1樓：網友
1.排骨放到煮開的水裡焯一下，用漏勺瀝乾撈出； 大碗枸杞山藥排骨湯。
2.把焯好的排骨放進煮開的砂鍋水裡，放入薑片，大火煲沸改小火慢慢煲2小時左右； 3.山藥去皮洗淨，斜刀切塊； 4.
倒入煲的差不多的排骨裡，調入適量精鹽，大火煲沸改小火煲20分鐘左右； 5.起鍋前倒入適量枸杞，煲5分鐘左右；（枸杞不可煮太久，以免營養流失） 6.調入適量雞精、胡椒粉攪勻即可關火。
注意事項。要煲出湯色清澈的好湯，得做足幾點： 1.
肉類（如排骨、筒子骨）先焯水。焯水的時候可以在水裡加一點姜、或花椒、或料酒，以去腥味。如果實在懶得焯水，那也得用清水將排骨或筒子骨浸泡半小時，並換幾次水，使血水充分放出來。
2. 焯水後將用清水將排骨或筒子骨沖洗乾淨，把附著在表面的雜質浮沫都沖掉，湯才能乾淨。 3.
材料+水滾開後，就立即轉小火燉。小火慢燉，使食材的味道一點點釋放，口感才會醇厚。大火猛煮不僅使湯色渾濁，湯水也會寡淡無味。
排骨山藥枸杞紅棗湯的做法
2樓：網友
山藥紅棗排骨湯的做法：
1、排骨剁小塊洗淨，飛水撈出待用；
2、山藥去皮切塊，飛水待用；
3、湯鍋中放適量清水燒開後放入排骨、薑片、料酒煮30分鐘加入山藥、紅棗再煮30分鐘出鍋前放入枸杞、加鹽調味即可。
山藥紅棗排骨湯的做法：
1、排骨剁小塊洗淨，飛水撈出待用；
2、山藥去皮切塊，飛水待用；
3、湯鍋中放適量清水燒開後放入排骨、薑片、料酒煮30分鐘加入山藥、紅棗再煮30分鐘出鍋前放入枸杞、加鹽調味即可。
山藥的營養價值。
山藥富含黏蛋白、澱粉酶、皂甙、遊離氨基酸的多酚氧化酶等物質，為病後**食補之佳品。山藥幾乎不含脂肪，所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體t淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
山藥可促使機體t淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。這也證明了「常服山藥延年益壽」的說法是科學道理的。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性。
本品含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，所以有很好的**健美的功效。
3樓：老天爺會飛
你好，朋友。
首先把排骨洗淨，山藥去皮切成小丁，紅棗枸杞洗淨控水備用，然後把排骨放鍋裡大火燉制乙個小時以後。
放置山藥，枸杞，紅棗，轉小火燉乙個小時，放適量的鹽味精調味出鍋即可。
排骨含有蛋白質，脂肪，骨膠原維生素具有補鈣，滋陰壯陽，益精，補血的功效。
山藥富含蛋白質多種的維生素，具有健脾益胃，益肺，止咳，降血糖的作用。
枸杞具有扶正固本，生精補髓，滋陰補腎，益氣安神，強身健體，延緩衰老的功效。
紅棗含有蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿蔔素，具有健脾和胃，益氣補血的功效。
適當的吃有利於身體的健康，謝謝。
枸杞紅棗山藥排骨湯有什麼營養
4樓：北京智雲達科技股份****
1.排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
2.山藥的模樣雖然貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發黏，但是「不可貌相」，作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。
更值得一提的是，山藥對於愛美的美眉們來說，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。山藥還能生津潤燥，有滋養**、毛髮的功能，故有美容作用。
冬季**極易乾燥，因此更應該多吃山藥，能潤澤**。
豬筒骨煲淮山可以放紅棗和枸杞嗎
5樓：
可以啊，紅棗、枸杞都是補氣血的，不過如果你的火氣比較旺，枸杞還是儘量上午吃：）
6樓：拾萬里之外
豬筒骨煲淮山可以放紅棗和枸杞，做法如下：
一、材料。玉公尺1條、胡蘿蔔1條、 豬筒骨700克、 淮山（新鮮）500克、馬蹄6粒、 姜3片、紅棗10顆、枸杞10克、 水：10碗。
二、做法。1. 豬筒骨洗淨，斬大件，汆水撈起備用；
2. 淮山去皮洗淨，切塊；玉公尺去衣，切段；
3. 紅蘿蔔洗淨，切塊；馬蹄洗淨削皮，對半切；紅棗和枸杞洗淨；
4. 將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲兩個小時，下鹽調味食用。
三、功效。強筋健骨、健脾益氣。
山藥桂圓枸杞燉排骨可以燉湯嗎，山藥燉排骨可以放枸杞紅棗嗎
冰菊物語 可以的。桂圓和山藥屬性平，紅棗枸杞則屬溫熱補血食物，是可以用來燉排骨的，但是不建議多吃，食用太多可能引起燥火，孩子可以適當吃。經期前後可以吃。一 山藥的功效與作用 山藥，味甘，性平 歸肺 脾 腎經。補脾 養肺 固腎 益精。主脾虛洩瀉 食少浮腫 肺虛咳喘 消渴 遺精 帶下 腎虛尿頻 外用治癰...
山藥香菇木耳枸杞可以和排骨同時做湯嗎
1 健脾益胃 助消化 山藥含有澱粉酶 多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱 食少體倦 洩瀉等病症。2 滋腎益精 山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多 小便頻數等症，皆可...
山藥燉排骨 可以放生薑片,紅棗枸杞,八角桂皮,香葉一起燉嗎
萬丈高樓豆腐渣 枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物。適量食用有益健康。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素 多種維生素和鈣 鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱 明眼子 歷代醫家 肝血不足 腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。並且，枸杞子從詩經 ...