1樓：辛起元
我就是榨油的，我主要是加工，給村裡老百姓加工，當然都是農民自已種的，一不打藥，二不下化肥，近年來，農民的科學意識也提高啦！他們也知道農藥化肥殘留對人體有害，所以都是純物理壓榨，無公害食油，因為自已種自已吃就可想而知啦！再乙個農民種的不熟不收，有發黴的在地裡就扔掉(指油葵)在收穫期籽粒都非常包滿當然在我加工過程中，一要曬乾，二過電動篩，電動篩有兩層籮，什麼石子，土塊碎土都過一干上淨。
榨花生首先是剝殼(益加益剝殼機)剝出來的仁給超市買的一樣。為什麼能做到這一步。一，剝殼完後每乙個加工者都自已把裡面發黴的出芽的土塊石子鐵東西一率檢出來，最後再過篩。
完了以後開始壓榨，先蒸炒再壓榨再過濾。只要開始榨油四五十公尺遠都味到香味。這樣的油比浸出油健康嗎？
2樓：可靠的雨後
還是眼見為實，很多廠家都為了效益可能會新增了新增劑。
3樓：以心
各位知道小包裝的油品的保質期是怎麼計算的麼？不是從壓榨之後就開始計算，壓榨之後還要在罐子裡儲存一段時間，具體的時間長度這個得看油廠的經營情況了。然後才是開始分裝了，在生產線上分裝時才會印上保質期標識的，也就是您在超市裡面買到的商品。
請務必注意，壓榨後在罐子裡面儲存的時間是沒有算到保質期裡面的。也就是說，您買的油，假如還剩三個月的保質期，而實際上距離它的壓榨時間可能已經超過這麼長時間了。當然從食品安全管理部門的一系列化學指標上進行檢測，或許問題不大。
但是作為乙個理性的消費者，還是有必要知會一下的。以上各位大神的解釋乙個基於現代實驗科學的嚴密分析，乙個基於傳統飲食習慣的慣性推導，不可厚此薄彼，適合不同的消費人群。<>
4樓：枝媛谷
我們家的油坊所用的機器就是，地處安徽南方池州，主要加工和售賣的是菜籽油，正常情況下出油率在30%多一點，這個一點可能是1，可能是2，但是不會超過35%，我爸說超過35%的出油率油的口感就會下降。家用榨油機榨出的油跟浸出油哪個更健康這個我不確定。但是可以根據我們家油坊的一些情況透漏一點細節：
1，我們家油坊榨過油的餅（油渣）是會被當地的植物油廠收購去進行二次加工的，當地稱之為「廢油」；2，榨出的油的確要進行過濾，農村的土辦法是加少許的水，沉澱幾天即可食用，保質期估計在1年多到2年左右；<>
5樓：絆你一生
明顯的是家用榨油機比工業生產成品油總體上比較遜色，而且很多不可控的危害因素。大家都是比較明白這個道理了。可是很多人還是堅持很多地方吃這個作坊壓榨毛油很多年了，依舊什麼事都沒有，工廠生產的未必就符合安全標準。
首先反駁第一點，借一位答主的話，八十幾歲的老菸民都有，可是咱不能就否定抽菸有害論。明確的害處就擺在這裡了，為什麼還是要舉些個例來否定呢？主要是大規模的科學實驗資料已經得出了這樣的結論，也就是大幾率地會發生這樣的事，為什麼還要拿自己的健康去搏一搏，證明這個事不是這樣的。
哎呀我要表達的可能說不清，諸君見諒。第二點，大家不信工廠產品主要還是對**，監管，黑心商家的信任度低。畢竟我國發生太多這樣的事了。
可是這個問題是討論科學的結果呀，也就是說，科學得出的結論是這樣的，而安全標準也是經過大量實驗資料制定的，是可靠的。只要整個鏈條都按照標準去實施，是沒有問題的。所以結論是顯而易見的。
也就是這個問題跟大家的信任度無關呀，黑的就是黑的，白的就是白的，不可以說我不相信黑的是黑的就來否認黑是黑的對吧？要是大家都來否認科學實驗得出的東西，用『人類用了幾千年都沒事，現在就來說它有毛病我會信嗎？』，這樣是不利於科學進步的呀，我們的科研人員，日夜兼程，終究是為了人類社會可以更進步，不能因為一些其他環節出的錯來否認他們的努力。
借男票一句話，不能不願意聽有理有據的論證，而只想用『存在即是合理』這句話來打倒一切。<>
壓榨油和浸出油哪個更好一些？
6樓：小白說影視
壓榨油更好。
壓榨法和浸出法這兩種方法的區別在於，壓榨法是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來，全過程不涉及任何化學新增劑，從而保證產品安全、衛生、無汙染，天然營養不受破壞。
