1樓：蘋果綠養生網
維生素對中老年人特別重要。
沒有維生素就沒有酶，沒有酶則不能維持生命。以b族維生素為例，維b2是脫氫酶的主要成分，維b6是氨基酸轉氨酶和脫羧酶輔酶的成分。另外，維b1能促進碳水化合物的氧化，參與氧化、還原過程，有防止衰老的作用。
但中老年人的生理功能已變差，吸收維生素的能力降低，同時對維生素的需要卻有所增加，因而多易發生缺乏維生素的情況。
據調查，我國老年人中缺乏維a、維c和b族維生素的情況較為普遍。
第1步維生素c<>
維c是多功能維生素，近年實驗證明，其抗癌作用十分明顯。患癌症的病人體內含維c的水平幾乎無一例外的偏低。維c對促進膽固醇代謝，防止中老年人血管硬化，增強人體抵抗力，延緩衰老過程都有一定作用。
有的老年人認為：「水果和蔬菜都含維c，我每天都吃了蔬菜，肯定不缺維c。」這話就不全面了。
因為並非所有水果中維c含量都豐富，如常吃的蘋果、梨、桃中維c含量都很低。蔬菜中的維c在切洗和烹飪過程中要損失13%～60%，而中老年人多喜歡吃炒熟、煮的菜，這種吃法損失維c最多。
第2步維生素b1、維生素b2<>
又如維b1、維b2在穀物與動物內臟中含量較高，可是在精公尺、精麵粉中就大有降低，反覆淘公尺又有所降低。雜糧含維b1、維b2也高，可不少中老年人不愛吃。至於豬內臟，因含膽固醇高，很多中老年人更是望而生畏。
這些都影響了我們對b族維生素的吸收。維e近年來引起了中老年人的普遍重視，因為近年逐步發現，它能防止不飽和脂肪酸的過氧化，保護生物膜的結構和功能，抑制血管硬化，改善微迴圈，消除衰老細胞組織所特有的脂褐素，增加**彈性，推遲性腺萎縮。因此，維e對防止衰老有重要作用。
第3步維生素維e<>
維e在食物中分佈很廣，各種植物油是主要的攝取**，萵苣葉、橘柑中含量也很豐富，各種綠色蔬菜和肉、奶、蛋中也有一定含量。
所以，中老年人應當多攝取維生素，而且要了解各種食物中維生素的含量和身體的大致攝入量，要注意食物的吃法。專家建議的每人每日補充維生素劑量如下：維a5000國際單位(摺合胡蘿蔔素90毫克)、維d約500國際單位、維b1約10毫克、維b2約10毫克、維b6約20毫克、維c約300毫克、維e30毫克。
2樓：筱磊
老年人的上皮細胞很容易受到損傷，抵抗力也相對較低，而維生素a的主要作用就是維持各種上皮細胞的生長，因此，適當補充維生素a很有必要。可從飲食中獲得，如胡蘿蔔、奶類、蛋類、動物肝類、深色蔬菜、蛋類、乳類補充。
老年人需要補充維生素嗎？怎樣才能促進吸收？
3樓：枚樂悅
中老年人本身胃腸能力較弱，無法在飲食中攝取足夠的維生素，因此，在選擇這類產品時，更要選擇有利於吸收的產品。
促進吸收，注意四點 飯後服用空腹服用，維生素會很快被吸收入血，其在血液中濃度陡公升，並很快通過腎臟代謝排出體外。這樣，維生素不能被人體充分利用，大大降低了其療效。飯後服用，胃內容物可使維生素排出的速度減慢，且食物中的成分能夠促進脂溶性維生素的吸收，從而使維生素整體得到更充分的吸收。
避免過於疲勞維生素在體內參與代謝，需要消耗組織細胞內的氧氣，如果人一直處於疲勞狀態，組織細胞的攜氧水平不足，則攝入的維生素代謝會受阻，可能沒有被很好吸收，就已排出體外。
4樓：問天凌
需要，很需要。
老年人因為身體衰老，吸收功能弱，容易造成維生素缺乏。目前我國老人最缺的包括維生素a、b、d和鈣、鐵、鋅等微量元素，缺乏這些營養素會對老年人等免疫力、心臟、血管和神經會有很大不良影響。
複合維生素按需服用，有利於補充各種營養素，基本能保證老年人的營養均衡。市面常見的複合維生素有安利紐崔萊倍力健片、21世紀金維他等。
維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等，後者有b族維生素和維生素c，對維持機體代謝是有很大的好處的，如果補充的話，是不建議吃所謂的保健品的，如果藥品的話，是需明確缺乏的情況下服用的，平時多吃蔬菜和水果，多吃膳食纖維就可以有效的補充。
但是，老人不可以長期吃維生素。維生素可以很好的維持身體的平衡，但是不能過量的使用，如果出現了過量使用的情況，有可能會增加胃腸道負荷，引發噁心嘔吐等情況的發生，維生素可以很好的從蔬菜水果中進行攝入，平時一定要參加一些體育鍛煉，來增強自身的免疫力。
5樓：刀君烴
老年人是需要補充維生素的，因為維生素促進鈣吸收，使老年人更健康的。
6樓：跟著吃貨學美食
任何時候都需要補充。
現在老年人普遍缺乏維生素d，維生素d缺乏後影響鈣吸收，會出現骨質疏鬆，容易發生跌倒或感染。老年人補充維生素d的方法如下：
1、堅持曬太陽：是補充維生素d的主要方法之一，可以促進**中的7-脫氫膽固醇轉變成維生素d；
2、堅持喝牛奶：維生素d是脂溶性維生素，牛奶含量較高；
3、多吃魚類：魚類含有豐富的維生素d，特別是野生魚、海魚；
4、堅持吃蘑菇：維生素d是脂溶性維生素，普通蔬菜很少有維生素d，但蘑菇內含有相對較多的維生素d，蘑菇曬過以後維生素d的含量還會增加；
5、人為補充：包括維生素d針劑，如住院患者可以注射。
7樓：永星星
老年人確實需要補充維生素可通過適量運動及曬太陽可以更好地促進吸收之。
8樓：風雪殘雲
老年人要補充維生素，然後多曬太陽，促進吸收，保持身體健康。
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