1樓：網友
小白菜丸子湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 氣血雙補食譜 營養不良食譜 增肥食譜 口味： 鹹鮮味 工藝：
煮 小白菜丸子湯的製作材料： 主料： 豬肉(肥瘦)200克，小白菜200克 輔料：
粉絲150克 調料： 色拉油30克，香油10克，鹽8克，澱粉(玉公尺)20克，黃酒10克，胡椒粉2克，味精2克 教您小白菜丸子湯怎麼做，如何做小白菜丸子湯才好吃1. 豬肉剁糜加入鹽（3克）、澱粉（20克）、 紹酒（10克）拌勻，攪打一下擠成肉丸； 2.
小白菜洗淨切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用； 3. 將小白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘； 4. 再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉（2克）、精鹽（10克）、味精（2克），加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可 小白菜丸子湯的製作要訣：
本品需熱高湯適量。 清燉羊肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 川菜 補血食譜 肢寒畏冷食譜 增肥食譜 口味：
鹹鮮味 工藝： 清燉 清燉羊肉湯的製作材料： 主料：
羊肉(瘦)500克 輔料： 白蘿蔔200克 調料： 料酒15克，姜15克，花椒2克，鹽15克，味精2克 教您清燉羊肉湯怎麼做，如何做清燉羊肉湯才好吃 1.
羊肉反覆漂盡血水，放入沸水中焯一下後洗淨； 2. 蘿蔔改小一字條； 3. 將羊肉放入洗淨的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸； 4.
然後打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟； 5. 把肉撈起改成中一字條，再入鍋，同時放蘿蔔燉至肉軟； 6. 打去姜、花椒，下鹽及味精起鍋，裝入盛器內即成。
清燉羊肉湯的製作要訣：1. 羊肉的血水要漂盡，燉制不能用大火，否則湯色差； 2.
1. 羊肉用於醫療保健的歷史悠久，它味甘性溫，有益氣補腎，溫中暖下等作用； 2. 可用於**虛勞羸弱、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽痿等症。
小帖士-食物相剋： 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
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