而浸出法則採用溶劑油。
六號輕汽油）將油脂原料經過「六脫」工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫臭、脫酸）加工而成，這也是浸出油的**一般低於壓榨油的原因之一。很顯然，從追求天然健康的角度講，壓榨油更符合人們的消費心理。
使用最早的油脂提取方法是壓榨，大約兩個世紀前就開始使用水力壓榨。由於水力壓榨機的勞動強度大，加工大批量油料時速度慢，最近開發了連續或物理提取的方法，包括french螺旋壓榨機和anderson螺旋榨機。
這些裝置對含油量高(30%～50%)的油料如玉公尺胚芽和向fi葵籽起有效的作用，但對含油量低的油料(21%)如大豆不是十分有效。壓榨或螺旋壓榨可在溶劑浸出前使用，並與溶劑浸出技術相結合。
7樓：網友
壓榨油和浸出油各有優缺點，選擇哪種油要看消費者的需求和喜好。
壓榨油是通過物理壓榨方法從油料中榨出的油，通常需要精選優質原料，經過多道工序製作而成，保留了原料的原汁原味和營養成分。壓榨油**較高，但色澤淺、味道香、保質期長，沒有新增劑和化學物質殘留。
浸出油則是通過化學浸出法從油料中提取的油，選用某種能夠溶解油脂的有機溶劑，通過與油料的接觸，使油料中的油脂被萃取出來。浸出法制油具有粕中殘油低、出油率高、勞動強度低的優點，但浸出的毛油要經過脫臘、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等化學處理後才能食用。
總的來說，壓榨油在製作工藝和品質上更接近傳統方法，而浸出油則更高效、經濟、環保。具體選擇哪種油，要根據個人需求和喜好來決定。
壓榨油與浸出油，到底哪個好
8樓：生活小沈童
壓榨油。
為保留某些油料所含油脂的特殊風味，使其產品不失去原有的風味和優良的品質，如芝麻油、濃香花生油、可可脂等油脂的生產，大多不能採用溶劑浸出取油，而需要採取高溫炒籽和壓榨法取油，為保證最大的出油率，壓榨後的餅粕還是要進行浸出的。
長期食用浸出油對人體有一定危害：打破了膳食平衡，導致三高，心腦血管疾病，肥胖等疾病增高，因含有眾多強致癌物，導致癌症高發，破壞了植物油中的營養，特別是維生素e（生育酚），導致不孕率大幅公升高和兒童發育不良。
壓榨油使用注意事項。
需要注意使用大豆油炒菜時不要加熱至冒煙。本身大豆油的熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫，產生的油煙相對也多，不適合用來高溫炒制。況且食用油燒至冒煙，溫度達200攝氏度，在這種溫度下，不僅油脂中所含的脂溶性維生素遭到破壞，而且當食品與高溫油接觸時，食品中的各種維生素，特別是維生素c也大量損失。
油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。所以大豆油不能存放太久。
9樓：點點聊生活
二者各有各的特點，主要區別是，性質不同、特點不同、營養成分不同，具體如下：
一、性質不同。
1、壓榨油。
油料經直接壓榨製取的油，叫做壓榨油。
2、浸出油。
浸出油是指用浸出制油工藝製成的植物油。
二、特點不同。
1、壓榨油。
壓榨法主要用於要求保留油的特有風味的油料(如香味、花生油、芝麻油等)加工，出油較低，餅中殘油較高。
2、浸出油。
浸出法主要用於低含油原料(如大豆、公尺糠等)和非風味油的製取，出油率高，餅中殘油率低，處理量大，自動化程度高。
三、營養成分不同。
1、壓榨油。
壓榨油可以更大限度的保留原料的原汁原味，保留原料中的各種營養，如芝麻油的香味。
2、浸出油。
浸出油多半是無色、無味的，可以保留原料中的特殊營養成分，如公尺糠油中的谷維素。
10樓：買茄子的不賣茄子
為保留某些油料所含油脂的特殊風味，使其產品不失去原有的風味和優良的品質，如芝麻油、濃香花生油、可可脂等油脂的生產，大多不能採用溶劑浸出取油，而需要採取高溫炒籽和壓榨法取油，為保證最大的出油率，壓榨後的餅粕還是要進行浸出的。
