界公認食用藥用，並為聯合國命名綠色保健食品，現代醫學臨床實驗證明，螞蟻具有抗炎、鎮痛、鎮靜、解痙、護肝、平喘、抗驚厥等藥理作用。
黑螞蟻怎麼吃
黑螞蟻怎麼食用
黑螞蟻的功效，黑螞蟻的功效
螞蟻具有消炎，抑菌 解痙 鎮靜 祛痛 祛濕 平喘 抗驚厥 抗疲勞 降血脂 降血糖 改善性功能 抑制腫瘤，護肝補腎 健脾養胄的功效作用。本職功效 為蟻后服務，幹一切打雜事務。營養功效 作為泡酒可以起到去風濕的作用。蟻療，即應用螞蟻為人們 保健 養生，就是以螞蟻 擬黑多刺蟻 的均衡營養 平衡機體 異病同...
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