1樓：哀霜的心
從營養價值上來看的話．兩者都有不可替代的作用．
蔬菜較之水果含有更豐富的維生素、礦物質、不可溶性膳食纖維等對人體有益的營養物質。
水果也含有蔬菜中不具有的各種有機酸、芳香類物質，具有開胃消食，抗氧化，促進多種營養物質吸收的作用。
2樓：奔放露骨
不能，因為蔬菜和水果所含的元素有區別，各有各的作用，不能完全替代，人們要做到營養均衡合理膳食，這樣身體素質才會更好。
3樓：夜雨待春風
不管從營養成分上說，還是從它的外在形式上來看，我認為都是不可以相互代替的，因為每種食物的所含營養成分都不是完全相同。
從營養健康的角度來看，蔬菜和水果可以相互替代嗎？為什麼？
4樓：泉此方小奈田
不能相互替代。因為蔬菜水果含有的各種營養素不同。蔬菜中的鉀、鎂、胡蘿蔔素等微量元素含量綜合來看會略高於水果，但水果中含有的有機酸、芳香物質等是蔬菜中缺乏。
5樓：小豆子子梓
我認為蔬菜和水果不可以相互替代，因為這兩者的營養價值是不同的，而且這也是不符合醫學常識的，並且也不利於我們的身體健康，所以我認為蔬菜和水果不可以相互代替。
6樓：我是喜羊羊
可以相互替代，但也要合理的搭配，因為水果和蔬菜都包含著我們日常生活所需的營養物質，適度的代替可以提高我們的身體健康。
水果和蔬菜的營養成分相同嗎？吃水果可以代替蔬菜嗎？
7樓：我們回首那些年
水果和蔬菜在營養成分上有相似之處，但不完全等同，所以水果不能完全代替蔬菜的，.蔬菜中所含的糖分以多醣為主，進入人體後需經消化道內各種酶水解成單醣後才能緩緩吸收，因而不會使血糖驟增，而水果中所含的醣類多數是單醣或雙醣，這些糖進入人體後只需稍加消化就會很快進入血液。
8樓：韓諾諾
只能說有一部分營養是相同的，所以水果是不能完全取代蔬菜的。
9樓：邂逅浪漫
多吃水果是不能夠代替蔬菜的，因為水果裡面含有很多的糖分，如果用水果來代替蔬菜，會導致攝入的糖分比較多，會容易引起高血壓，冠心病，糖尿病，痛風和肥胖的。
從營養健康的角度，蔬菜和水果可以相互替代嗎？為什麼？
10樓：沒結婚呢
不可以，蔬菜和水果裡面所含的營養成分是不一樣的，蔬菜大多含有非常豐富的維生素以及纖維素，能夠幫助人補充身體所需要的各種營養成分，而且能夠潤腸通便，促進腸道消化，還能夠減輕腎臟壓力，水果裡面大多含有糖分以及其他維生素c等成分，能夠讓人的**變得更好一點。
11樓：創作者
當然是不可以的，這是因為纖維素的原因導致的，蔬菜裡面含有大量的纖維素，而水果還有蔬菜沒有的維生素。
12樓：帳號已登出
不可以的。因為兩個東西的營養是不太一樣的，給人體提供的東西是不太一樣的，所以是不可以代替的。
水果和蔬菜都應該多吃，都有營養價值，水果能不能代替蔬菜呢？
13樓：喵喵休閒娛樂
水果蔬菜都是營養成分非常豐富的食物，但是水果和蔬菜的口感不一樣，不能相互替代。在飲食中可以多吃水果蔬菜。
14樓：小阿星
水果不能代替蔬菜。這是因為水果和蔬菜的營養價值是不一樣的，功效也是不同的，所以也不能代替。
15樓：花裡胡哨
我覺得水果不能代替蔬菜，因為這兩者的性質是不同的，所以我們一定要理智的看待。
吃水果能替代蔬菜嗎？有什麼依據呢？
16樓：有知居
水果也是可以補充維生素的，但是不能代替蔬菜。水果香甜，蔬菜味寡且口感粗糙。如果用水果來代替蔬菜，這容易讓寶寶養成偏食的習慣。
17樓：三農傑談
水果不能代替蔬菜，雖然水果含有多種維生素，包括豐富的維生素c，還有膳食纖維，與蔬菜成分有相似處，但兩者不能相互替代。蔬菜除含有膳食纖維、維生素b、維生素c等，還有鉀、鈉、鎂，以上物質的含量比例和水果有所差別，成分也有所差別。
18樓：星了
不能。最主要的依據便是水果和蔬菜裡面的營養物質是有很大區別的，水果的維生素含量比較豐富，蔬菜的膳食纖維和粗纖維含量豐富，對於人體所造成的功效也是不同的，因此不能替代。
水果能不能代替蔬菜？對於這個問題你怎麼看？
19樓：永恆的幸福快樂
水果毫無疑問是肯定不能代替蔬菜的。因為蔬菜種類要多於水果，如果用水果代替蔬菜，從飲食多樣化方面，做起來就很難。
另外營養成分含量方面各有特點，蔬菜營養要高於水果，特別像水溶性維生素，還有其它無機鹽類等都比水果含量高，所以平時不能單單的吃水果，而且要更多的吃一些蔬菜。
20樓：007東風一號
1、不能的。
2、在膳食中，蔬菜水果對平衡整個膳食結構起著重要的作用。雖然蔬菜水果在營養成分和健康效應方面都有很多相似之處，但是他們畢竟是兩類食物。其營養特點也有所不同。
因此，它們是不能相互代替的。
21樓：鄭芬多老師
當然不能代替。儘管水果和蔬菜在營養成分和健康效應方面有很多相似之處，但他們畢竟是兩類不同的食物，其營養價值各有特點。
22樓：劉心安兒
不能代替，而且水果是水果，蔬菜是蔬菜，營養價值都是比較高的，對人們的身體健康是有好處，是有幫助的，所以每天一定要保證瓜果蔬菜的攝入量。
23樓：巨集盛巨集盛
如果當然不可以代替蔬菜。我對這個問題的看法就是，水果和蔬菜的功效是完全不一樣的，而且對身體的幫助也完全不一樣，所以這兩者誰都不可以替代誰。
24樓：小公尺周周鴨
水果肯定不能代替蔬菜。蔬菜種類要多於水果，如果用水果代替蔬菜，從飲食多樣化方面，做起來就很難。
25樓：創作者
我覺得是不能替代的，因為水果的營養價值和蔬菜的營養價值是不一樣的，所以水果和蔬菜都應該多吃一點。
26樓：陳遠紅紅紅
我覺得是不能代替的，因為水果的營養價值和蔬菜的營養價值是完全不同的，所以根本是不能替代的。
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