長期食用浸出油對人體有一定危害：打破了膳食平衡，導致三高，心腦血管疾病，肥胖等疾病增高，因含有眾多強致癌物，導致癌症高發，破壞了植物油中的營養，特別是維生素e（生育酚），導致不孕率大幅公升高和兒童發育不良。
11樓：中國農業出版社
答：許多人都認為，壓榨油是用機械方法生產，可以保證人體健康不受到任何化學新增物的損害，浸出油則是加入化學溶劑生產出來的，存在安全隱患。其實，「壓榨油比浸出油更健康」是一種錯誤的觀念。
影響食用油優劣的因素不是採用何種制油工藝，而是源頭的原料和**的處理方法。而且採用哪種油脂製取工藝是由制油原料的不同特點決定的，跟最後產出食用油質量沒有直接關係。一般來說，含油率高的油料（如菜子、芝麻、花生等），為了保持油脂產品特有的香味而採用壓榨法生產；而低含油油料（如大豆等）則採用直接浸出法；而某些油料帶有特殊風味，為保持其產品不失去原有的風味，也多采取壓榨法，如橄欖油等油脂的生產。
與壓榨法相比，浸出法殘留少，充分利用了油料資源，出油率高，所以市場**也更便宜，但是，便宜不代表不好。因為不管採取什麼工藝，得到的油都是**，不能直接食用，必須經過水洗、鹼洗、脫酸、脫色、脫臭等工藝，使之成為顏色較淺、澄清的精製油，達到各級油品的標準才能上市銷售。所以，無論是浸出油還是壓榨油，只要符合中國食用油脂質量標準和衛生標準的，就是安全的。
健康小貼士常吃橄欖油有助於降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）
專家指出，以橄欖油為主要食物脂肪的地中海飲食被譽為世界上最健康的飲食之一。研究表明，橄欖油中有大量的不飽和脂肪酸和抗氧化物質，在降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的同時，增加高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），從而達到保護心血管的效果。常吃橄欖油有助於降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）
據介紹，地中海沿岸的居民許多身體健康指標都居世界前列，地中海成為世界三大疾病（心腦血管疾病、腫瘤、老年痴呆）發病率最低的地區。研究表明，橄欖油可以從多方面保護心血管系統，橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠增加體內好膽固醇的含量，降低壞膽固醇的含量。而體內好膽固醇的數量越多，動脈中氧化了的壞膽固醇的數量就越少。
據調查，食用橄欖油的地中海居民，患心臟病的危險下降45%，平均膽固醇下降13%，其中，低密度膽固醇下降21%。
此外，橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸。其中，多不飽和脂肪酸中的ω3脂肪酸能降低腫瘤細胞從血液中攝取亞油酸的數量，從而能起到防癌作用。食用橄欖油的地中海居民，肺癌的發病率比美國要低50%。
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1 十八油坊。這個榨油機在京東和天貓銷量都比較高，天貓 2080元。首先它優點是支援冷熱雙榨，另外設計比較好，拆卸清洗很方便。家用榨油機本來就容易變成裝飾，而且榨膛之類容易積累殘渣的地方還會滋生細菌。如果清洗不方便的話，基本上就是給自己找麻煩。缺點是工業氣息太重，放在廚房可能會有不小的違和感。另外這...
榨油機的出油率是多少，榨油機出油率參考表
出油率是指油菜籽 大豆等油料植物榨取油料時，每份油料植物榨取的油料數量。油料的出油率有以下幾個方面決定 一 原料。原料的好壞是決定出油率的關鍵。豐滿程度 雜質量 品種 乾溼度 二 裝置。什麼原料選用什麼裝置相當關鍵。選裝置時應注意1 裝置的工作壓力。越大油率越高 2 裝置的含渣量。含渣量越低，油率越...