1樓：匿名使用者
出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料時，每份油料植物榨取的油料數量。
油料的出油率有以下幾個方面決定：
一、原料。原料的好壞是決定出油率的關鍵。（豐滿程度、雜質量、品種、乾溼度）
二、裝置。什麼原料選用什麼裝置相當關鍵。選裝置時應注意1：
裝置的工作壓力。（越大油率越高）2：裝置的含渣量。
（含渣量越低，油率越高）3：幹餅殘油率。（殘油率越低，出油率越高）
三、榨制工藝。什麼原料選用什麼榨制工藝也不是固定的。
1、原料的產地不同，榨制工藝也不同。（因為我國南北氣候差異較大）
2、不同的原料，屬性也不同。（例如：油菜籽與花生。
油菜籽屬於中粘性、中硬殼、中油率作物，在榨制過程中產生阻力較大。花生屬於粘性、軟殼、中油率作物，在榨制過程中產生阻力較小。所以在榨制油菜籽時機溫應低一點，原料入榨溫度、含水分量也應該低一點。
一般機溫應控制在130度左右，原料溫度在130度，含水分量在1.5-2.5%左右。
花生機溫應在140-160度左右，原料溫度在140-160度之間，含水分量在2.5-3.5%）。
2樓：牟珺法智菱
我用的榨油機出油率，大豆12-15斤，花生42-45斤，別的油料作物我不知道，我榨油榨著兩種油，我用的是液壓的機器是
安丘增濤機械的
你自己查查問問
榨油機出油率參考表
3樓：梁平卉諫乃
確實像你所說，不同油料的出油率有很大區別，南北方同樣的油料作物出油率也有相差。在所有的油料中，花生的出油率最高，能達到45-50%，也就是1公斤花生能出1斤油。這是鄭州華昌機械製造****提供的榨油機出油率表，供你參考：
花生出油率45-50%
餅厚：0.8-0.2
幹餅殘油率（%）≤8
油菜籽出油率28-43%
餅厚：1.2-1.5
幹餅殘油率（%）≤8
芝麻出油率42-45%
餅厚：1.0-1.5
幹餅殘油率（%）≤7
大豆出油率15-15%
餅厚：0.8-1.5
幹餅殘油率（%）≤7
4樓：貝斯德榨油機
榨油機的出油率等於油料含油率減去機器的殘油率。
花生一般可以出42%個油，油菜籽35%，大豆12%，核桃40%等。
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